Ореховый кофе получил свое название благодаря… мороженому с орехами. Ничего вроде бы удивительного: кофе глясе знают и любят многие кофеманы и не только они. Но мы по-своему усовершенствовали рецепт, добавив вместо шарика холодного десерта настоящее эскимо - в шоколаде, с ореховой посыпкой. Даже палочку оставили - необычно и даже удобно, можно помешивать напиток мороженым. Но и это еще не все. В необычный гляссе мы добавили немного виски. С утра такой кофе мы, конечно, пить не рекомендуем. А вот для уикенда, вечером и особенно в холодное время года этот кофейный коктейль придется очень кстати.
Шаг 1
Приготовьте порцию двойного эспрессо удобным для вас способом – в кофемашине, в турке или в гейзерной кофеварке. Влейте кофе в высокий бокал. По желанию долейте 40-60 мл горячей воды.
Шаг 2
Добавьте в бокал коричневый сахар, влейте виски и размешайте длинной ложкой.
Шаг 3
Поместите в бокал с кофе порцию орехового эскимо и сразу подавайте на стол.
В ореховый кофе можно добавить не только эскимо, но в принципе любое мороженое - сливочное или молочное, пломбир, крем-брюле. В любых этих сочетаниях мороженого с виски у него будет вкус, напоминающий ирландский кофе с бейлисом.
Если вы не употребляете алкоголь, просто не добавляйте его в напиток. Либо замените на безалкогольный виски (его версии уже давно появились на рынке), если найдете такой в продаже.
На 100 г: белки 1,39 г (2,21% суточной нормы)
• жиры 4,27 г (6,10%)
• углеводы 12,55 г (4,11%)
• ккал 136,21 (6,49%)
• натрий 36,24 мг (5,18%)
• общий сахар 11,03 г (36,77%)
• НЖК 2,63 г (11,43%)
• пищевые волокна 0,27 г (1,35%)
Кофе — один из лучших напитков, которые знает наша цивилизация. Уже в VIII веке арабы варили напиток, которые называли "qahwa", что означает “не дающий заснуть”.
У кофе по-турецки или по-восточному много поклонников. Для приготовления этого ароматного бодрящего напитка понадобится специальная посуда – турка или джезва. Лучшими турками считаются медные.
РЕЦЕПТ
Фраппучино — вкусный и освежающий напиток, отличный выбор для любителей кофе и сладких напитков.
Арахисовый раф согреет вас своим сытным теплом в холодный день, зарядит бодростью и хорошим настроением. Но как приготовить этот бархатный напиток в домашних условиях? Для владельцев кофемашин и капучинаторов все элементарно. А что делать тем, кто привык варить кофе на плите и никаких питчеров и капучинаторов дома не держит? Просто действовать по нашему рецепту. Варите кофе, как привыкли. И вооружитесь миксером. Если используете готовую арахисовую пасту, обратите внимание на состав — сколько в ней сахара. В зависимости от этого решайте, надо вам добавлять сахар в свой раф или не стоит. Молоко лучше брать пожирнее, но сливки — это уж слишком. Украсить готовый арахисовый раф можно шоколадной крошкой, молотой корицей или дробленым поджаренным арахисом. В напиток можно также добавить немного растопленного шоколада или сиропа — карамельного, шоколадного или ванильного. Но это уже детали. Основное — в нашем рецепте.
Для многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Если хочется разнообразить утренний ритуал или создать новый — на любое время дня, можно добавить к кофе сливки, сиропы, специи, ягоды и др. Чтобы получились необычные и вкусные напитки на основе кофе, необязательно быть бариста. Начинайте с наших проверенных рецептов, а потом переходите к экспериментам.
Пока нет комментариев