Сезонные продукты апреля
СЕЗОННЫЕ РЕЦЕПТЫ
5 продуктов, которые нужно есть и готовить в апреле
В апреле природа окончательно просыпается, начинает появляться первая зелень, и мы наконец можем восполнять дефициты витаминов. Что же искать на полках магазинов? Рассказываем о 5 продуктах, которые нужно есть и готовить в апреле.
Для многих кулинаров шнитт-лук остается «тем самым зеленым лучком из супа», но его потенциал гораздо шире. Он оттеняет вкус других продуктов и способен превратить простой творог в изысканный спред, а обычный омлет — в классику французской кухни. Этот универсальный ингредиент может стать основой для изысканного песто, ароматизированного масла или даже коктейля. Лиловые соцветия маринуют для пикантных закусок, белые корни выбирают для усиления вкуса соусов. Разбираемся, как купить идеальный пучок, продлить жизнь шнитт-лука вне холодильника и раскрыть все грани его деликатного вкуса.
