Свиной шницель с абрикосами
Абрикосы из компота здорово маскируют не столь любимое ребятишками мясо. В результате – и дети ...
5 февраля 2009 /
gastronom
Свинина с кедровыми орешками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соль
- мед – 1/2 ст. л.
- масло оливковое – 2 ст. л.
- кедровые орехи – 2 ст. л.
- сок лимонный – 1 ст. л.
- натертая лимонная цедра – 1 ч. л.
- петрушка – 4 веточки
- перец
- филе свиное – 400 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарезать филе на ломтики толщиной 1,5 см, отбить, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривать мясо с одной стороны 7 мин., с другой – 5 мин., до коричневого цвета. Переложить в миску и накрыть.
Шаг 2
В сковороду влить оставшееся масло, положить орешки и жарить 1 мин., затем добавить лимонную цедру, сок и мед. Прогреть 2 мин., помешивая, до образования густого соуса.
Шаг 3
Петрушку промыть, крупно порезать. Вернуть в сковороду мясо, посыпать петрушкой и готовить еще 2 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусно, необычно!! Обязательно буду делать еще )))
