маракуйя
![Имбирная панна-котта](https://images.gastronom.ru/rOvfIsztolZ__q2yE3Ag9wXwY9Th6zq8otL9A4J3N7s/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxODZjMWE0LWFhNzktNGRmMi05YzY2LTMzMTYwZTgyNWFhMy5qcGc.webp)
Панакотта- десерт итальянский. Но в этом рецепте китайского шеф-повара Чжан Сяньчэна от итальянской панакотты осталась разве что технология приготовления и некоторые ингредиенты.
![Шоколадный муссовый торт "Meeting Point"](https://images.gastronom.ru/b3K0ccOGjZhJNVKd_QvUkGa9BR5YrRxdOyiMgyvTGlg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I1ZTNiMDZmLTdmNjgtNDFjYS1hNmZiLTYxYWRhOTY5MTA3NC5qcGc.webp)
Шоколадный муссовый торт Meeting Point оценят даже самые искушенные гурманы, которых, казалось бы, сложно чем-либо удивить. В этом десерте горчинка темного шоколада гармонично сочетается с экзотическим звучанием маракуйи, кислинкой черной смородины, нежностью бисквита и насыщенными нотами хрустящего крустиланта. Конечно, приготовление шоколадного муссового торта Meeting Point потребует определенной кулинарной сноровки, внимательности и аккуратности, но, поверьте, результат точно того стоит! Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола любого уровня и вызовет у гостей искреннее восхищение, переходящее в полный восторг.
![Крамбл с хурмой](https://images.gastronom.ru/AQiabKWf7PS8Na96Z2b-dVnPj0HuccCi9bf1T7_xJ8A/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NhNTVhNTIzLTVlNDAtNDEzMC05MWI2LWY4MjFlODk1Yjk2MC5qcGc.webp)
Англичане готовят крамбл с яблоками, французы - с тыквой и каштанами. А Ильназ Искаков, шеф-повар петербургского ресторана Molto Buono 2.0., предлагает приготовить хрутсящий десерт с хурмой и кокосовым ганашем.
![Коктейль Spring Fresh](https://images.gastronom.ru/3gmxeWl6jtDe9OG5Lz4eaDvN2ZFUnnM65x5ICNMkQn4/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQwMGM3Y2MyLTlkOWQtNGI2NS1iOTIxLWY5ZTU5NGFlOWMyMi5qcGc.webp)
Пюре маракуйи, гранатовый сироп, сок лайма, свежая мята и содовая — вполне хороший и гармоничный набор ингредиентов для освежающего безалкогольного коктейля. А если вы добавите, согласно нашему рецепту, еще и сироп, приготовленный на основе сока алоэ, то он сразу станет напитком необычным, но не менее вкусным
![Торт Манго-маракуйя](https://images.gastronom.ru/hrs08RqnrsLy2YJV4REE1FoUamy_-bRy7iG3UELvInU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjM2YzZjE2LWFiNzktNDZiMy1hZTllLThjMTg2ZGI0ZTFjNS5qcGc.webp)
Ответственно заявляем, что торт Манго-маракуйя, несмотря на кажущуюся сложность, вполне доступен даже для не слишком опытных кулинаров. Самое непростое в этом деле — сделать хороший, воздушный бисквит, хотя это тоже вполне выполнимая задача. Во-первых, необходимо не торопиться и взбивать яйца с сахаром до получения пышной, но плотной массы. Во-вторых, перемешивать муку быстро, чтобы тесто не осело. В-третьих, соблюдать режим выпекания, рекомендованный в рецепте. Ну а приготовление фруктового пюре и крема точно не вызовет никаких вопросов! В результате торт Манго-маракуйя получится отлично, и вы получите шанс прослыть знатным кондитером.
![Легкий фруктовый десерт](https://images.gastronom.ru/kMOkLh24yCgGJDn7bi3zS1GNVXyI7_Y1ZCV1JqNWIUI/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdjOTkxZDFkLTU0ZmQtNGU0ZC1hODFmLWVlYjk3YmZkZDMzNS5qcGc.webp)
Мало кто откажется от такого легкого фруктового десерта. Если у вас не найдется под рукой свежей малины, можно использовать замороженную или другие ягоды, например, чернику, голубику, землянику.
![Зимняя сказка (панакотта с маракуйей)](https://images.gastronom.ru/XyrqHyjcTpysWh_CSPotFNqOS1FbOsKB-xoy-DcaCHU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2QyYmE0Zjg5LTBmMGYtNGYzMS1hODhlLThjMjIxYWZmZjc0MS5qcGVn.webp)
Зимняя сказка - десерт для зимних праздников.
![Чай Маракуйя](https://images.gastronom.ru/0GuufaXqjteSWnhCe0DjzNel7DBK_pDm4Xk7gvcFlVQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VmMzNjYmNlLWJhNDctNGMwOC05OWJhLTA1MDg0MTI4YmRkMi5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Жареное мороженое с соусом из маракуйи](https://images.gastronom.ru/vk_MTymbfCOgtaIV-W-wnJpD1UOU59M2PcQjmTDlEJc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYzMzI1YTk3LWRkZTMtNDVkZS1hZmI5LWZkOTNlMTkzYTUyMy5qcGc.webp)
Порасспрашивав, мы не нашли ни одного человека, который не любил бы мороженого. Есть, конечно, восторженные поклонники, а есть умеренные почитатели разных сортов. Этот десерт хорош тем, что можно использовать любой сорт – в горячей панировке холодное мороженое да еще с таким соусом все равно будет необычным и безумно вкусным.
![Глинтвейн тропический](https://images.gastronom.ru/QeHGyiL5mq29vbCrVtrupczPrpY2JCzn4YHf59U2DPE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2NiZDk4MTgyLTc3ZDAtNDA3Mi1iZWZiLTU1ZjZjMDlkMTM2OS5qcGVn.webp)
РЕЦЕПТ
![Champagne Fresh](https://images.gastronom.ru/DteA232STNyBu7s0uuaThqFYPjwAffyN_ikSO6quwXY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzAzOGYwYjlmLTFmMjctNDdlNi1iNjBlLTVlMjZlNTQ4NTNkYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Мороженое с кокосово-фисташковой прослойкой и сорбетом из маракуйи](https://images.gastronom.ru/gwPKnpG2RdHhmej9Ly6X1hEtMjz1ZrqeJfWzWGLl-vs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RiOTExOTUxLWFhZjUtNDdhNS05MTM0LWJmZjY2ZmZkZDljYS5qcGc.webp)
Это вкуснейшее сливочное лакомство с нежным сорбетом из мякоти персика и маракуйи, кокосово-фисташковой прослойкой, заключенное в шоколадные объятия.
![Детокс-коктейль с маракуйей, манго и бананом](https://images.gastronom.ru/up1WM9OWbqfZkA6bI-eJ3Tjf9SsJcJ27zrjj0WtEPXk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2UzMDFiZGJiLWZjZmUtNGZhYy04ZmM2LWZiYTIwMWM5OWQyMC5qcGc.webp)
Кисло-сладкий сок маракуйи обладает высокими тонизирующими свойствами, а в состав бананов входит большой набор витаминов, макро- и микроэлементов. Все, что нужно, чтобы восстановить силы, потраченные в праздники.
![Легкий десерт в стакане: шоколадный мусс, кули из экзотических фруктов с меренгой](https://images.gastronom.ru/aElwjypT8BUCQls56efb6d25LuFW1_X7rIPg3OGu8zc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM1ZmQwNDM2LTgzNWYtNDBjNS1hOGU0LTliMDA4NDQ0ODEwMi5qcGc.webp)
Из всех видов шоколада наиболее полезным и ценным является горький. Содержащиеся в нем флавоноиды положительно влияют на нервную систему и играют роль природных антиоксидантов. Несмотря на высокую калорийность горького шоколада, он с легкостью усваивается организмом, в связи с чем при умеренном употреблении не может стать причиной появления лишнего веса. В сочетании с кисловатыми фруктами, полезность этого десерта возрастает.