Семга с фенхелем, запеченная в пергаменте
22 марта 2011 /
gastronom
Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молотая папарика – по вкусу
- масло растительное – по вкусу
- деревянные шпажи – 6-8 шт.
- свежая семга – 400-500 г
- маленькие маринованные огурчики – 12-16 шт.
- маленькие картофелины – 3 шт.
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин. Картофель вымыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, примерно 25 мин., затем остудить и очистить. Нарезать картофель красивыми дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой. Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и черным перцем.
Шаг 2
На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля. Сильно разогреть духовку и запечь шашлычки, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой – примерно 5 мин. Вынуть из духовки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и немедленно подать.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Семга с фенхелем, запеченная в пергаменте
Семга с хреном
Запеченная рыба
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно ...
Шашлыки - открываем сезон!
Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще ...
Время жара
Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...
Рецепты шашлыка
Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...
Блюда из молодого картофеля
Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. На этом этапе клубни ...
Рыба на пару
Готовить на пару, безусловно, удобно, вкусно и полезно. И даже не обязательно для этого иметь ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Когда делал первый раз,подвел картофель-развалились некоторые кусочки.Во второй раз сделала картошку отдельно,дольками,посолив.поперчив поджарила в духовке.Получилось и аккуратнее и вкуснее.Вкусно с соусом тар-тар .
