Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку gastronom.ru
щирица

Амарант( греч. Amarantos - неувядающий, неумирающий) или, как его называют в России, ширица - однолетнее травянистое растение с широкими листьями и густыми соцветиями. Его также знают как бархатник, петушиные гребешки или кошачий хвост.

Щавель

Щавель известен очень давно, хотя в России его долгое время считали сорняком и есть побаивались. А зря! Щавель очень полезен. Он появляется весной, когда организму особенно не хватает витаминов. На рынке основным сезоном грунтового щавеля обычно становится май-июнь, хотя в супермаркетах тепличный щавель продается круглый год.

Щука

Щучье мясо плотное, у него легко узнаваемый вкус и аромат, немного отдающий тиной. Многие за это щуку не жалуют ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ