Сезонные продукты декабря
ФАКТЫ О ЕДЕ
5 продуктов, которые обязательно нужно есть и готовить в декабре
Декабрь — это не только оливье, заливное и селедка под шубой. В первый месяц зимы рекомендуем питаться и готовить разнообразно, чтобы поддерживать иммунитет и приподнятое настроение. Рассказываем, на какие продукты стоит обратить внимание в первую очередь.
Если вы думаете, что все пироги с мясом похожи друг на друга, значит, вы еще не пробовали элеш с курицей. Его главная фишка — не фарш, а аккуратные кусочки птицы и картошки, которые томятся в собственном соку под плотной «крышкой» из теста. Попробуйте — и вы поймете, почему это блюдо стало визитной карточкой Татарстана.
Чтобы дорада на гриле получилась с идеально хрустящей кожей и нежнейшим филе, запомните один простой прием: перед жаркой тщательно обсушите тушку бумажными полотенцами и слегка прижмите ее к разогретой решетке в первые секунды. Это нехитрое правило, известное прованским рыбакам, станет залогом вашего кулинарного успеха. А мы расскажем, как довести блюдо до совершенства, а еще как выбрать лучшую дораду на гриле.
