Простые рецепты в духовке

Молодая дачная картошечка очень хорошо сочетается с розмарином, паприкой и чесноком. А какой аромат идет из духовки! Ммммм!

А знаете ли вы, что шоколадные маффины с орехами появились благодаря кулинарной импровизации? По легенде, в одной американской пекарне просто хотели использовать остатки теста для кексов и добавили то, что было под рукой. Теперь это лакомство обожают миллионы! Предлагаем и вам повторить этот случайный, но гениальный рецепт.

Пирог получается нежный, при этом достаточно плотный и немного влажный. А еще он очень быстро готовится - взял все ингредиенты, смешал, перелил в форму для выпечки, поставил в духовку и готово!

Подобное песочное печенье (рассыпчатое и нежное, с приятной хрустящей сахарно-коричной корочкой) покупала мне моя бабушка в булочной, что была рядом с нашим старым домом. Потом я узнала, что оно называется «Земелах» - традиционное еврейское печенье. Не так давно я нашла в Интернете один из его рецептов, что показался мне наиболее удачным. Чуточку его подправила и теперь нередко пеку по нему такое печенье для своих домашних: оно готовится весьма просто и быстро.

Для приготовления этого блюда турецкой кухни использована бастурма собственного (домашнего) «производства». Можно приготовить это блюдо с суджуком или иными копчеными мясными деликатесами. Интересно отметить, что весьма похожие блюда, в которых основные ингредиенты – мясо и фасоль – есть также в бразильской и мексиканской кухнях. «Дамские пальчики», или окра, или бамия – африканское растение, недозрелые плоды которого весьма похожи на стручки зеленого перца длиной с палец – именно их используют в пищу. По вкусу они напоминают баклажаны и спаржу.

Чиабатта - это хлеб длительного брожения. На приготовление уходит не меньше 12 часов. Существует масса «быстрых» рецептов чиабатты на 3-4 часа. Но настоящую чиабатту этот хлеб будет напоминать только внешне. Именно за время длительного брожения тесто приобретает слегка заквасочный и очень приятный вкус, а клейковина усиливается, благодаря чему и получается знаменитый мякиш чиабатты – немного резиновый, упругий, сильный, с характерными порами разного размера. Не пожалейте времени и вы получите отличный результат!

Простой в приготовлении,но очень вкусный кекс,Кисленькая клюква удачно сочетается со сладким тестом, а мандариновый аромат напомнит,что очень-очень скоро наступит сказочный праздник-Новый год.

Легкий низкокалорийный пирог-перевертыш с грушами, курагой, сливами и ананасом.

Если вы являетесь поклонником выпечки с яблоками и любите пряный аромат корицы — этот рецепт для вас! Нежный, в меру влажный пирог с яблоками и корицей послужит прекрасным десертом, подарит отличное настроение и избавит от осенней хандры! Такая выпечка хороша круглый год, но наиболее вкусными яблочные пироги получаются именно в сезон садового урожая: домашние яблоки — самые ароматные! В зависимости от выбранного вами сорта яблок регулируйте и количество сахара. В остальном — следуйте шагам моего рецепта.

Вкусный, воздушный пирог. Может служить хорошей основой для торта. Можно полить сверху глазурью, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Манник делала первый раз, результат очень порадовал.

Очень красивый и вкусный десерт. Может послужить украшением чайного стола для гостей.

Простое печенье с шоколадными термостойкими каплями (или как вариант — с изюмом) из книги Марты Стюарт «500 cookies».

Нежный минтай с хрустящей сырной корочкой — вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо.

Потрясающие булочки, всегда пеку в 2 раза больше, так как дома их всегда мало.

Этот вкусный пышный пасхальный праздничный хлеб очень любят в моей семье! Пеку каждый год с огромным удовольствием и всегда добавляю в него цукаты, изюм и мак — эти ингредиенты прекрасно дополняют любую пасхальную выпечку, создавая настоящую феерию вкуса! А когда хлеб готов, поливаю его сахарной глазурью. Обязательно попробуйте сами и угостите вкусным домашним хлебом-пирогом своих родных: он станет настоящим украшением вашего праздничного стола! В советах ниже я расскажу, как определить готовность хлеба и как его красиво подать!

Это печенье улетает со стола как горячие пирожки. Вкусное, рассыпчатое песочно - манное печенье с вареной сгущенкой.

Сладкая хлебная булочка-ролл, политая сверху белой глазурью. Только и всего. Совершенство! Однако козырная карта булочки - фактор ностальгии. Они напоминают людям об их детстве, когда возможность заполучить это сладкое лакомство после уроков была событием, способным скрасить весь день.

Кекс с легкой горчинкой шоколада, терпкой черемухой и сладкой грушей, идеально для воскресного завтрака или для дружеского чаепития с подружками.

Этот пирог с яблоками вдохновлен тарт-татеном и шарлоткой.

Для приготовления шарлотки отлично подойдут яблоки кисло-сладких сортов, например, «антоновка».

Сытное самодостаточное блюдо, не требующее дополнения. Хотя, при желании, можно добавить картофельное пюре.

Красиво, просто и вкусно. Это про него!

Эти маффины готовятся достаточно быстро и просто. Рецепт в копилку тем, у кого есть непереносимость лактозы.

Этот пирог и делается, и съедается очень быстро. Он незатейливый, но вкусный.

Мой любимый песочный вишневый пирог от бабы Азизы! Она точно знает толк в выпечке: мороки мало, зато какой эффект и какой вкус! Просто ммммм......

А знаете ли вы, что слоеный пирог с мясом можно приготовить на сковороде? Это действительно так. Никакого обмана: в таком пироге есть и тесто, и начинка. Что касается последней, настоятельно рекомендуем использовать для нее фарш домашнего «производства», а не покупать в магазине готовый. Дрожжевое тесто также лучше приготовить самостоятельно — по любимому семейному рецепту. Обратите особое внимание на посуду, в которой будет «печься» слоеный пирог с мясом: возьмите глубокую чугунную сковороду, так как этот материал лучше держит тепло. Вот увидите: никому из дегустирующих в голову не придет, что блюдо готовили на плите, а не в духовке.

Кекс «Сердечко» — это самый любимый десерт в нашей семье. Дети категорически не едят изюм, приходится готовить без него. Но это нисколько не ухудшает вкус кекса! Рецепт очень простой, даже десятилетняя дочь справляется самостоятельно. С таким кексом очень вкусно пить чай с бергамотом.

Выпечка с черникой просто чудесна!

Чатни – это индийская приправа к основному блюду. Чатни сочетает в себе сладкие и соленые нотки, может быть сырым или вареным, свежим или заготовленным впрок. Для нашего чатни лучше всего подходит хурма средней спелости. Очень мягкие плоды превратятся в кашу, а слишком твердые придадут неприятный вяжущий вкус. В названии блюда есть два смешных слова – пиль-пиль – это название способа готовки морепродуктов в испанской кухне. Оно происходит от звука, который издают продукты, касающиеся раскаленного в сковороде масла. Это блюдо испанской кухни традиционно подается со свежим белым хлебом. Мой вариант предлагает крутоны из ароматного горчичного хлеба, который лучше испечь заранее.

Это печенье можно использовать для оформления других блюд, например, овсяного супа - этот рецепт можно найти на моей странице.

Шоколадный пирог с грушами — максимально простой в приготовлении, но весьма эффектный в подаче! Ниже я с удовольствием поделюсь пошаговым рецептом и советами по выбору груш: остальные ингредиенты, скорее всего, уже имеются в вашем холодильнике. А пока пирог выпекается в духовке, ставьте чайник и засекайте время: аромат домашней выпечки в считанные минуты соберет на кухне всех домашних. По желанию вы можете подать каждую из порций пирога с шариком мороженого — в лучших гастрономических традициях современности.

Хрустящее нежное тесто и много-много начинки.

Сувлаки - греческий шашлык на деревянных шпажках, которые готовят из молодой свинины, курицы реже из индейки или рыбы. Готовят как на открытом огне, так и на сковороде. Но я предлагаю более полезный вариант приготовления этого блюда - запекание. Блюдо греческое, исполнение российское;)

Этот рецепт - один из моих любимых:)

Нежные,пушистые булочки с ароматной сырно-грибной начинкой.

Горячая закуска из баклажанов с грибами и сыром для некоторых вполне может стать ужином, потому как блюдо это довольно сытное. Да и готовится оно достаточно быстро, что немаловажно для современной занятой хозяйки. Особенно вкусной закуска получится летом, когда под рукой сезонные баклажаны и помидоры. Если же эти овощи растут на вашей даче, то наш рецепт точно стоит взять на заметку, тем более что баклажаны в нем предлагается сначала обжарить на гриле. А перед подачей на стол непременно посыпьте горячую закуску зеленью — получится и вкуснее, и ароматнее, и красивее!