
Шашлык из щуки? Да, именно из щуки. Необычное, вкусное и диетическое блюдо.
Приготовление шашлыка из рыбы – особое искусство. Прежде всего, нужно правильно подобрать рыбу для шашлыка, поскольку далеко не всякая рыба подходит для этого способа приготовления. Нанизать на шампур и поджарить на открытом огне можно только достаточно жирную рыбу с плотным мясом. Это осетрина, рыба из семейства лососевых, тунец или рыба-меч. Мелкая рыба с плотной мякотью, такая как скумбрия или кефаль, также подойдут.
Во время приготовления на открытом огне поверхность слегка обугливается и рыба приобретает интересный вкус, поэтому чаще всего дополнительные ароматы для шашлыка из рыбы не требуются.
Однако перед тем, как поместить шампуры с рыбой на мангал или на решетку барбекю можно ненадолго поместить рыбу в деликатный маринад с небольшим количеством кислоты, соевого соуса, пряных трав. Не стоит добавлять в маринад много растительного масла, иначе оно будет вспыхивать языками пламени. Уместно также отложить часть маринада, чтобы смазать готовый шашлык из рыбы, придав ему свежий вкус. Нанизывая на шампуры или шпажки, можно перемежать кусочки рыбы морепродуктами, нарезанными нежными овощами или фруктами.
Шашлык из щуки? Да, именно из щуки. Необычное, вкусное и диетическое блюдо.
Летом настоятельно рекомендую приготовить скумбрию на гриле. Рыба по этому рецепту получается ...
Шашлыки - беспроигрышныое угощение для любой компании, так почему бы не приготовить их на домашней ...
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...
Шашлык из скумбрии готовят не часто, а зря: нежное жирное мясо этой рыбы идеально подходит для жарки ...
Шашлычки можно делать из любой красной рыбы — семги, лосося, горбуши. У меня в этот раз семга. ...
Карась - самая простая рыба. Кто то покупает, а кто то ловит сам, готовить с него можно всё что ...
Шашлык может быть не только из мяса, но и из такой простенькой рыбки как карась.
Простое, во-весеннему яркое, вкусное и очень полезное блюдо из форели гриль в паре с салатом из ...
Маринад из лемонграсса и чили придает рыбе восхитительный аромат и замечательный вкус. Таким ...
Чтобы приготовить соус к рыбе, доведите до кипения сок 3 апельсинов и 1 лимона, приправьте солью и ...
Шашлычки из семги с яблоками должными получиться нежными и сочными.
Эти рыбные шашлычки из семги и с завернутым в хрустящую обжаренную ветчину прошутто камамбером можно ...
Шашлык из осетрины в наше время готовят значительно реже, чем из мяса или птицы, в силу дороговизны ...
Готовьте такие шашлычки на открытом огне или дома в духовке, зимой или летом - они станут отличной ...
Хотие разнообразить меню пикника? Добавьте к привычным стейкам или шашлыкам довольно колоритное и ...
Лосось на гриле хорош сам по себе, в чистом виде: эта рыба жирная (причем в самом лучшем смысле ...
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. ...