Продукты на букву Ф

Фюмезон (франц. Fumaison) — невареный прессованный французский сыр из овечьего молока, который изготавливают в Оверни.

Эндивий – что это за растение? Если вы проходили мимо бледных кочанчиков и кудрявых зеленых розеток на полке с салатами, эта статья для вас. Это продукт с историей, характером и огромным кулинарным потенциалом. Рассказываем, как эндивий выбирать, хранить и готовить так, чтобы горчинка стала достоинством, а не помехой.