Лёгкие блины и оладьи
27 февраля 2018 /
Елена Чазова
Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком
Знаете, сколько существует загадок, поговорок, детских песенок про оладушки? Их не сосчитать! И что интересно - везде фигурирует бабушка. Та самая бабушка, которая умудряется даже с просроченным кефиром сделать оладьи идеальными. К слову, просроченный кефир - это не страшно, а для оладушек - даже хорошо. Если только он не пахнет и не выглядит сомнительно. Итак, идеальные оладушки для ваших «ладушек» - вот они!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кефир 400 мл
- сахар 70 г
- мука 270 г
- сода 1 ч.л.
- яйца 2 шт.
- сгущенка 100 г
- разрыхлитель 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В глубокой миске соедините яйца, сахар и кефир. Взбейте венчиком или вилкой. Добавьте разрыхлитель и соду. Посолите по вкусу. Добавьте муку, сначала 4 ст. л. с горкой. Перемешайте, чтобы не было комков. Затем оставшуюся муку. Тесто по консистенции должно быть густое и плотное.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Наливайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне, как только лопаются пузырьки, переворачивайте. Не допускайте чтобы сковорода остывала. Наливать тесто нужно на раскаленную поверхность, а жарить на среднем огне. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду. Подавайте вместе со сгущенкой сразу же.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лёгкие блины и оладьи
Оладьи. Рецепты
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...
Оладьи на кефире
Оладьи на кефире, в отличии от дрожжевых, всегда готовятся на скорую руку. Вроде бы ничего сложного: ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
