Продукты на букву К
Костяника — одна из не самых популярных и известных лесных ягод, которая затерялась в тени малины и ежевики. Она украшает влажные опушки северных лесов и прячется во мху. Маленькие почти прозрачные плоды костяники, растущие обычно кистью по 2–5 штук, словно капли темного янтаря красуются на тонких стеблях.
Котекино (сotechino) — свиная колбаса из сала, кожи и мяса со спинной части свиной туши, к которым добавляют специи и приправы; оболочкой служит свиная кишка ...
Знаете ли вы, что идеальная сочность говяжьей котлеты зависит от крошечной детали? Опытные кулинары делают легкое углубление пальцем в центре сырого полуфабриката. Эта хитрость не дает котлете превратиться во время жарки в выпуклый шарик и гарантирует равномерную прожарку с идеальной корочкой.
Сочетание свинины и говядины в одном фарше — это гениальное кулинарное решение, рожденное даже не экономией, а стремлением к идеалу. Говядина дает насыщенный вкус, а свинина не позволяет котлете стать сухой, создавая баланс, который мы так ценим.
История о том, откуда и как кофе распространился по миру, обросла множеством легенд. Вот одна из них. Однажды архангел Джабраил преподнес в дар Аллаху удивительное растение. Всевышний сварил ...
Чтобы утренний кофе американо раскрылся по-настоящему, используйте для разбавления эспрессо не кипяток, а воду температурой около 90–95 °C. Чересчур горячая вода вытянет неприятную горечь, а недостаточно теплая не позволит аромату проявиться в полной мере. Этот маленький секрет кардинально меняет вкус привычного напитка.
