Мясо в вине

34 РЕЦЕПТА

В вине можно приготовить говядину, телятину, баранину, свинину, крольчатину и практически любое мясо птицы. Обычно берут сухое красное вино. Вино в данном случае, не только маринад, оно в сочетании с пряностями даёт нежный соус-подливу к блюду.

ВСЕ МЯСО В ВИНЕ34 РЕЦЕПТА

Весенняя баранина

Апрель - начало сезона ягнятины. Самое время приготовить из молодой весенней баранины что-нибудь особенное к празднику

1 ч 30 мин

Окорок в красном вине

2 ч 30 мин

Кролик с маслинами и розмарином

1 ч 30 мин

Бёф брезе

2 ч 30 мин

Фаршированная баранья корейка с винным соусом

1 ч

Баранина с пряными травами и винным соусом

2 ч 30 мин

Доб с говядиной и копченой свининой

2 ч 30 мин

Рагу из говядины с грибными кнедлями

2 ч 30 мин

Жаркое по-ямайски в духовке

1 ч

Запеченный в духовке окорок с луковым релишем

2 ч 30 мин

Свиная рулька, тушенная в сидре

2 ч 30 мин

Говядина бургиньон

2 ч 30 мин

Курица чилиндрон

1 ч 30 мин

Рагу из гуся

2 ч 30 мин

Мясо, тушеное с изюмом

1 ч

Стейк с соусом из красного вина

1 ч

Баранина в вине

2 ч 30 мин

Утка с яблоками в соусе из красного вина

2 ч 30 мин

Рулетики из ростбифа с грушами в красном вине

1 ч 30 мин

Цыпленок в красном вине с сухофруктами

Цыпленок, вино и фрукты – идеальное сочетание. Аромат айвы, сладость кураги, пикантность шалота, нежнейшее мясо и густой винный соус – что может быть лучше для воскресного обеда в хмурый осенний день

2 ч 30 мин

Гусиные ножки, тушенные в красном вине с чабрецом

1 ч

Курица в красном вине

1 ч 30 мин

Курица, тушеная в вине, с пряными клецками

2 ч 30 мин

Телятина, тушенная с красным вином

2 ч 30 мин

Филе кролика, тушенное с вином и бадьяном

30 мин

Цыпленок в вине

1 ч

Кролик в вине с курагой

2 ч 30 мин

Грибная подлива с вином к блюдам из курицы и телятины

15 мин

Петух в вине

2 ч 30 мин + 10 ч

Афелиа (свинина в красном вине с кориандром)

Блюдо, которым можно накормить большую друж- ную компанию, редко бы- вает изящным. Афелиа - как раз одно из таких исключе- ний. И если вы не пробовали его, вы не видели Кипра.

2 ч 30 мин

Курица, тушенная с красным вином, ветчиной и перцем

15 мин

Курица в кунжуте

1 ч

Курица в вине

1 ч

Говядина с грибами, тушеная в вине

1 ч

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина с кедровыми орешками

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Бефстроганов «По-маминому»

Технология приготовления этого сытного мясного блюда, которым угощала моих детей моя мама, Белова Людмила Васильевна, чем-то напоминает всем известный бефстроганов (от фр. Bœuf Stroganoff – «говядина по-строгановски»). Но в мамином варианте мясо тушится в овощном соусе из помидоров, моркови и лука, что придает ему не классический сливочный, а немного другой, но не менее приятный – кисло-сладкий вкусовой оттенок. P.S. Гарнир к блюду можно приготовить заранее (например, отварить гречку) либо пока тушится мясо (например, сварить макароны, картофель, либо сделать картофельное пюре).

1 ч 40 мин + 20 мин

Елена Бон

РЕЦЕПТ

Быстрый тушеный картофель с мясом и кабачками

Самый быстрый и сытный вариант приготовления картофеля с мясом и кабачками – использовать тушенку. Проблема, однако, в том, что она обычно уж очень жирная. А давайте-ка попробуем использовать остатки вчерашнего-позавчерашнего запеченного мяса? Или половинку курицы-гриль из магазина. Или ветчину.