Продукты на букву С
Перед тем как добавить сыр чечил в салат, положите его на 10 минут в морозилку. Охлажденные волокна станут более упругими и будут лучше отделяться друг от друга, а также не так быстро размокнут от заправки. А если купленный продукт кажется слишком соленым, не спешите его выбрасывать. Замочите косичку в холодном молоке на 20-30 минут. Молоко заберет лишнюю соль, а сыр приобретет более мягкий, сливочный привкус. В этом материале расскажем еще о чечиле много полезного и интересного.
Сыр эдам, приготовленный из коровьего молока, впервые появился в Голландии. Как и гауда, это еще один известный голландский сыр, названный в честь города, где его традиционно продавали. Портовый город Эдам на севере Нидерландов – один из многовековых сырных рынков страны
Гамбургер — символ глобального фастфуда и, пожалуй, самый узнаваемый сэндвич современности. Хрустящая булочка, сочная котлета, аппетитные добавки — вот его части и движущая сила. Но знаете ли вы, что история гамбургера началась еще в XIII веке?
Тофу, он же соевый творог и соевый сыр делают из свернувшегося соевого молока. В нем минимальное содержание жира, абсолютно нет холестерина, а белка — больше, чем в любом другом растительном продукте. Какой на вкус тофу? Соевый творог – удивительный продукт: не имея собственного вкуса, он с готовностью принимает вкусы и ароматы окружающих его продуктов.
Фунчоза, она же стеклянная, крахмальная или китайская лапша — это длинная и тонкая лапша, которую можно найти в разных блюдах (от супов до стир-фрая) по всему Китаю и Юго-Восточной Азии. Фунчоза активно наполняется вкусами окружающих ее ингредиентов.
Наверняка вы не раз покупали у корейцев, торгующих специфического рода закусками, некую «спаржу». На самом деле к спарже этот продукт не имеет никакого отношения. Это пенки, собранные с соевого молока.
Знаете ли вы, что настоящий европейский морской язык — это вовсе не та скромная камбала, которую часто выдают за него в супермаркетах? Его главный секретный знак — маленькое темное пятно на грудном плавнике, обрамленное золотистой каймой. Эта крошечная деталь отличает короля плоских рыб от его сородичей. Откройте для себя рыбу, ради которой шеф-повара Мишлен держат на кухне отдельную сковороду.
