Поиск
Эклеры, начиненные кремом пирожные из заварного теста, пользуются всеобщей любовью. Они появились в XIX веке во Франции, быстро распространились по миру и с тех пор не выходили из моды. Это и неудивительно: нейтральное по вкусу тесто балансирует сладость начинки, для приготовления нужны самые простые ингредиенты, и даже начинающий кондитер без особых усилий может получить прекрасный результат.
С возрастом необходимо уделять больше внимания своему рациону. Особенно важно прислушаться к экспертам и включить в меню продукты, помогающие реже болеть и жить дольше.
Оливковое масло ценится во всем мире. Считается, что оно самое полезное для здоровья. Только при этом продукт довольно «капризный», и не у всех получается сохранить его вкус и аромат в домашних условиях.
Сыр способен улучшить когнитивные способности человека — к такому выводу пришли японские ученые.
Тунец — рыба особенная, и вот почему. По вкусу он напоминает курицу или телятину, а по составу полезных веществ не уступает красному мясу. Тунец богат йодом и селеном, витаминами группы В, а еще незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые способствуют укреплению сердца и поддерживают здоровье мозга. Неудивительно, что эта рыба пользуется популярностью в кулинарии. Медальоны из свежего тунца и намазка из консервированного — признанная классика. Но мир рецептов с тунцом этим не ограничивается! В нашей подборке вы найдете 20 вкусных блюд с тунцом: от салатов до выпечки.
Северное сияние, Баренцево море, тундра и олени — все это Ненецкий автономный округ. В главный город Нарьян-Мар стоит отправиться за северной экзотикой и увезти оттуда интересные рецепты и необыкновенные продукты. Рассказываем, что и где стоит попробовать.
Дети любят Новый год больше, чем родители. И неудивительно – праздник-то волшебный. А чтобы он стал необыкновенным и для взрослых, предлагаем объединить всем усилия: пусть дети и родители готовят праздничные блюда вместе. Знаем по собственному опыту: дети участвуют в процессе готовки с удовольствием, если этот процесс организовать творчески. Интересные рецепты мы уже подобрали, а вам осталось только распределить обязанности. Потихоньку запасаемся продуктами и готовим с детьми необыкновенную закусочную доску, аппетитные рулетики из индейки, печеную картошку с секретной начинкой и главные детские радости - нарядный брауни с малиной и мороженым и очень вкусный детский пунш. Готовим с детьми и для детей – наш семейный девиз наступающего новогоднего торжества.
Новый год — праздник, когда себе можно позволить чуть больше, чем обычно. После застолья важно дать организму силы для восстановления. Диетолог Зумруд Омарова нашла идеальный завтрак для утра 1 января.
Длинные зимние праздники — время принимать гостей и ходить в гости. И торт в такие дни более чем уместен. Покупать готовый — неинтересно и неспортивно, заказывать — дорого, да и не всегда можно успеть. Выход очевиден — печь самим: из понятных продуктов, с любимыми вкусами, в рамках выбранного бюджета. Вот только время придется потратить. Хотя и здесь есть выход: выбрать, какие торты вы планируете печь, сделать для них заготовки и в нужное время просто собрать праздничный торт. Наш «конструктор тортов» вам в этом поможет.
В Новый год без салатов никак. Нутрициолог Лариса Никитина перечислила фрукты и ягоды, которые прекрасно впишутся в эти блюда.
Праздники проходят весело, а потом наступает похмелье. Лучший способ его не допустить — не злоупотреблять алкоголем. Но порой сочетание даже минимального количества спиртного с жирными блюдами и неправильными закусками вызывает неприятные последствия.
Ни для кого не секрет, что этот праздник в разных странах наступает в разное время в зависимости от часовых поясов. Однако задумывались ли вы, кто раньше всех встречает Новый год? Сейчас расскажем!
Оливье будет практически на всех столах в Новый год. Такова традиция. Но педиатр Любовь Андрян посоветовала не торопиться и не знакомить детей с салатом раньше времени.
В преддверии Нового года мы привыкли много готовить. Но в последнее время люди все чаще склоняются к тому, что не хотят тратить время и силы на этот процесс. А когда подготовка к празднику и подведение итогов подходящего к концу года идет вовсю, времени и сил критически не хватает. Поэтому «Магнит» ожидает, что спрос на готовую еду в канун Нового года будет расти и продолжится в «ленивое» время каникул.
После новогоднего застолья остаются салаты, которые с удовольствием поедаются 1 января, и селедка под шубой не исключение. Важно знать, сколько хранится салат под шубой, чтобы не омрачить праздники пищевыми расстройствами.
О том, что какао является полезным напитком, известно давно. Пить его лучше без сахара, но добавить маршмеллоу можно и нужно. Причину объяснила диетолог Елена Соломатина.
Мало какой продукт умеет не просто украсить праздничный стол, но и мгновенно создать настроение. А вот специи умеют! Их сочетание между собой — это как большая и сложная шахматная партия, где специи — фигурки, а доска — само блюдо. Фигурки на доске могут стать партнерами и добиться феноменального успеха. А могут все испортить и даже погубить. Как же подобрать специи для новогоднего стола, чтобы партия получилась удачной?
Консервированные продукты мы чаще используем для будничной еды, но и на праздничном столе у них есть свое законное место. Некоторые салаты, закуски, десерты и даже горячие блюда из них получаются даже вкуснее. А про бюджетную сторону и говорить не приходится.
О курице гриль можно говорить бесконечно, это безусловный кулинарный хит во многих странах. Да и как не любить ее — сочную, ароматную, с аппетитной румяной корочкой? Стоит курица недорого, готовится элементарно, нравится практически всем. К тому же курицу гриль можно не только подавать как горячее, но и придумать с ней множество других интересных блюд.
Одна бытовая привычка способна продлить жизнь, заявил врач и телеведущий Сергей Агапкин.
Зимой многие люди любят порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Она создает уют и словно усиливает праздничное настроение. А если включить в тесто или начинку этот ингредиент, то эффект усилится.
Если ваше самочувствие ухудшается во время магнитных бурь, вам будет важно узнать, в какие дни в январе произойдет это явление. О том, когда будут магнитные бури в этом месяце и из-за чего они возникают, расскажем далее.
В Новый год важно не только подвести итоги, но и наметить планы на будущее. Многие в преддверии праздников составляют карту желаний. Когда и как это сделать в год Зеленой Деревянной Змеи?
Чем хороши слоеные салаты с крабовыми палочками? В первую очередь тем, что позволяют максимально эффектно подать даже самые простые и доступные продукты, в одно мгновение создав ощущение праздника. Еще крабовые палочки великолепно сочетаются с зеленью, свежими и отварными овощами, грибами, морепродуктами и даже с ананасами. Мы выбрали 10 рецептов вкусных и несложных в приготовлении салатов с крабовыми палочками, которые пригодятся в праздничные дни и не только.
Привыкли пить кофе с сахаром или подсластителями? Ученые из Японии провели исследование и выяснили, что сладкий кофе нарушает важные процессы в организме.
Утка или камчатский краб вместо докторской колбасы, топинамбур и пастернак в дополнение к картофелю, соус из зеленого горошка в качестве заправки. Шеф-повара знают, как усовершенствовать всем знакомый салат оливье. Воспользуйтесь их лайфхаками и рецептами, и ваш салат заиграет новыми вкусами и красками.
Новый год к нам мчится семимильными шагами, и вопрос, как его отметить, остается едва ли не самым горячим вплоть до 31 декабря. Традиционный сценарий встречи праздника — поднять бокал игристого под бой курантов. А что если пойти другим путем и провести этот Новый год без алкоголя? Поверьте, будет не менее весело и вкусно! Расскажем, как встретить трезвый Новый год, чем заменить алкогольные напитки и как приготовить дома прекрасные коктейли без градуса.
Зимние праздники — время мандаринов. Сколько их съедается в каждом доме?! А ведь каждый мандарин не только сочная мякоть, но и ароматная рыжая кожура. Ее, оказывается, можно не выбрасывать, а использовать. О том, как это сделать, рассказывает Ирэн Оуян, наша соотечественница из Хабаровска, вышедшая замуж за китайца и вот уже 12 лет живущая в Шанхае.
Красное вино чаще, чем белое, вызывает неприятные ощущения. После употребления напитка у многих возникают головные боли, даже если количество выпитого было небольшим. Оказывается, у этого есть научное объяснение.
Что приготовить из свиной корейки? Вариантов множество! Свиная корейка годится на самые разные случаи кулинарной жизни: например, это мясо можно запечь большим куском и подать на праздничный стол. Или же сделать отличные стейки для ланча, или, нарезав тонкими ломтиками, потомить с овощами к ужину.
Новый год ассоциируется с началом нового этапа в жизни, и генеральная уборка перед праздником превращается в ритуал, который помогает создать атмосферу уюта и свежести. Убирая ненужный мусор и расхламляя пространство, мы настраиваемся на позитивный лад, загадываем желания и распахиваем двери переменам к лучшему. Составим чек-лист, как провести уборку максимально эффективно и потратить на это минимум времени и усилий.
Если вы, строя планы, учитываете влияние фаз Луны, в преддверии Нового года вам будет важно ознакомиться с лунным календарем на 2025 год. Делимся с вами датами и особенностями полнолуний в наступающем году.
Некоторые продукты содержат так много полезных элементов, что ими можно заменить аптечные витамины и БАДы. С таким заявлением выступила терапевт Полина Шубина.
Ученые установили, что чай в пакетиках все-таки причиняет вред здоровью. Однако важно заметить: не любой пакетированный продукт будет опасен.
Жестяные баночки с золотистыми рыбками внутри для многих из нас являются непременным атрибутом праздничного стола. Рассказываем, что такое шпроты в масле, с чем связаны их польза и вред для организма человека, сколько в них калорий и питательных веществ, как использовать масло от шпрот.
Снизить риск железодефицитной анемии можно не только за счет пищевых источников железа, заявил нутрициолог Александр Мирошник.
Многие рецепты тортов и других десертов требуют маскарпоне. Но что делать, если его нет под рукой? Расскажем, чем можно заменить маскарпоне и когда не стоит этого делать, а также можно ли его приготовить в домашних условиях.
В нашей жизни все бывает: планы меняются на ходу, и может так случиться, что решение накрыть праздничный стол приходит в последний момент. Ехать на рынок или в крупный супермаркет нет ни времени, ни сил, остается только ближайший магазин или рынок с незатейливым ассортиментом. Можно ли в таких суровых условиях придумать и успеть приготовить вкусные и нескучные блюда для праздничного стола? Давайте попробуем!
Полнолуние для многих является важным событием, другие же не придают ему значения. Вне зависимости от того, ожидаете ли вы чего-то особенного в день полнолуния в январе 2025 года или просто хотите полюбоваться этим явлением, этот материал для вас.
Что может быть лучше аромата свежей домашней выпечки?! Чашка горячего чая или кофе с кусочком сладкого пирога или пышным маффином создают настоящий уют в доме. Многие думают, что выпечка — это сложно и долго, но и за 30–40 минут можно приготовить вкусную галету, аппетитный рулет или хрустящее печенье. Не отказывайте себе в удовольствии — ставьте пирог в духовку, заваривайте свежий чай и собирайте всю семью за столом.
СТАТЬЯ
В современном мире, где здоровый образ жизни и правильное питание стали приоритетом для многих, выбор качественных продуктов играет ключевую роль. Какими должны быть идеальные блюда для тех, кто следит за рационом? Полезными, аппетитными, сытными и быстрыми в приготовлении.
Шампанское — напиток, с которым большинство россиян встречают Новый год. Если для вас шампанское является не просто атрибутом праздника, то необходимо выбрать качественное вино, которое порадует вкусом.
До Нового года остались считаные дни. Пора решать, какие закуски ставить на стол. Определиться с выбором помогла диетолог и нутрициолог Ольга Попова — она подсказала самые полезные, но при этом вкусные варианты.
Многие люди не теряют надежды похудеть к Новому году за неделю. Например, ради этого пытаются избавиться от отеков. Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что поможет убрать отечность, а что нет.
Впереди праздники, и многие хотели бы видеть на столе не только алкоголь, но и безалкогольное вино, игристое и шампанское. Оно имеет спрос у тех, кто следует ЗОЖ, водит машину или просто не любит состояния опьянения. Безопасно ли пить такое вино и как его выбрать? На эти вопросы мы ответим в статье.
Если вы вегетарианец или веган со стажем, вас не нужно убеждать в том, что еда без мяса и рыбы (или даже вообще без животного белка — веганская, она же постная, подходящая и для Рождественского поста) может быть очень вкусной и разнообразной. При подготовке к Новому году без мяса нужно помнить некоторые важные вещи. Давайте перечислим их прямо по пунктам.
Приближается Новый год, и на праздничном столе среди традиционных оливье и «шубы» обязательно появятся холодец, студень или заливное. Разберемся, в чем разница между ними, какие есть особенности приготовления, и поделимся проверенными рецептами.
Красота и молодость зависят не только от того, как мы ухаживаем за кожей. Значимую роль играет и питание. Эндокринолог Дарья Хайкина назвала 7 продуктов, которые ускоряют старение. Их лучше избегать в рационе.