Name: Свинина с кедровыми орешками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: соль; мед – 1/2 ст. л.; масло оливковое – 2 ст. л.; кедровые орехи – 2 ст. л.; сок лимонный – 1 ст. л.; натертая лимонная цедра – 1 ч. л.; петрушка – 4 веточки; перец; филе свиное – 400 г

Свинина с кедровыми орешками

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
мед – 1/2 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
кедровые орехи – 2 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
натертая лимонная цедра – 1 ч. л.
петрушка – 4 веточки
перец
филе свиное – 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать филе на ломтики толщиной 1,5 см, отбить, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривать мясо с одной стороны 7 мин., с другой – 5 мин., до коричневого цвета. Переложить в миску и накрыть.

Шаг 2

В сковороду влить оставшееся масло, положить орешки и жарить 1 мин., затем добавить лимонную цедру, сок и мед. Прогреть 2 мин., помешивая, до образования густого соуса.

Шаг 3