Постные напитки

При составлении  меню для постного стола, пожалуй, меньше всего проблем возникает с выбором постных напитков.  Достаточно исключить алкоголь и молочные продукты – молоко, кефир, простоквашу, сливки и  далее по списку.

На смену молочным продуктам приходит «молоко» растительного происхождения, например, рисовое или соевое. На Руси в пост традиционно делали ореховое молоко. Орехи – грецкие или миндаль -  измельчали до состояния близкого к пасте  и заливали ключевой водой. Спустя некоторое время воду процеживали, ореховую массу отжимали, и получался замечательно вкусный, полезный и исключительно постный напиток. Кстати, именно из такого миндального молока в старину готовили постный десерт бланманже, а в наши дни растительное молоко с успехом заменит молочные продукты в утренних молочных коктейлях.

Вкусные коктейли можно приготовить из всевозможных соков, овощей, зелени или их смеси. Если захочется более густой коктейль, включите в его состав банан или добавьте горсть быстрорастворимых хлопьев. Заодно и питательность повысится!

Морсы и соки, компоты и кисели, чаи традиционные и травяные – все эти постные напитки в нашем распоряжении!  

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Арбузный лимонад легко Арбузный лимонад

Если в вашем холодильнике лежит кусок недоеденного арбуза, срочно отправляйтесь на кухню и ...

Компот Ванильный абрикос легко Компот Ванильный абрикос

Самый простой и вкусный вариант компота из абрикосов. С напитком оранжевое настроение вам обеспечено ...

Кофейный лимонад легко Кофейный лимонад

Для любителей кофе и жарким днем найдется решение. Этот прохладный напиток порадует вас прекрасным ...

Клубничный лимонад легко Клубничный лимонад

 Свежая сладкая клубника и лимон - превосходное освежающее сочетание. Клубничный лимонад - ...

Лимонад с морской солью легко Лимонад с морской солью

Лимонады с морской солью очень популярны в теплых странах. Такой коктейль легко восстановит водно ...

Shefs 31 мая 2018
Лимонад с дыней и огурцом легко Лимонад с дыней и огурцом

Смешать дыню и огурец в коктейле - эксперимент, обреченный на удачу. Абсолютно летний и по вкусу, и ...

Shefs 31 мая 2018
Лимонад из молодой хвои легко Лимонад из молодой хвои

Хвойные напитки - исключительно полезная для организма вещь, особенно весной, когда надо поддержать ...

Лимонад «Пуэр Сауэр» легко Лимонад «Пуэр Сауэр»

Авторский твист-коктейль «Пуэр Сауэр» готовится на выдержанном 30-летнем пуэре. Этот чай ...

Лимонад «Манговый Тини» легко Лимонад «Манговый Тини»

Экзотическую сладость манго в этом коктейле хорошо подчеркивают ваниль и нежный сливочный аромат ...

Яблочный напиток с медом легко Яблочный напиток с медом

В этом напитке множество витаминов, а если использовать не сушеные, а свежие яблоки и мед нового ...

Лимонад Арбуз легко Лимонад Арбуз

Лимонад «Арбуз» с содовой и гренадином хорошо утолит жажду и поднимет настроение. Не ...

Shefs 12 августа 2016
Ключевые слова
напитки, пост, постные напитки
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные салаты Постные салаты

В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
white_rainbow white_rainbow 14 мая 2013

Отличная подборка! Хочу добавить, что, по кр.мере по моему опыту, для вкусного морсо-компота достаточно залить кипятком вишню или клубнику из морозилки (или вишню с черникой). ну и имбирь-мед по желанию - но оказывается, вовсе не обязательно, а как-никак лишние калории И второе из моей практики - здорово что тут упомянуто ореховое молочко, не знала что у него древняя история на Руси! Раньше мало его делала, потому что было много возни, а сейчас можно просто разбавлять в блендере миндальную пасту или пасту из кешью водой (ст ложка на стакан и чуть-чуть соли) и получается такое же прекрасное полезное молоко... Прям чудеса продуктовой химии: коричневая густая ореховая паста дает белоснежное молочко даже с неболшой пенкой! Сейчас мой любимый завтрак - как раз такое молоко с бананом и черникой - просто теряю волю... чего и всем желаю -)) Все ж именно постная еда - путь к здоровью. И последнее, что очень радует - это что при помощи растительного загустителя "агар-агар" можно и такой морс и молочко превратить в легкое, красивое и забавное желе -)