Малиновый компот — не просто освежающий напиток: это настоящий концентрат летних вкусов, ароматов и… особенного, беззаботного настроения! К счастью, готовится такое чудо очень просто, поэтому не упустите возможность проверить наш рецепт в деле. Вы можете сделать малиновый компот, охладить и выпить сразу, а можете, как мы и предлагаем, заготовить его на зиму. И тогда однажды вечером, сидя в уютном кресле и наблюдая в окне причудливый танец снежинок, вы сможете сделать свое времяпрепровождение еще более чудесным, добавив в него впечатления от вкуса превосходного напитка и приятные воспоминания о жарком лете.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/vzTHykkOoniumCDsiqRhC6yq6q0cnOrmFj0tQKgxnGE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EzNTA5MWEwLTc4ZjUtNGQwOC04MDkyLWViMWIxMWJhNmMzZS5qcGc.webp)
Сварите сироп для малинового компота. Воду с сахаром довести до кипения, добавить кардамон и анис, варить 3 мин.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/SjxL14VOayxh-PjR2al1lEn3FyNjST-3ejY7e5hbpYo/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc3ZGU5NmU0LWNkZGItNDhkMy05NmU5LTNlNmQ0NjBhMzY3Yy5qcGc.webp)
Малину для компота перебрать, удалить плодоножки и поврежденные ягоды. Всыпать в сироп, еще раз довести до кипения и варить 5 мин.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/May6wmQgpY4XzKN1aYg57SW9VNyZxx-DFSN_jiq4jz4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU5NmIyYTMyLTgyMjEtNDc2YS1iMDNhLWQxMTdmNDlhNGJiYy5qcGc.webp)
Перелить малиновый компот в стерилизованные банки, закрыть и дать остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.
Чтобы удалить из ягод для малинового компота возможных насекомых, опустите предварительно плоды в соленую воду (1 ч. л. на 1 литр воды), оставьте на 15 минут, затем промойте и используйте по рецепту.
Если купить кардамон в коробочках нет возможности, добавьте в малиновый компот при варке сушеные или свежие лимонные корочки. С ними вкус напитка будет не менее прекрасным.
Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это прохладительный, освежающий напиток, для которого чаще всего свежие фрукты или ягоды («моно» или в смеси ...
Компоты на зиму – особый вид заготовок из фруктов и ягод, любимый в нашей стране. Для компотов на зиму подойдут практически любые разрезанные на половинки или некрупные целые фрукты и ягоды. Можно ...
Компот из вишни любят, пожалуй, все, однако мало кто знает, да и вообще задумывается об истории появления этого блюда. Так вот, его смело можно считать чисто русским изобретением. Напиток из свежих ...
Компот из черешни хорош всем: и вкусом, и своими полезными свойствами. Особенно если вы не сделаете его слишком сладким! Во-первых, наш компот не варится в принципе, а лишь бережно стерилизуется в ...
Варка малинового варенья — вопрос не столько заботы о заготовках на зиму, сколько удовольствия от самого процесса и дивного аромата на кухне. Результатом ваших усилий ...
Словом «компот» обозначают несколько блюд, существенно друг от друга отличающихся. В нашем понимании компот – прежде всего прохладительный, освежающий напиток, для которого фрукты или ягоды, «соло» ...
![Рецепты блюд с малиной](https://images.gastronom.ru/6Bwums4qGRVgfebhcQxgNIvIVzKVxP3yZuraiKHQTuc/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE1NTg1NWRiLTk3MmUtNGY3ZC1hMzNmLTdiYmIzMDlhNmVhNy5qcGc.webp)
ПРОДУКТ
Малина – одна из самых любимых ягод в нашей стране. В русском фольклоре, по сравнению с другими ягодами, она обосновалась основательнее всего. Сочная, сладкая, душистая ...
В малиновый компот или морс можно добавить практически все «кондитерские специи» – корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис. От этого напиток нисколько не пострадает, а даже наоборот - ...
Приготовить компот из крыжовника и малины проще простого: не нужно покупать много ягод, не надо стоять у плиты. Залить ягоды кипятком, довести сироп до кипения и закрутить крышку на банке - дел на 10 ...
РЕЦЕПТ
Компот из малины и красной смородины можно заготовить на зиму или же пить сразу: как вам больше понравится. Ну, или сделать несколько трехлитровых банок, одну из которых оставить для немедленной ...
Пока нет комментариев