Кофе по-турецки
У кофе по-турецки или по-восточному много поклонников. Для готовления этого ароматного бодрящего ...
Кофе в джезве с халвой
Умение варить кофе в турке - само по себе искусство. А если добавить к нему соус из халвы вместо обычного молока, то получится целый сюжет для завтрака. Подавать к такому роскошному кофе еще какие-нибудь бутерброды вам точно не захочется. Разве что пару ломтиков сулугуни, чтобы сыграть на контрасте сладкого и соленого, а также подчеркнуть восточный акцент необычного напитка.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 40 г молотого кофе для турки
- 280 мл воды
- 100 мл миндального молока
- 100 г халвы
- по 2 ломтика сулугуни на каждую чашку для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Халву залейте молоком, поставьте на огонь и варите соус на медленном огне примерно 10-15 мин.
Шаг 2
Когда соус будет готов, приготовьте кофе в джезве. Разлейте по чашкам и добавьте по вкусу соус из халвы (примерно 20 г на порцию).
Шаг 3
Подавайте кофе с парой ломтиков сулугуни.
Кстати
Рецепт предоставлен Анной Бровкиной, шеф-бариста ресторана Казбек
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе по-турецки
Напитки на завтрак
Из чего бы ни состоял завтрак, в нем всегда будет напиток. Самый распространенный напиток на завтрак ...
Кофе
Кофе — один из лучших напитков, которые знает наша цивилизация. Уже в VIII веке арабы варили ...
КОММЕНТАРИИ
Я как-то готовила дома кофе с халвой, используя молочные сгущенные сливки, было очень вкусно. Готовила такой кофе неоднократно. Но этот рецепт меня очень заинтересовал. Думаю с миндальным молоком должно получится очень вкусно.