Рецепты с мясом в дорогу

Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни. Тем более что запеченный в домашних условиях свиной окорок можно использовать для бутербродов, и они будут значительно вкуснее и полезнее обычных, с колбасой. Сам же процесс приготовления буженины достаточно прост, а тепловая обработка вообще не требует вашего внимания. Единственно, что следует учесть, так это время маринования свинины — до двух суток. И сокращать его не следует, если вы хотите получить действительно ароматную и сочную буженину.

Бутерброды с ананасом, ветчиной и сыром — изящная и оригинальная горячая закуска, которую можно подать на завтрак, приготовить для легкого перекуса или даже украсить праздничный стол. Бутерброды с аппетитно запеченной сырной корочкой обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям! Советуем за 10-15 мин до начала приготовления включить духовку, чтобы она успела разогреться до необходимой температуры — это крошечное действие здорово улучшит вкус готового блюда и сэкономит ваше время — в горячей духовке сыр моментально начнет плавиться и бутерброды испекутся буквально за 10 мин!

Хотите знать, как приготовить котлеты с кабачком и фаршем? Принимайте отличный подробный рецепт! В состав котлет, помимо традиционных говядины и свинины, входит кабачок, который обеспечивает блюду особенную сочность. Интересно, что он сначала натирается на терке, а затем перемешивается с раскрошенным хлебом. Зачем? Чтобы хлеб пропитывался выделившимся соком, а не водой, как это бывает обычно. Ну а затем ингредиенты фарша соединяются, из него формуются котлеты, которые затем жарятся и доводятся до нужной кондиции под крышкой. Попробуйте!

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае имеет определяющее значение: покупайте охлажденное мясо, никакого замороженного! Специи и пряности для маринования можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, но мы не советуем отказываться от можжевельника и кориандра, так как они придают блюду очень интересное «звучание». Кстати, пока свинина будет запекаться в духовке, ваши близкие и гости дома будут очарованы волшебными ароматами, доносящимися с кухни, и к моменту подачи их аппетит будет на пике возможного!

Сэндвич с ветчиной и авокадо — отличный вариант быстрого перекуса, который не только утолит голод, но и принесет организму несомненную пользу. Все дело, конечно же, в этом экзотическом плоде, из которого в рецепте мы предлагаем сделать намазку на хлеб. Как известно, авокадо богато полезными ненасыщенными жирами Омега-9, витаминами E, K, B9, которые необходимы для хорошей работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Что касается вкусовых свойств таких сэндвичей, они тоже на высоте: хрустящий ржаной хлеб превосходно сочетается с маслянистой намазкой и тонкими ломтиками ветчины.

Быстрые в приготовлении бутерброды из полезного хлеба с семечками можно предложить семье на завтрак или в качестве перекуса. Их также можно приготовить на природе вместе с детьми, взяв из дому заранее испеченный омлет.

Треугольники из лаваша с мясом — это блюдо, которое можно назвать ленивой самсой. Вместо возни с тестом — тонкий лаваш, вместо духовки — сковорода. Внутри треугольников — мясная начинка с луком и сыром. Изюминка этого рецепта — поэтапное добавление сыра. Первая порция смешивается с сырым фаршем, делая начинку сочной и плотной. Вторая добавляется в уже обжаренный фарш, создавая тягучую сырную прослойку. Такой прием помогает усилить сырный вкус и сделать текстуру интереснее. Готовятся такие пирожки просто и довольно быстро, а съедаются — не успев остыть. Так что делайте сразу двойную или даже тройную порцию — это будет максимально правильным решением.

Сэндвич с курицей и салатом — легкий, хрустящий и достаточно сытный, чтобы перекусить им на ходу или взять его с собой на пикник. Нежное куриное филе хорошо дополняют весенние овощи, а блюдо получается идеально сбалансированным по вкусу. Курицу используйте уже готовую — отварную или запеченную (особенно удобно пустить на сэндвич остатки мяса с вечернего ужина). Овощи же можете выбрать такие: сладкий редис, молодые огурчики, любые листики салата и много огородной зелени, которую любите. Осталось подсушить тосты, смешать ингредиенты с заправкой — и вкусный сэндвич у вас на столе!

Сытный и аппетитный сэндвич с ветчиной и моцареллой на хрустящем деревенском хлебе станет отличным выбором для быстрого обеда или перекуса на работе. Во втором случае упаковывайте все ингредиенты по отдельности, а уже на месте собирайте закуску. Нежная моцарелла идеально сочетается с ароматной ветчиной, а пикантный соус песто добавляет их союзу изысканных средиземноморских нот. Кстати, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить песто самим — в примечании к рецепту я расскажу, как это сделать.

Этот легкий и ароматный постный сэндвич с огурцом, перцем и каперсами станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием или соблюдает пост. Он идеально подходит для любого приема пищи. С ним у вас будет вкусный быстрый перекус или сытный сбалансированный завтрак, а также сэндвич станет отличным дополнением к легкому обеду. Благодаря тому, что все ингредиенты можно найти в любом магазине, а также простоте приготовления, его легко повторить как дома, так и на офисной кухне. Тапенаду для сэндвича вы можете приготовить самостоятельно, используя наш рецепт, который вы найдете на сайте .

Сочные котлеты из телячьего фарша универсальны. Их можно подать и на обед, и на ужин, ими можно перекусить во время полдника. Также с ними вы можете приготовить простые бутерброды с собой на работу или дополнить ими свой завтрак. Телятина — продукт диетический и легко усваивается организмом, а значит, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Просто сделайте из нее фарш, добавив нежирные сливки и немного пассерованных овощей, да всего 1 ст. л. полезных овсяных хлопьев. Налепите и нажарьте котлет, да побольше. Их в готовом виде можно заморозить впрок, завакуумировав в плотных пакетах или убрав в герметичный контейнер.

Вкусный черный хлебушек с ароматной и сытной заправкой.

Такой сэндвич может служить полноценным завтраком и ланчем.

Для ценителей французской кухни.

Зачастую каллорийность бутерброда определяет то, что на него кладут. В нашем же рецепте это не так.

Все мы когда были студентами и с удовольствием вспоминаем эти дни. Бутерброд для студента - любые продукты, что есть под рукой.

Этот сэндвич бестселлер кафе, автором которого я являюсь. Безумно вкусный, судя по отзывам посетителей.

Я часто готовлю такие бутерброды. Грибной и пряный вкус шампиньона, приятная хрустинка лука, мягкий и тянущийся сыр и всё это на тёплой булочке! Что еще нужно?

Для приготовления этого вкусного сэндвича необходимо поджарить или запечь в духовке филе курицы.

Вкусные и пышные пирожки с мясной начинкой.

Котлеты любят во всех российских семьях, но почему-то рубленые котлеты готовят не так часто, как прокрученные через мясорубку. А зря! Эти котлеты имеют приятную консистенцию и очень нежный вкус!

Приготовьте отбивные из свинины на сковороде по этому рецепту на ужин, и ваши близкие скажут вам «спасибо»! Секрет особенно нежного вкуса этого блюда в том, что кусочки вымачиваются в молоке. А еще такие отбивные из свинины необыкновенно ароматные — за счет измельченного чеснока в панировке. Кстати, в данном случае она двойная, то есть ломтики мяса сначала обмакиваются в слегка взбитые яйца, затем обваливаются в муке, после чего снова погружаются в яйца и финально «ныряют» в сухари. В результате на отбивных образуется невероятно красивая золотистая корочка, устоять перед которой просто невозможно.

Свиная шейка (буженина) в мультиварке — очень вкусная, нежная и ароматная домашняя закуска, которую можно подавать в холодном виде в составе мясной тарелки или как горячее блюдо с любым гарниром, зеленым салатом или соусом по вкусу. Приготовить буженину совсем не сложно — с нашим рецептом без труда справится даже начинающий кулинар. Секрет успеха здесь заключается в качественном свежем куске мяса и большом количестве пряных специй. Рассказываем, как просто запечь свиную шейку в мультиварке в рукаве.