27 февраля 2018 / Елена Чазова

Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком

Знаете, сколько существует загадок, поговорок, детских песенок про оладушки? Их не сосчитать! И что интересно - везде фигурирует бабушка. Та самая бабушка, которая умудряется даже с просроченным кефиром сделать оладьи идеальными. К слову, просроченный кефир - это не страшно, а для оладушек - даже хорошо. Если только он не пахнет и не выглядит сомнительно. Итак, идеальные оладушки для ваших «ладушек» - вот они!

Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком
Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кефир 400 мл
  • сахар 70 г
  • мука 270 г
  • сода 1 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • сгущенка 100 г
  • разрыхлитель 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В глубокой миске соедините яйца, сахар и кефир. Взбейте венчиком или вилкой. Добавьте разрыхлитель и соду. Посолите по вкусу. Добавьте муку, сначала 4 ст. л. с горкой. Перемешайте, чтобы не было комков. Затем оставшуюся муку. Тесто по консистенции должно быть густое и плотное.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Наливайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне, как только лопаются пузырьки, переворачивайте. Не допускайте чтобы сковорода остывала. Наливать тесто нужно на раскаленную поверхность, а жарить на среднем огне. Ориентируйтесь на свою плиту и сковороду. Подавайте вместе со сгущенкой сразу же.
Время готовки
20 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...

Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Оладьи на кефире Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, в отличии от дрожжевых, всегда готовятся на скорую руку. Вроде бы ничего сложного: ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев