Продукты на букву Д
Секрет идеальных драников, которые не развалятся на сковороде и покроются румяной корочкой, кроется в одном простом действии. Нужно тщательно отжать картофельный сок. Только не спешите его выливать! Осадок на дне — это чистый крахмал, который можно добавить в тесто драников, чтобы они стали еще более хрустящими и аутентичными.
Дуриан — тот самый тропический фрукт, который вызывает споры даже среди самых искушенных гурманов. Громоздкий, покрытый острыми шипами плод сразу притягивает взгляды на рынках Юго-Восточной Азии и нередко становится причиной жарких дискуссий о вкусе и запахе.
Душистый перец — уникален тем, что сочетает ароматы и вкус нескольких пряностей. Каких? Расскажем в этом материале. Душистый перец идеален для маринадов, мясных блюд и зимних напитков. Если хотите глубины вкуса — добавляйте его целые горошины в начале готовки, а молотый — в конце.
Из дыни кроме традиционных десертов — мороженого, сорбе, желе, варенья — можно приготовить множество вкусных блюд. Из нее, например, получаются замечательные закуски для аперитива и напитки. А еще можно просто съесть спелую дыню — это не только удовольствие, но и польза для здоровья.
Дягилевый мед — один из самых узнаваемых и самобытных монофлорных сортов: им интересуются как гурманы, так и искатели гастрономических редкостей. Его отличительные черты — глубокий янтарный цвет, мощный пряно-травяной аромат и терпкий вкус с оттенками карамели и лесных трав. Нектар для этого меда пчелы собирают с дягиля лекарственного — растения-легенды народной медицины Русского Севера.
