Радужная форель
Радужной форелью эту рыбу прозвали за яркую и пеструю окраску и малиново-красную полосу, которая у взрослых особей проходит вдоль боковой линии.
Разделка курицы
В магазинах продается уже ощипанная фабричная курица. А если вы приобрели ее на рынке, то, скорее всего, надо будет ее ощипать, а потом и разделать.
Рассольные сыры
Рассольные сыры созревают в рассоле, а точнее — в растворе поваренной соли. К ним относятся: сулугуни, чанах, брынза, фета, моцарелла, проволоне и другие.
Растительное масло
Видов растительного масла множество. Из них для готовки и заправки горячих блюд особенно популярны оливковое, подсолнечное, кукурузное, рапсовое ...
Ревень
Ревень - близкий родственник гречихи, однако в пищу идут не зёрна, а листья и стебли этого растения. 
Редис
Редис (лат. Raphanus sativus L. convar. radicula) – однолетние или двулетние растения из рода редька посевная семейства капустные.
Редька
Редька свиду неказиста (это белый, чёрный или светло-фиолетовый увесистый корнеплод), её вкус резок, а аромат довольно специфичен, так что шансов найти своё место в высокой кулинарии у неё довольно .. ...
Рейхан
Сегодня «царская травка», как еще называют базилик, чаще всего ассоциируется с кухней Средиземноморья, ее сладкое и ароматное благоухание особенно любят итальянцы и французы. Но и в нашей ...