Шашлыки из рыбы с креветками
Шашлык из рыбы
Приготовление шашлыка из рыбы – особое искусство. Прежде всего, нужно правильно подобрать рыбу для шашлыка, поскольку далеко не всякая рыба подходит для этого способа приготовления. Нанизать на шампур и поджарить на открытом огне можно только достаточно жирную рыбу с плотным мясом. Это осетрина, рыба из семейства лососевых, тунец или рыба-меч. Мелкая рыба с плотной мякотью, такая как скумбрия или кефаль, также подойдут.
Во время приготовления на открытом огне поверхность слегка обугливается и рыба приобретает интересный вкус, поэтому чаще всего дополнительные ароматы для шашлыка из рыбы не требуются.
Однако перед тем, как поместить шампуры с рыбой на мангал или на решетку барбекю можно ненадолго поместить рыбу в деликатный маринад с небольшим количеством кислоты, соевого соуса, пряных трав. Не стоит добавлять в маринад много растительного масла, иначе оно будет вспыхивать языками пламени. Уместно также отложить часть маринада, чтобы смазать готовый шашлык из рыбы, придав ему свежий вкус. Нанизывая на шампуры или шпажки, можно перемежать кусочки рыбы морепродуктами, нарезанными нежными овощами или фруктами.
Шашлыки из рыбы с креветками
Шашлык из скумбрии
Шашлык из скумбрии готовят не часто, а зря: нежное жирное мясо этой рыбы идеально подходит для жарки ...
Шашлык из карася
Карась - самая простая рыба. Кто то покупает, а кто то ловит сам, готовить с него можно всё что ...
Шашлычки из курицы и креветок
Шашлык из трески по-азиатски
Треска на гриле с кинзой и лаймом
Скумбрия-гриль с кумином
Мини-шашлычки
Мини-шашлычки – прекрасный выход из положения, когда вы не знаете точно ...
Лосось в фольге
на гриле
Это блюдо готовится очень быстро и также просто, а результат получается превосходным. Подавайте ...
Карп на гриле в азиатском стиле
Маринад из лемонграсса и чили придает рыбе восхитительный аромат и замечательный вкус. Таким ...
Шашлык из рыбы с яблочным соусом
Шашлычки из креветок и трески
Дорада на гриле
Чтобы приготовить соус к рыбе, доведите до кипения сок 3 апельсинов и 1 лимона, приправьте солью и ...
Фаршированная барабулька
Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...
Шашлычки из семги
Дорада с чесноком и зеленью на гриле
Ролл с креветками-гриль и авокадо
Тилапия в беконе с розмарином на гриле
Шашлычки с креветками, цукини и черри
Эти шашлычки - своего рода игра в настоящие загородные шашлыки. Только в более лёгком исполнении - ...
Шашлычки из грибов и рыбы
Розмариновые шашлычки из форели с овощным салатом
Лосось тандури
Шашлычки из кальмаров с грибами
Шашлычки из семги с яблоками
Рыба с креветками по-шанхайски
Шашлычки из морепродуктов и черри
Шашлычки из семги с камамбером
Эти рыбные шашлычки из семги и с завернутым в хрустящую обжаренную ветчину прошутто камамбером можно ...
Шашлык из осетрины
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками
Рыба на шпажках в индийском стиле
Готовьте такие шашлычки на открытом огне или дома в духовке, зимой или летом - они станут отличной ...
Рыба и креветки-гриль с беконом
Хотие разнообразить меню пикника? Добавьте к привычным стейкам или шашлыкам довольно колоритное и ...
Лосось в апельсиновой глазури на гриле
Чилийский сибас в соусе мисо
Шашлычки из судака со спаржей и лимоном
Шашлык с креветками и ананасом
Рецепт для мужчин. Вы в чем-то провинились и она до сих пор отказывается с вами разговаривать? ...
Сатей (шашлычки по-малайски)
Кухня Юго-Восточной Азии проста, но очень изысканна. Некоторое представление о ней можно получить, ...
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из рыбы
Рецепт шашлыка
Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
