Мастер-класс

1. Каспийская жаренная килька 2. Тельное из щуки 3. Кулебяка из сома  4. Паста с боттаргой из ...

1. Борщ украинский.  2. Вареники с картофелем, грибами и шкварками. 3. Галушки с творогом и ...

1. Конкильони с моцареллой и томатами 2. Террин утиный 3. Галета со сливами и миндалём

Как варить кисель напоминает нам Ольга Сюткина, историк русской кухни. Она вспоминает историю ...

1. Сицилийские аранчини 2. Лазанья а ля пармиджана (центр Италии) 3. Пармиджана из баклажанов ...

1. Галета с помидорами и камамбером. 2. Томатный суп с хлебом - "Papa Al Pomodoro". 3. ...

Одно из стариннейших блюд русской кухни, в Домострое уже прочно, да и лет за 500 до него, думаю, ...

Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, ...

1. Дип из печеных баклажанов и чеснока с пряными чипсами из лаваша 2. Горячий сырный дип с ...

1. Салат из цитрусовых с креветками  2. Роллы из огурца с копченой форелью 3. Лосось с лаймом, ...

1. Уха из трех видов рыб 2. Японский салат с лососем  3. Киш с треской и шпинатом 4. Барабулька ...

1. Рулька свиная с тушеной капустой 2. Ребра в кисло-сладком маринаде с гарниром из риса с ...

Американскую страшную тыкву прозвали Джеком по имени мелкого воришки, застрявшего в темноте между ...

1. Суп-пюре из каштанов 2. Айва фаршированая бараниной  3. Соус "Наршараб"  4. ...

Лечо – от венгерского Leczo – не только венгерское блюдо. Это сейчас на карте Европы не ...

1. Фиш энд Чипс с соусом тар-тар 2. Стейк Гиннесс-пай – запеченный в тесте 3. Митлоф (мясной ...

1. Пряная печеная тыква с салатом из авокадо и копченого сулугуни 2. Суп пюре из тыквы на кокосовом ...

Как и сколько варить кукурузу? За руководством можно обратиться к ацтекам или майя, если бы они ...

1. Суп Фасоладо 2. Закуска из баклажанов "мелидзаносалато" с жареным сыром халумис 3. ...

1. Паштет из свинины с курагой + лепешки с паприкой и куркумой 2. Лазанья из овощей с камамбером 3. ...

1. Баклажаны, нут и лук 2. Цветная капуста, миндаль и шпинат 3. Кукуруза, кетчуп и аджика 4. ...

1. Теплый салат с семгой листьями шпината ,вялеными томатами и маринованным артишоком 2. Мидии, ...

1.Канноли с начинкой из рикотты 2.Сицилийский Лимонный пирог 3.Тирамису 4.Итальянское мороженое ...

Марианна Орлинкова, заместитель главного редактор журнала Гастрономъ рассказывает о блюде, ...