бадьян
![Мандарины в шампанском с бадьяном и кардамоном](https://images.gastronom.ru/pqi47WLJwtjRabAwVGETloiPd3ZzuvCib72NU4u4p1g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAwNTEzNzU3LTRiZTgtNDVkNC1iMjQzLTk0NjNlMDM2MGM1Ny5qcGc.webp)
Слушайте, это ведь настоящий подарок для всех, кто чтит традиции: мандарины и шампанское вместе, в одном напитке. Что может быть лучше в зимние праздники?!
![Тыквенный пряный чай](https://images.gastronom.ru/6WuKF_vf7NUlVwc3426VuKLg3RfRSp9VRixFiZ6_46g/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwZGY3MGRhLTMyMTUtNGY0MC1hNzA5LWIzZjg1ZDU1MGY3MS5qcGc.webp)
Тыквенный пряный чай для промозглой и студёной погоды от Андрея Бублик, бар-менеджера Rose Bar.
![Острый воздушный рис](https://images.gastronom.ru/kqRe9DdVJLsvx8gijoXKwTfIL_eI4jg70qcjrgRaf_A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZhMWIzMGQyLTg2NjEtNDZlYS1iMjA0LThmYTUzOTE2ZDFiOS5qcGc.webp)
Злые языки поговаривают,что воздушная кукуруза была придумана специально для американских ковбоев,чтобы во время киносеансов у них были заняты рты и руки. Без этого они слишком громко разговаривали и время от времени стреляли в экран или в таперов. Если вы захватите с собой на кинопросмотр пакетик индийского воздушного риса со специями и овощами (в Индии продавцы делают его прямо на улицах), то забудете даже о фильме. Потому что, быстро всё съев, побежите домой, чтобы самостоятельно приготовить ещё одну порцию.
![Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями](https://images.gastronom.ru/894CTqZ2XlyVO5XbmI8rCYTU_cm3yqJ7oH9yr4UQTKI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QwZWEyN2JiLTlhZGYtNDQ0MC05YjcwLWI5NjEzZTZkZTA4Zi5qcGc.webp)
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
![Цитрусовый пирог](https://images.gastronom.ru/P9S9rp8pFO0A8SrpZHvAFKtXq9p2wOjCWefmiPs2CcQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I3MzMyZmQxLTA4OGQtNDVmYS1iMzY3LWRiYzgyYTk3ZTAyOC5qcGc.webp)
Простой и очень вкусный пирожок для уютного домашнего чаепития.
![Пикантное сливовое варенье](https://images.gastronom.ru/Fjdiw09QoQSThzqPTKtEHx0Y3vffHmkI6H1SVt0Iiiw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY2YTc1NjA2LWQ4MzYtNDU1NC1iNTIxLTRhYjg0MmM1MzgyNy5qcGc.webp)
Прекрасное , с пикантной ноткой,сливовое варенье на зиму,
![Яблочное «масло» с корицей и бадьяном](https://images.gastronom.ru/TOCC-nerz9jAgB0Q_A7EwaI2wYpY5G4kR2KqBx3UMUk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg3MTBkODQ1LTFmYzgtNGVjYi1iODVkLWM1MzgzN2ZiODhiMS5qcGc.webp)
Эта ароматная намазка понравится и взрослым, и детям. И полезно, и вкусно!
![Пряная утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом](https://images.gastronom.ru/2WNuc10ZrRH-NHTlON4O04mBZOApGUb9xAz9uIBDlLc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ3YWFkNDQ5LTBkNzgtNGViZS04ZWI3LTNlYTIwYWE4YTBmMS5qcGVn.webp)
Это блюдо для тех, у кого есть достаточное количество времения для приготовления утки. Поверьте, терпение вознаградит вас восхитительным вкусом, ведь утка по этому рецепту просто тает во рту... А этот соус... За счет букета специй, соуса и пропитанных соком овощей получается необыкновенно вкусное блюдо.
![Шоколадный десерт с апельсиново-бадьяновым соусом](https://images.gastronom.ru/MIw2a7qQoJislLF0eZFnHjmZ1oqrhkZbcWlEolmXkxY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzNTJhNzYzLWM4MmYtNGVjNy1iZTBiLWJkNzJkNWIzNDgyZC5qcGc.webp)
У бадьяна очень сильный вкус и аромат, поэтому в десерте ему обязательно нужно найти сильного партнера, способного уравновесить его резкость и оттенить достоинства (все как в хорошем браке!). В нашем случае это горький школад. Нежнейший вкус не слишком сладкого школадного мусса отлично сочетается с ярким по-восточному сладким сиропом.
![Грушевый пай и ванильное настроение](https://images.gastronom.ru/VyoVRPWyq0xns_cGjL9JjJgNVX5SuTj_dZyoWS8TYEw/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkxNGVjY2I5LTEyZDItNDJiYi05NGQxLWI0MzJiOGYzYTBiYy5qcGc.webp)
Друзья, прошедшие прекрасные, солнечные, счастливые и позитивные выходные были еще и очень вкусными. Делюсь с вами рецептом грушевого пирога, который приготовила с превеликим удовольствием, вдохновленная ароматом огромной корзины спелых и невероятно красивых садовых груш. Рецепт невероятно прост.
![Малиновый компот со специями](https://images.gastronom.ru/HmGS5Vti8Tk7LSfyvEwmtqh9l7IdXVyaa1ZHguABl-M/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM3M2E5ZmJkLTIxZDUtNDJiMy1hNGJjLWU4Yzg5NWM2M2M2ZS5qcGc.webp)
В малиновый компот или морс можно добавить практически все «кондитерские специи» – корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис. От этого напиток нисколько не пострадает, а даже наоборот - приобретет дополнительный вкус и аромат.
![Пряный сливовый джем](https://images.gastronom.ru/rEqLUa-F-Vs7ePvBT4q1dSB3zZm980Fs5e7P3UGX_hI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY3ZDE4YzAxLTNhZDctNGU4Ny04ZmE0LTRlYTc3ZDU0OGNjZS5qcGc.webp)
Один из самых моих вкусных и любимых десертов — ароматный сливовый джем. Этот душистый джем готовится из половинок слив с сахаром и пряностями, которые томятся в духовке до желеобразной консистенции, в конце томления в джеме остаются кусочки фруктов. Очень ароматный и вкусный - понравится всем сладкоежкам! Просто с поджаренным тостом - к чаю; с мороженым и с творогом - всегда будет вкусно! А какой у джема красивый цвет- чудо!
![Пряное заливное из курицы с бадьяном](https://images.gastronom.ru/_WAGZlY2y9x7GTbUmRcMmAmiv4N6lF07c4pfgEzM3yk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1YmI3YWY3LTEzMTQtNGE2Mi05YWViLTQzM2YxY2EyNjQxNy5qcGc.webp)
Бадьян не только ароматизирует бульон, но и отлично смотрится в заливном. Не пожалейте, добавьте в уже начавшее застывать желе побольше звездочек этой удивительно красивой пряности.
![Свиная шейка - барбекю](https://images.gastronom.ru/VIhyt5dyen74Pzkf7rz8023VfesuR34Yjlzu_Mp_cB4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJmOTA1OTdkLTc1ZjUtNGQ3MC1iNzkwLTk0OGUyYTgxNDlmZC5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Глинтвейн классический](https://images.gastronom.ru/mdQvl5NCQXbtUjNYFGhWjzLBV354avlCdwGp26hrvjA/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzYWIzYTdhLTE0NDAtNGEzMS04ZTEzLTFkMjU1NjAwN2U0Zi5qcGc.webp)
Сладость и крепость глинтвейна возрождают человека, говорил Вольтер. Вино зажигает в глубине души волшебный фейерверк искрящегося остроумия и радости. И в самом деле, согревающий зимний напиток любое ненастье способен обратить в праздник.
![Брусничное варенье с пряностями](https://images.gastronom.ru/m7m8JmypeuhIBLad_Ak2eQCF9xzS6nYQei-9XCM2sjk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA2NDc5ODk4LTJhZmMtNDk4NC1iYjY4LTY1ZDFlOTA0YjA1Mi5qcGc.webp)
Надоели привычные сладкие заготовки? Приготовьте брусничное варенье с пряностями по нашему рецепту! Конечно, многие делали нечто подобное, но главная «фишка» этого лакомства — ароматные добавки: корица, бадьян, гвоздика. Именно они фантастически преображают вкус варенья и выводят его на новый, более высокий уровень. Кстати, оно идеально подходит для чаепития в холодное время года, так как обладает согревающими свойствами. Поэтому если вы попадете под дождь осенью или слегка замерзнете во время зимней прогулки, настойчиво рекомендуем использовать брусничное варенье с пряностями в качестве сладкого «лекарства» — вкусного и ароматного!