Продукты на букву Д

Джекфрут долгое время употребляли в основном в Индии, Бангладеш и Шри-Ланке, но в последние годы он стал широко известен во всем мире как заменитель мяса. Мякоть спелого плода отлично есть как обычный фрукт или использовать для приготовления сладких блюд.

Стремясь сократить калории, многие отказываются от творога, и совершенно напрасно. Именно маложирный вариант 1,8% сохраняет пользу белка и кальция. Из него можно приготовить многое — от пикантных намазок до легких десертов. Мы расскажем, как выбрать по-настоящему качественный продукт и использовать его на все 100%.

Дикий рис - вовсе даже и не рис, несмотря на название. На самом деле это плоды североамериканского водного злака Zizania palustris. Зерна акватики собирают вручную, поэтому в продажу этот рис поступает в небольших количествах.

Мягкий вкус, тонкий аромат с нотами ванили и трав — донниковый мед по праву считается одним из самых деликатных сортов. Он одинаково хорош в десертах и соусах, подходит к утренней каше и сырной тарелке, не теряет своего шарма даже при легкой термической обработке. Универсальный и легко узнаваемый, этот медовый сорт давно заслужил любовь как у домашних кулинаров, так и у шеф-поваров.