Поиск
В последнее время многие задаются вопросом: можно ли есть сырую свеклу? Этот корнеплод очень популярен в России, но обычно его употребляют в вареном виде: добавляют в традиционные салаты и супы. Но сырая свекла становится все популярнее, особенно среди любителей детокс-коктейлей и последователей здорового образа жизни. Разбираемся, в чем польза сырой свеклы для организма.
Часто можно услышать мнение, что пельмени не самая здоровая для организма еда, поэтому их потребление желательно сократить, а то и вовсе исключить из рациона. Однако врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала, в каких случаях пельмени могут быть полезными, сообщает Москва 24.
Самые крупные игроки рынка алкогольной продукции вынуждены просить министерство финансов России увеличить на 7% минимальную стоимость водки. Если запрос одобрят, то розничная цена поднимется до 301 рубля за поллитровую бутылку. Порог в 300 рублей эксперты оценивают достаточным для возникновения критических последствий в отрасли, пишет «Коммерсантъ».
Придерживаться правильного рациона питания довольно трудно даже в спокойной обстановке, но особенно сложно становится в напряженные периоды. Доктор Майкл Мосли поделился советами, которые помогут вести правильный образ жизни с удовольствием, пишет British Vogue.
Необычный проект воплотил в жизнь известный художник-кулинар Натан Вайберн, пишет издание Mirror.
Тефтели из фарша готовят и любят по всей России. Это обычное, будничное блюдо, но его можно готовить по-разному, и тогда тефтели вам не наскучат. Для тефтелей можно использовать любой мясной фарш, фарш из птицы или даже из рыбы с добавлением овощей и пряных трав. Мы собрали для вас десятку самых лучших рецептов тефтелей. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, или экспериментируйте сами.
Соцсети часто пестрят советами, которые рано или поздно пользователи начинают проверять на себе. Сегодня популярность набирает рецепт настоя от бессонницы, его делают из листьев салат. Эксперты издания ETNT делятся профессиональным мнением об эффективности рекомендации.
Салат «Муравейник» — не просто беспроигрышный вариант для праздничного стола, это стопроцентное попадание «в яблочко». Во-первых, он нарядный и действительно напоминает муравейник. Во-вторых, салат очень вкусный, но при этом не тяжелый, сочный за счет свежих овощей и в меру сытный благодаря курице и сыру. Ну и в-третьих, изюминкой блюда является всеми любимый картофель пай — хрустящий, румяный, аппетитный. Устоять невозможно! Готовится такой салат совсем не сложно, однако некоторые тонкости все-таки нужно знать.
Работа часто выступает одним из источников стресса. Согласно опросу, проведенному аналитическим центром НАФИ, 63% россиян часто испытывают тревожность или стресс, 65% неправильно питаются, а 50% не соблюдают баланс между работой и отдыхом. Отсюда – частое заедание стресса подручными продуктами, чаще всего не самыми полезными. Что нужно делать, чтобы не возвращаться после трудного рабочего дня с тяжестью в желудке? Разбираемся вместе с Элиной Борхановой, врачом-диетологом, терапевтом, нутрициологом, кандидатом медицинских наук.
Экзотические компоненты в составах кремов, гелей, масок для лица или тела могут немного пугать… Но это пока вы не узнаете получше об этих веществах и их выдающихся способностях! Какие необычные ингредиенты для косметики сейчас в тренде и как они способны преобразить вашу кожу, рассказываем в нашей статье.
В большинстве российских регионов окончательно наступила осень. В темные холодные дни возникает желание приготовить что-то согревающее – пирог, мясное блюдо, пасту. Можно также приготовить и ликер для осенних посиделок. Рассказываем о быстром и простом рецепте, с которым напиток получится лучше магазинного.
Говоря о здоровье организма, мы часто упоминает абсолютно различные жизненно важные системы, но порой забываем об одном из самых сложных органов в нашем теле - мозге. Доктор медицинских наук и сертифицированный нейрохирург Бретт Осборн перечислил продукты, от которых он старается держаться подальше, чтобы сохранить и улучшить здоровье мозга. Об этом пишет издание ETNT.
В последние годы проблема тромбозов все чаще стала звучать как причина внезапной смерти. Заболевание уносит жизни ежегодно 0,1% населения всего земного шара. Врач- кардиолог Елена Семина уверена, что есть продукты, которые помогут снизить риск появления экстренного состояния. Об этом пишет издание МедикФорум.
Стремление быть стройными часто приводит к ситуациям, когда правильные рекомендации искажаются или вовсе начинают восприниматься неверно. Такое явление встречается среди тех, кто хочет быстро добиться результата. Диетолог Антонина Гуреева поделилась с МедикФорум советами, которые считает ошибочными для людей, желающих похудеть.
В Южно-Уральском госуниверситете исследователи усовершенствовали рецепт фруктового пирога, дополнив его полезными ингредиентами. Теперь десерт сможет бороться с болезнями сердца. Все благодаря антиоксиданту, входящему в его состав. Информация об этом появилась на официальном сайте учебного заведения.
Частица «суб» в слове субпродукты указывает на то, что их место среди прочих куриных частей, вроде ножек, грудок и крылышек, второстепенное. Потроха — это недопродукты, одним словом. Между тем, куриные желудки — это совсем не еда второго сорта. Да, они дешевые, с ними придется порядком повозиться. Но если вы научитесь правильно обращаться с «пупочками», на выходе получите настоящий деликатес. Большой семейный пирог, изысканный паштет, яркий азиатский суп, сытный плов и много чего другого. Важно только, чтобы желудки были правильно очищены и подготовлены. Вот с этого и начнем.
Ежегодно 10 октября отмечается Всемирный день психического здоровья. Тема сложная, но говорить об этом важно не только в этот день, ведь речь идет не всегда о клинических случаях, но и о тех, которые протекают практически незаметно, но сильно сказываются на качестве жизни. Постоянная усталость, проблемы со сном и ощущение бессмысленности своего труда – признаки, которые могут указывать на выгорание. Рассказываем, как вовремя его обнаружить – и что делать, чтобы с ним справиться.
Иногда справиться со стрессом можно лишь привычным заеданием. Чтобы не навредить фигуре, достаточно выбрать для этого правильные продукты. Какие именно рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова, пишут «Аргументы и Факты».
Более 25 лет назад мир признал, что ожирение является не просто неприятным явлением, а стало серьезной проблемой для многих стран. Именно тогда, в 1997 году, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) инициировала отдельный день в году, когда к теме избыточного веса стараются привлечь максимальное внимание. Этим днем стало 11 октября, сообщает пресс-служба Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области.
В октябре мы еще можем позволить себе составлять домашнее меню, исходя из сезонности. Груши – определенные лидеры в списке покупок и один из символов осеннего урожая. В кулинарии их любят не только за десерты и ароматное варенье, но и за возможность применения в диетическом, здоровом питании. Все просто: груши полезны, питательны, низкокалорийны. С ними можно включать фантазию на полную и запекать, фаршировать, жарить. С 11 по 17 октября 2023 года в сети магазинов «Магнит» пройдет «Фестиваль груш», а значит вас ждут большой выбор, разнообразные сорта и приятные цены. Приходите, выбирайте, готовьте! А пока мы расскажем о плюсах этих фруктов и их пользе на кухне.
Кофе — самый употребляемый безалкогольный напиток в мире после воды. С его тонизирующим эффектом вы, скорее всего, хорошо знакомы. Кроме того, новые исследования говорят о пользе кофе в снижении рисков сахарного диабета 2-го типа и болезни Паркинсона, борьбе с вредными свободными радикалами. Но может ли кофе оказывать негативный эффект на организм? Рассказываем, как правильно пить этот напиток, чтобы не растерять пользу витаминов и минералов, получаемых из еды.
Социальные сети и интернет пестрят заголовками о том, что вкусный и полезный завтрак — залог успешного дня и хорошего самочувствия. Что нужно съесть на завтрак, чтобы быть здоровым и зарядиться энергией? И так ли важен завтрак, как его позиционируют, или этот приём пищи и вовсе можно пропустить? Разбираемся вместе с эндокринологом, диетологом и консультантом по расстройствам пищевого поведения Ириной Авчинниковой.
Эксперимент, продемонстрировавший, что каждый 7 человек на планете страдает зависимостью от вредной еды, провели ученые сразу из нескольких стран. Специалисты Бразилии, Испании и США взяли для анализа показатели 36 стран. Результаты исследования опубликовали в журнале BMJ.
Такую необыкновенную разработку предложили в Томском политехническом университете. Специалисты Инженерной школы проделали долгий путь по созданию керамики из растительного углерода, которую можно будет в дальнейшем применять для определения углекислого газа. Об этом сообщает Служба новостей ТПУ.
Во время болезни горячие напитки помогают временно облегчить насморк и боль в горле, а теплая чашка в руках успокаивает во время борьбы с вирусом. Но кофе из списка напитков в этот период стоит исключить. Почему - рассказывают эксперты издания HUFFPOST.
С возрастом многие начинают искать способ замедлить процесс старения, сохранить свое тело и разум в молодом состоянии. Сделать это проще, чем принято думать, а помогут всего несколько продуктов, которые нужно будет внести в ежедневный рацион. Они придадут сияние молодости и улучшат общее состояние организма. Подборку таких продуктов опубликовали издание Mirror.
9 октября на втором Международном форуме инноваций в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD, который в этом году проходит на Федеральной территории Сириус в Radisson Blu Resort & Congress Center, подписали трехстороннее соглашение о сотрудничестве между технологической платформой «Биотех 2030», Корпорацией развития «Геленджик-2035» и ООО «Бизнес Ивент» (ГК «Формика»). Присутствовал вице-министр промышленности и торговли РФ Михаил Юрин.
Сырники — одно из самых непредсказуемых блюд. Можно делиться самыми проверенными и надёжными рецептами. Но, если не выбрать правильный творог, сырники будут расплываться на сковороде или превратятся в клёклые мучные лепешки. Даже если это рисовые сырники.
Запеканка с фаршем в духовке – верный способ не остаться голодным. Расскажем, как приготовить самим и как выбрать в магазине лучший фарш для запеканки плюс в какой форме ее отправлять в духовку. Рецепты самых вкусных запеканок с фаршем от вас тоже утаивать не будем. Будут рецепты классической запеканки с фаршем, запеканки из макарон и картошки, с сыром, грибами и прочие любимые сытные блюда.
В 2021 году в 30 городах России было проведено исследование, которое выявило повышенный уровень стресса у 67,8% участников.[1] Длительное воздействие травмирующих факторов влияет на иммунную систему и повышает восприимчивость к вирусам. Таким образом, стресс провоцирует нарушение обмена веществ, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и депрессии. Можно ли с помощью еды воздействовать на психологическое состояние? Медицинский журналист Наталья Соколова рассказывает, как продукты влияют на «гормон счастья», какая связь у кишечника и мозга и чем «кормить» своих микробов.
Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки, который обязательно нужно есть в сезон. Но что делать, если вы (или ваши дети) не переносите ее в чистом виде? Попробуйте приготовить с ней необычные закуски, где тыква заиграет по-новому. Вот увидите – съедят даже дети.
История бородинского хлеба, как и истории многих блюд, окутана легендами, и каждый выбирает для себя ту, которая больше по душе. Но реальностью остается одно – вкус хлеба необычный, чуть сладковатый, с характерным ароматом. Да, он такой один, и мы все же попытаемся приподнять завесу тайны его происхождения.
Научный сотрудник Новосибирского Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева предложила уникальную разработку, которая позволит не только улучшить основные показатели качества пива, но и продлит срок его годности. Эта идея стала победителем в конкурсе «Агроинновации для выращивания ячменя и хмеля в России» рассказали в издании «Новая Сибирь».
Продукты на растительной основе уже несколько лет стабильно усиливают свои позиции на рынке. Альтернативное молоко давно и прочно завоевало доверие потребителей своей пользой, сообщил портал Food Ingredients First.
О тенденции снижения поставок на фоне выросшего спроса на продукт заявили в издании Bloomberg. По словам аналитиков издания, основной проблемой стал дефицит рабочих рук и денег для обновления плантаций. Основные поставщики пальмового масла из Юго-Восточной Азии не успевают омолаживать плантации, пишет Shopper’s.
Клиника Кливленда провела общенациональный опрос, который показал, что 81% мужчин чувствуют себя относительно здоровыми. Цифру эксперты посчитали далекой от реальности. Все потому, что мужчины склонны недооценивать разницу в ощущении своего самочувствия с реальным положением дел. Это ставит их в зону риска повышенной смертности из-за несвоевременного обнаружения тяжелых заболеваний, пишет Eat This, Not That.
Хлеб входит в перечень основных продуктов на столах большинства жителей не только нашей страны, но и во всем мире. Он служит основой для бутербродов, сэндвичей и других перекусов, поэтому особенно неприятно обнаружить, что хлеб есть дома, но он зачерствел или покрылся плесенью. Профессиональный пекарь и шеф-повар Сара Бриденстайн поделилась советами, где и как лучше всего хранить хлеб, пишет издание Mirror.
Холодной осенью быстро согреться помогут горячие сытные супы. Мы узнали рецепты замечательных похлебок, популярных зимой в разных областях Италии. Эти вкусные супы действуют, как солнце, наполняя нас теплом и хорошим настроением.
Мясное филе – это дорого. А если не гнаться за мякотью, а покупать мясо на косточке – есть ли в этом какой-то резон? Мы узнали, что думает о влиянии косточки на вкус и аромат мяса Кенджи Лопес-Альт, обозреватель New York Times, кулинарный консультант и писатель. Поверьте, после прочтения материала у вас, как и у нас, изменится отношение к костям.
Известный врач и телеведущий Майкл Мосли открыл секрет, как ускорить потерю веса и сократить потребление шоколада. Его рекомендации помогут быстрее насытиться и исключить любимую сладость из рациона. Об этом пишет издание Mirror.
10 октября отмечается Международный день каши. Может показаться, что каши очень просты в приготовлении, однако это впечатление ошибочно, ведь не напрасно в давние времена была отдельная поварская специальность – кашевар. Мы нашли нескольких кулинаров, которые в прошлом могли бы быть лучшими кашеварами. Они и поделились с нами своими секретами приготовления каши на завтрак.
Рядовками обычно называют представителей целой группы грибов, в числе которых и мацутакэ, и зеленушки, и мышата, и многие другие. Каждый вид имеет свои особенности, внешний вид и среду обитания. Среди общего у них – то, что некоторые из них весьма полезны и их можно вкусно приготовить. Об этом мы и расскажем.
Осень — время многослойных образов и неспешных прогулок по разноцветным паркам. Этот сезон учит сочетать разные фактуры в одежде, создавать уют вокруг и чуть больше заботиться об организме, ведь вместе с листопадом начинается период простуд. Поддержать организм в тонусе помогут витамины и полезные элементы. Найти их можно в обычных продуктах, которые доступны в сети «Магнит». А благодаря советам ниже составить полноценный рацион будет немного проще.
Сколько варить грибы перед жаркой, и обязательно ли нужно это делать? Вопрос не простой, ответы не однозначные. С той благодатной поры, когда грибы росли в экологически чистых местах, прошло много времени. Это наши предки могли не опасаться собирать грибы вдоль дороги, по которой передвигаются только телеги с лошадьми, да и те не часто. Сейчас стоит задуматься и тщательно разобраться, какие грибы нужно варить обязательно, а какие сразу отправлять на сковородку.
Тыквенный пирог - еда, которая моментально примиряет с осенью. В нём всё, что нужно, чтобы внутреннее хюгге достигло апогея - тепло специй, яркость и нежная мягкость тыквенной начинки.
В последнее время из разных источников можно услышать о волшебных свойствах бессульфатных шампуней. Действительно ли они лучше обычных, всем ли подходят, как выбрать и пользоваться ими? Читайте в нашем материале!
Ближайшая неделя благоволит к продуктивным переговорам, решению различных вопросов, самосовершенствованию, но не все дни одинаково благоприятны для этого. Подробнее – в прогнозе астролога Надежды Поповой.
Еда – важнейшая часть любой культуры, которая, безусловно, влияет и на ее ярких представителей – писателей. Многие из них на протяжении веков находили вдохновение и удовольствие не только в печатном слове, но и в отличной кухне. Давайте вместе разберемся, кто же был самым большим гурманом среди творческой интеллигенции.