
Лет 30 назад Алена Спирина, будучи совсем юным, но уже пытливым кулинаром, освоила приготовление ...
Лет 30 назад Алена Спирина, будучи совсем юным, но уже пытливым кулинаром, освоила приготовление ...
Сегодня в магазинах можно найти самые разные варианты пищевых красок. Но яйца, расписанные своими ...
Топленое масло получается в результате топления сливочного – в процессе происходит удаление воды и ...
Котлета – как много значит это слово для нашего человека! Вот только русским его можно назвать с ...
Любите колбаски на гриле? Попробуйте приготовить их самостоятельно, следуя советам известного ...
Запеченная курица - любимое блюдо миллионов людей. Это действительно вкусно. А если приготовить ...
В заварное тесто можно добавлять множество разных продуктов – от специй до сыра. Все зависит от того ...
Американскую страшную тыкву прозвали Джеком по имени мелкого воришки, застрявшего в темноте между ...
Марианна Орлинкова, заместитель главного редактор журнала Гастрономъ рассказывает о блюде, ...
За пределами Грузии люди не очень хорошо разбираются в грузинской кухне. То есть все понимают, что ...
1. Рулет с меренгой 2. Торт Захер 3. Штрудель
Как приготовить картошку фри в домашних условиях? Об этом люди могут говорить часами, с пеной у ...
Бульон - французское слово. Но по иронии судьбы или семантики даже по-русски оно емко отражает ...
Соленые помидоры – что крепкие зеленые, что с тонкой пузырчатой кожицей красные – совершенно ...
1. Кассуле с уткой и колбасками 2. Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином 3. Горячий сырный ...
Все когда-нибудь вешали на елку конфеты и имбирное печенье, а вот съедобные украшения ...
Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, ...
Чихиртма (куриный суп) Пхали 3 вида: из фасоли, из свеклы, из шпината Сациви Мегрельские ...
1. Сельдь под шубой с яблоком 2. Мимоза с копченым лососем 3. Оливье с индейкой 4. Картофельный ...
1. Пирог с бараниной 2. Осетинский пирог с картофелем и сыром 3. Пирог с лимоном 4. Яблочный пирог с ...
1. Каспийская жаренная килька 2. Тельное из щуки 3. Кулебяка из сома 4. Паста с боттаргой из ...
1. Борщ украинский. 2. Вареники с картофелем, грибами и шкварками. 3. Галушки с творогом и ...
1. Конкильони с моцареллой и томатами 2. Террин утиный 3. Галета со сливами и миндалём
Как варить кисель напоминает нам Ольга Сюткина, историк русской кухни. Она вспоминает историю ...