Колюрия

Колюрия: описание продукта

Колюрия — растение Coluria geoides семейства розоцветных, произрастающее на Алтае (в Западной Сибири), Центральной Азии и Китае. В качестве пряной приправы используется размолотое в порошок высушенное корневище растения, по аромату похожее на гвоздику. Его добавляют в тесто, маринады, соусы, используют в качестве заменителя гвоздики в рыбной и консервной промышленности, ароматизируют табак, настаивают водку и спирт, а также заваривают чай.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image