Кофе
Кофе — один из лучших напитков, которые знает наша цивилизация. Уже в VIII веке арабы варили ...
Шоколадно-кофейный фраппе
Даже самым большим любителям кофе и эспрессо, и капучино все же иногда надоедает. И тогда его вполне можно заменить вот таким взбитым ледяным напитком. Заодно и поедите…
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 ч. л. молотого кофе
- 1/3 стакана молока
- 70 г темного шоколада (70% какао)
- 1 ч. л. сахара
- 150 г ванильного мороженого
- большая горсть льда
- порошок корицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сделайте кофе в турке или френч-прессе, залив молотый кофе и сахар
150 мл воды. Остудите, процедите через ситечко.
Шаг 2
Нагрейте в сотейнике молоко, предварительно ополоснув сотейник холодной водой. Растворите в нем натертый шоколад, помешивая венчиком. Остудите.
Шаг 3
Влейте в блендер кофе и молочный шоколад, положите лед, взбейте в ледяную «кашу». Добавьте мороженое и взбейте еще раз. Разлейте по бокалам, посыпьте сверху корицей и подавайте немедленно.
Кстати
Если вы хотите добиться еще более шоколадного вкуса фраппе, замените ванильное мороженое шоколадным. Один наш приятель однажды приготовил такой фраппе, забыв растопить шоколад – и добавил его прямо в блендер, предварительно мелко порубив. Он утверждает, что добился занятного эффекта. Впрочем, вы его оцените, только если вам нравится, когда в напитке попадаются твердые кусочки.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе
Молочные коктейли и фраппе
Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого ...
КОММЕНТАРИИ
Не согласна с преамбулой к этому рецепту. Я не считаю себя БОЛЬШИМ любителем кофе и капучино, но они мне не надоедает. И фраппе не является заменой кофе, эспрессо, и капучино. Это совсем другой напиток. Вкусный, но другой. Скорее, это даже замена молочному коктейлю. Этот взбитый ледяной напиток идеален в жаркую летнюю погоду. И к тому же довольно таки сытный. Рекомендую!