Поиск
Сырники — идеальное блюдо для завтрака. Они хорошо и надолго насыщают благодаря большому содержанию белка. А их аромат и румяная корочка мгновенно пробуждают аппетит и поднимают настроение, особенно если за окном зимняя стужа и мгла. Существует много вариаций сырников, одна из которых с добавлением манной крупы. Такие сырники получаются еще более нежными, но при этом отлично сохраняют форму. Как их готовить правильно, разберем в этой статье.
13 марта отмечается День кокосового торта. Изначально праздник зародился в США, а оттуда уже распространился по всему миру, ведь кокос любят везде. Кокосы были доступны в Штатах еще с 1700-х годов, но торты с ними начали готовить лишь ближе к середине 1900-х, зато такие десерты очень быстро завоевали популярность.
В России 6 марта празднуют интересный праздник — День гурмана. Считается, что гурман — это не только тот, кто просто любит вкусно поесть, а тот, кто ценит и разбирается в гастрономических изысках. И не против увидеть в своей тарелке необычные сочетания ингредиентов или непривычные блюда. Словом, это праздник для тех, кто умеет получать от пищи удовольствие — и вкусовое, и интеллектуальное.
Мы знаем о вреде и калорийности чипсов, при этом далеко не все в состоянии полностью от них отказаться. Но 24 августа можно позволить себе послабление, ведь в этот день празднуют День картофельных чипсов.
Во многих странах по всему миру французский хлеб ценят за простоту и элегантность. Существует много его разновидностей, но самым популярным остается багет. Изделие с хрустящей корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри идеально подойдет, чтобы 21 марта отметить День французского хлеба.
1 марта отмечают международный День фруктового компота. Правда, поскольку праздник пришел в Россию из западных стран, компот для них — не привычный нам с детства десертный напиток из сухофруктов, ягод или фруктов.
К нашему мартовскому меню мы подобрали несколько винных пар со всех концов света. Правильно подобранное вино может превратить любой обед в праздник — а когда же праздновать, как не в начале весны!
В соцсетях вспыхнул спор: считать ли борщ супом или это отдельная категория блюд?
Если в последние недели вы стали хуже концентрироваться, быстрее уставать и чаще испытывать тревогу — дело может быть не только в стрессе.
Интервальное голодание — одна из самых трендовых на сегодняшний день схем питания для худеющих, но у медиков то и дело возникаю вопросы к ее безопасности.
Мясные пироги могут украсить как воскресный обед, так и праздничное застолье. Они вкусные, сытные, нравятся и взрослым, и детям. А разнообразие видов мясных пирогов поражает воображение: открытые и закрытые, на дрожжевом, пресном, слоеном и песочном тесте, с говядиной, свининой, бараниной, субпродуктами и их миксом. В нашей подборке лучшие рецепты мясных пирогов со всего мира.
Удивительно, но традиция отмечать гастрономический праздник Всемирный день миндаля (16 февраля) появилась в Калифорнии. В этом штате миндаль начинает цвести именно в последний месяц зимы.
Белок — главный строительный материал организма.
Закуска будет полезна в любое время и, что удивительно, почти всем.
Компоты с апельсинами круглый год радуют своим насыщенным кисло-сладким вкусом и головокружительным ароматом. Добавляя к цитрусовым различные сухофрукты или северные ягоды (клюкву, бруснику, морошку), можно получить согревающий напиток, а используя лимоны, мяту, клубнику и кубики льда — освежающий. Расскажем, как варить компот из апельсинов на каждый день и на зиму.
13 февраля отмечается Всемирный день радио. В честь праздника мы собрали для вас любимые песни про еду, в которых девушек варят в котле, лирический герой запивает бананы чаем, героини гуляют по апельсиновому раю, а кто-то чистит лук и призывает любить весь мир или выходить замуж за «два кусочека колбаски».
Когда до лета еще далеко, а на улице моросит холодный дождь, день сер, под ногами «каша», так и тянет взгрустнуть. Но можно ли исправить ситуацию и повысить свой уровень счастья? Конечно! Рассказываем, что нужно съесть, чтобы стать счастливым.
Фисташки — любимые многими орехи, которые человечество с удовольствием ест несколько тысячелетий. Неудивительно, что в разных странах мира 26 февраля отмечают Всемирный день фисташки.
Кускус прижился на российских кухнях, но готовят его по-разному и не всегда верно.
Говорят, что люди делятся на тех, кто без завтрака не может выйти из дома, и тех, кто утром не готов к приему пищи. Попробуем выяснить, насколько важен завтрак, можно ли приучить себя есть по утрам и какие продукты следует включать в утреннее меню.
Суфле не готовят на скорую руку в будний день. Дома за него вообще берутся только самые отважные кулинары: слишком прочна у суфле репутация капризного создания. Но мы раскроем секреты этого воздушного блюда, и вы убедитесь: суфле вовсе не так трудоемко, как о нем принято думать.
Праздник в честь бургеров отмечают летом, но весной есть еще одна дата, когда вспоминают гамбургер, который почти век назад покорил Америку, а позже и другие страны мира. Речь о «Слоппи Джо», праздник в честь которого приходится на 18 марта.
Чудесное название придумали для 3 марта в народном календаре: «Овсянки». Или даже более решительное «Овсянка — покинь сани». Маленькая птичка овсянка, родственница воробьев, главная по погоде и по меню в этот день.
День абсента отмечают 5 марта. Долгое время это был любимый напиток художников и поэтов. Как только его не называли — например, «Зеленая богиня» и «Зеленая фея». Представители богемы верили, что абсент помогает развить творческие способности.
В православной культуре есть четыре главных поста, но самый многодневный — Великий пост. Он наступает в конце зимы или начале весны, после того, как люди справят Масленицу и как следует повеселятся. В 2026 году Великий пост пройдет с 23 февраля по 11 апреля. Начинается от всегда Чистым понедельником, а заканчивается Великой субботой.
Для многих идеальным завтраком уже более полувека является бутерброд с пастой из какао и фундука. Но откуда пошел современный рецепт, знают не все. А ведь 5 февраля отмечают Всемирный день шоколадной пастой.
Если обратиться к календарю народных поверий, примет и славянских праздников можно почти каждый день что-то отмечать. Вот 20 февраля, например, отмечают день Луки или Могушницы. В этот день в особом почете были лук и лапчатка, а еще чистое небо и полуденный ветер. Рассказываем обо всем по порядку и обязательно даем 9 рецептов с луком.
Все мы знаем, что рыба должна быть включена в рацион питания. И у многих в сознании четверг прочно укрепился как «рыбный день». Эта традиция установилась с 70-х годов XX века, и в некоторых местах общественного питания ее воплощают в жизнь до сих пор. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина рассказывает про пользу рыбных блюд, которую сложно переоценить.
Сегодня пряничные человечки стали привычным украшением стола. Считается, что в России интерес к этой выпечке заметно вырос после премьеры «Шрека», где имбирный Пряня стал одним из самых запоминающихся персонажей культового мультфильма. Чтобы испечь идеального пряничного человечка, важно правильно замесить тесто, не пересушить его в духовке и, разумеется, удачно украсить. Рассказываем, как добиться отличного результата.
Горький кофе — не самый бодрящий.
Зимние эпидемии, «супергрипп» и затяжные простуды выводят из строя тысячи людей.
Среди самых популярных напитков на планете пиво проходит под № 3, проигрывая лишь воде и чаю. В составе пива всегда присутствуют солод, вода, хмель и пивные дрожжи, другие ингредиенты вроде разных добавок в зоне ответственности производителей и нередко результат маркетинговых уловок. Попробуем разобраться, что делает пиво особенным напитком на протяжении тысячелетий.
Макароны с фаршем в духовке — сытное блюдо, которое сразу покоряет не только вкусом, но и простотой приготовления. Оно одинаково подходит и для семейного ужина, и для дружеских посиделок, и для перекуса на работе. Расскажем, как приготовить идеальные макароны с фаршем, какие ингредиенты выбрать и как добиться аппетитной румяной корочки.
Международный день кофе отмечают 17 апреля. Однако в календаре есть дата, посвященная тем, кто является не просто любителем, а настоящим знатоком кофейных напитков и разбирается во всех тонкостях их приготовления. День кофейного гурмана в 2026 году отмечают 18 января. Праздник объединяет всех, кто не мыслит жизни без бодрящего напитка.
По статистике, около 30% россиян страдают от бессонницы. В основном это жители больших городов. Мы любим вечером посидеть с телефоном или у компьютера, синий свет от которых нарушает наши циркадные ритмы. А еще мы любим кофе, от которого часть людей плохо спят. Высокий уровень стресса заставляет переживать о проблемах и прокручивать тревожные мысли перед сном. Расслабиться может помочь в том числе еда. Рассказываем, какие продукты работают лучше всего.
Марсала — особенный напиток, который появился почти случайно. В его истории смешались и буря в море, и английский расчет, и сицилийское упрямство. Сегодня это крепленое вино с особой технологией производства. Расскажем, что это за вино марсала и чем оно необычно, а также как его выбрать и правильно подать.
Заварной крем — одна из важнейших составляющих всего кондитерского дела. Это и самостоятельный десерт, и прослойка для тортов, и начинка для пирожных, и великолепный декор. Существуют разные виды заварного крема: французский патисьер, английский лимонный курд, итальянская меренга, простой молочный крем для домашнего «Наполеона» и т. д. Попробуйте разные варианты — возможно, в этой подборке найдется ваш фаворит.
Белок является строительным материалом для каждой клетки, основой для химических процессов и играет одну из ключевых ролей в работе иммунной системы. Мышцы, сосуды, ткани внутренних органов, клетки крови, антитела, ферменты и гормоны — все это есть в нашем теле благодаря белкам.
Правильный обед станет вкладом в будущее, уверяют врачи.
Кухонные полотенца и убираться помогают, и прихваткой служат.
Происхождение известного во всем мире слоеного торта «Наполеон» окутано легендами и историческими анекдотами, которые годами передаются из поколения в поколение. Десерт из хрустящих слоев теста с прослойкой из нежного крема давно завоевал сердца миллионов, а его истинная история своей многослойностью напоминает само лакомство. Попробуем разобраться, откуда к нам явился знаменитый кондитерский император.
Пышки на кефире — незамысловатая, но очень вкусная и уютная выпечка к чаю. Это воздушные, пушистые и нежные лепешки, полностью соответствующие своему названию. Пышки обычно жарят в большом количестве масла (фритюре), а в состав, помимо классических продуктов вроде яиц, муки, сахара и кефира, иногда входят творог, сметана, разные виды муки и даже сыр. Расскажем, как приготовить пышки на кефире, которые всегда вызывают добрые эмоции как у детей, так и у взрослых.
Социальные сети – это площадки, которые не только задают тренды, но и предоставляют место для фантазии. Уже активно используется формулировка «автор цифрового контента», в рамках которой каждый может придумать и реализовать любую идею. Рассказываем про симпатичную историю с еженедельными съедобными подарками.
Целая кастрюля супа может быть испорчена лишней щепоткой соли.
Конечно, ребра горячего копчения продаются в магазине, но если вы любите готовить или просто хотите быть уверены в качестве продукта, то можно заняться приготовлением самостоятельно. Расскажем, какое мясо выбрать, как подготовить ребра, организовать процесс и добиться сочного и ароматного результата.
Наши предки начали экспериментировать с ферментацией практически одновременно с освоением земледелия и производством керамики. Древние алкогольные напитки были не просто способом расслабиться, а важнейшей частью ритуалов, медицины и социальных связей. Давайте совершим экскурс в прошлое, чтобы проследить, как зарождалась культура употребления алкоголя в разных уголках планеты.
Сегодня ананасы популярны во всем мире. Люди любят их за интересный внешний вид и необычный вкус. В честь популярного фрукта есть праздник — Всемирный день свежего ананаса, который любители продукта отмечают 16 февраля.
Контейнеры заслуживают второго шанса.