Найдено 213360 материалов

К праздничному столу всегда хочется подать не только привычные хиты вроде оливье и «шубы», но что-то изысканное, небанальное. И одними из первых в голову приходят морепродукты. Креветки — это уже привычно, а вот как насчет загадочных лангустинов, которые время от времени встречаются в наших магазинах? Рассказываем подробнее об этом продукте и делимся советами, как правильно приготовить лангустины разными способами.

Капкейки — отличный способ быстро и без особых усилий украсить стол сладким блюдом. Приготовить новогодние капкейки можно и для домашних посиделок, и для ребенка в детский сад на утренник, и даже в подарок семье и друзьям. Для их украшения вам пригодится кондитерский мешок или шприц, а для особо креативных идей — мастика.

По мнению экспертов, зимнее застолье в этом году обойдется на 9,17% дороже, чем в прошлом. Тем обиднее будет, если оно принесет сплошные расстройства, в том числе расстройство желудка. Какие ошибки совершают даже опытные хозяйки?

8 декабря отмечается День сала. Не случайно для этого праздника выбрали зиму — холодное время года, когда особенно хочется восполнить силы и энергию с помощью этого сытного продукта.

С возрастом нашему организму для нормального функционирования требуется ежедневная поддержка. И обеспечить ее могут молочные продукты — они уменьшают риск развития таких заболеваний, как саркопения и остеопороз. Об этом рассказала главный гериатр Москвы Надежда Рунихина.

Мандарины — пожалуй, самые зимные фрукты в нашей стране. Их аромат и цвет поднимают настроение, а еще они богаты витаминами В и С, поэтому очень полезны. Мандарины всегда присутствуют на новогоднем столе, но, как оказалось, существует ряд продуктов, который с ними несовместим.

Любите рыбу? Отлично, тогда выбирайте правильную, чтобы получить от нее максимум пользы. В лососе, сельди, скумбрии и сардинах больше всего жирных кислот Омега-3. Они незаменимы для людей с риском сердечных заболеваний, поскольку уменьшают появление проблем с сердцем на 15%. Соответствующие выводы приводятся в журнале Circulation.

На нас надвигается коварный период ретроградного Меркурия, который продлится с 13 декабря 2023 года по 1 января 2024 года. Как себя вести в это время, рассказала астролог Соня Мазетова.

Селедочный паштет — это, по сути, всеми любимый гениальный селедочный форшмак. Именно селедочный, поскольку форшмак на самом деле может быть разным. И даже мясным с добавлением селедки. К примеру, форшмак из телятины с селедкой или форшмак с телячьим языком и селедкой.

В рамках проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзор каждый год выясняет, как население в России относится к правильному питанию.

Всё началось с рецепта рассольника по-ленинградски, который мы опубликовали в Яндекс.Дзене. Пост быстро набрал популярность и собрал много комментариев. Неравнодушные кулинары и жители города на Неве близко к сердцу восприняли наш рецепт, что неудивительно. Они его ругали, хвалили и давали свои советы по приготовлению рассольника по-ленинградски. Ниже народная мудрость и опыт по приготовлению рассольника ленинградского.

Мы часто отправляем в морозилку то, что не сможем съесть прямо сейчас, но выкинуть жалко. С некоторыми овощами вроде брокколи или моркови это прекрасно работает. И даже лук в нарезанном виде можно заморозить и использовать позже. Однако некоторые овощи такой обработки не терпят. Рассказываем, какие овощи категорически нельзя хранить в морозилке.

Стакан свежевыжатого свекольного сока поможет не только проснуться утром, но и укрепит иммунитет, а также приведет давление в норму. О пользе свеклы и сока из нее рассказала диетолог и эксперт по оздоровлению Саманта Гринер.

Рождественский пост начался 28 ноября 2023 года и завершится 6 января 2024 года. Шеф-повар проекта «Кремлевская кухня», ведущий передачи «Монастырская кухня» на канале «Спас» Олег Ольхов рассказал, как питаются монахи, послушники и сотрудники Свято-Данилова монастыря в Москве.

В имбирной выпечке прекрасно всё: вкус, аромат, внешний вид и функциональность. Мелкие изделия способны стать элементами праздничного стола, съедобными подарками и ёлочными украшениями. Чтобы всё состоялось, нужно создать ароматные, не слишком сухие, но и не разваливающиеся печенья. Мы воспользовались опытом профессиональных кондитеров, которые любезно поделились своими секретами приготовления идеальной имбирной выпечки. Плюс предлагаем 3 проверенных рецепта имбирного теста из нашей коллекции.

Как вкусно и правильно засолить семгу в домашних условиях? Ответ на этот вопрос заинтересует многих, особенно в преддверии новогодних праздников, когда цены на соленую рыбу достигают фантастических высот. Так вот, чтобы не переплачивать (расходов в этот период года и так немало), воспользуйтесь нашими советами и конкретными рецептами! В результате вы сможете не только сэкономить бюджет, но и получить идеальную слабосоленую рыбку, которая способна сделать праздничным даже самый обычный день.

С каждым годом на прилавках магазинов и в точках доставки появляется все больше разнообразных продуктов. Это означает, что и количество пищевых отходов также растет. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации, ежегодно в мусорный бак отправляется треть продуктов. Конечно, такой пугающий объем пищевых отходов не может долго оставаться незамеченным. Поэтому в последнее время стало популярным движение Zero Waste. Оно базируется на сокращении отходов, в частности на уменьшении количества выбрасываемой еды. Приверженцами этого движения становятся и обычные люди, и профессиональные шеф-повара.

Запах мандарина, сочные дольки апельсина, благородная горчинка грейпфрута – все это традиционно ассоциируется с зимой и Новым годом. Цитрусы создают настроение, заряжают бодростью и помогают сделать ярче вкус любимых блюд. С 6 по 12 декабря в магазинах «Магнит» проходит «Фестиваль цитрусовых». Рассказываем, как правильно выбирать эти фрукты, а заодно вспоминаем интересные факты о них.

Несмотря на банальность названия, пироги с вареньем входят в список классических кондитерских изделий. Поддавшись ностальгии, Алена Спирина испекла легендарный пирог «Московский» — по советскому рецепту, одобренному ГОСТом.

Рисовая мука — отличная альтернатива обычной пшеничной. Ее можно использовать для выпечки: теста для пиццы, пельменей и блинов. Еще рис неаллергенный продукт, мука на его основе рекомендована при непереносимости глютена. Но главный плюс — рисовую муку легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Авокадо — фрукт, капризный в хранении. Оно может долго быть «деревянным», а затем резко переспеть. Известный российский шеф-повар Константин Ивлев поделился секретом, который позволит сделать авокадо мягким буквально за 5 минут.

Рабочие авралы, домашние неурядицы или проблемы у близких – в жизни всегда найдутся поводы для стресса. Хватает его всем – и нам, и нашим домашним животным. Мы собрали простые практики, которые помогут справиться с напряжением и эффективно помочь себе и окружающим (в том числе – хвостатым).

Каждый год ведущие дизайнерские бюро и компании с экспертизой в цвете выбирают свой цвет года. Если в прошлом году популярны были теплые тона с земляными и коралловыми оттенками, то в этом, похоже, первенство взяли холодные голубые и бирюзовые тона с холодным подтоном. Кажется, все оттенки голубого мы будем носить чаще в 2024 году. Однако среди них есть и теплый цвет, который вас непременно согреет этой зимой.

Обожаете локоны или, наоборот, привыкли выпрямлять свои непослушные кудряшки? Любой контакт с феном или плойкой – это вызов здоровью и красоте волос. Как сохранить мягкость и блеск прядей даже при регулярных горячих укладках?

Кулинарными шедеврами на новогоднем столе могут стать не только закуски, салаты и горячее, но и коктейли. Особенно если в них добавлены овощи, бульон, соленые огурчики и даже халва. Эти рецепты напитков удивят даже искушенных ценителей и добавят изюминку в праздничное меню, превратят домашнее застолье в кулинарное приключение.

Большинство любителей сладкого уверены, что шоколад, особенно черный, очень полезен. Мы не будем спорить, а просто расставим акценты на плюсах и минусах черного и белого шоколада. Вот 8 фактов от биохимика и вирусолога, старшего научного сотрудника Института микробиологии РАН Евгении Куликовой.

Советские новогодние салаты. Можно много говорить о том, что мы теперь другие и салаты хотим готовить новые, современные. Что новые поколения россиян любят сериалы и безалкогольные коктейли, здоровую пищу и самокаты. Но все это разбивается одним аргументом. В новогоднюю ночь все мы — и старые, и молодые, и любители тик-тока и сторонники «старых песен о главном» — сядем за стол, на котором будет все то же: наши любимые праздничные салаты.

Печень по-строгановски, по-провансальски, жареная печень с апельсинами, с изюмом, брюссельские медальоны — сколько  невероятно вкусных блюд готовится сегодня из говяжьей печенки! Особняком среди них стоит печень по-дерптски, ее и приготовим.

О суши-тортах вспомнили модные блогеры: это блюдо снова в тренде и популярно в соцсетях. Это действительно проще, чем роллы, а по вкусу им не уступает, как и по внешнему виду. Суши-торт отлично подходит в качестве блюда для компании, в том числе для новогоднего стола. Делимся 3 проверенными рецептами этого лакомства. И не забудьте соевый соус и имбирь!

31 декабря не хочется стоять весь день у плиты. Этого можно избежать, если грамотно распределить нагрузку и часть блюд для новогоднего стола приготовить заранее. Тогда вам хватит буквально пары часов, чтобы к бою курантов накрыть праздничный стол, а весь остальной день провести с семьей или друзьями.

Большинство людей убеждены, что любые продукты перед приготовлением обязательно нужно мыть. Старший преподаватель клинической микробиологии британского Университета Лестера Примроуз Фристоун рассказала, почему с курицей лучше этого не делать.

Редкое блюдо может похвастаться такой же популярностью, как оливье. У салата даже есть одноименный индекс. По набору компонентов для угощения эксперты отслеживают рост цен на продукты питания из года в год. Как блюдо стало звездой праздничного стола и какие секреты оно скрывает до сих пор?

В рационе многих людей рис занимает важное место, однако готовить его вкусно могут далеко не все. Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер раскрыл секреты, благодаря которым можно приготовить идеальный рис.

Чтобы самостоятельно приготовить вареную сгущенку как в детстве, нужно строго соблюдать технологию. Иначе банка может взорваться и испортить потолок и стены. Московский шеф-кондитер Дарья Шмарова («Белуга», Londri) рассказала, как сварить сгущенку и избежать ремонта.

В новогоднюю ночь принято собираться за праздничным столом, загадывать желания и ни в чем себе не отказывать: традиционный оливье, картошка, мясо, фрукты, сладости. Разбираемся, чем еще стоит наполнить холодильник и какие продукты помогут сохранить хорошее самочувствие 1 января.

Каждая девушка мечтает о красивых и здоровых волосах. Роскошные длинные локоны, каре или дерзкое пикси – все эти прически будут выглядеть эффектно, если вы обладательница ухоженных волос.

Что больше всего ценят работающие мамы? Время! Они многое готовы отдать за пару лишних часов в день. К сожалению, сутки не умеют расширяться. Однако есть небольшие хитрости, которые помогут сэкономить драгоценные минуты и часы.

Говорят, что макаронные изделия пенне, или перья, были придуманы специально для кулинарных экспериментов. Рассказываем, как правильно и вкусно их приготовить.

Новый год – нелегкое испытание для организма. Изобилие закусок и напитков может посадить желудок и печень и лечь грузом лишних килограммов. Как подготовить себя к череде зимних застолий и распределить силы, чтобы от праздника остались только хорошие впечатления? Рассказывает Надежда Земскова, невролог, нутрициолог, автор ЗОЖ-программ для детей с особенностями развития.

Быть модными зимой – та еще задача, ведь хочется одеться потеплее и чтобы было комфортно. Несколько советов, которые помогут добавить образу стиля без ущерба для тепла!

Дружеская вечеринка, семейное торжество или корпоратив – на любом празднике хочется блистать и притягивать взгляды. Создать выразительный образ всегда поможет косметика для макияжа, созданная для особых событий в вашей жизни, такая, как новая коллекция UFO* от Beauty Bomb.

Новый год – особая пора, когда одни ждут чуда и наполнены позитивными эмоциями, а другие переживают из-за недостатка сил, времени и того самого «волшебного настроения». Как создать новогоднее настроение, если праздник уже на пороге, а радоваться этому не получается? Рассказываем в статье.

Что вас вдохновляет на эксперименты в макияже? INFLUENCE BEAUTY находит идеи для коллекций в технологических открытиях и науке и на этот раз – в физических явлениях левитации. Узнали у официального визажиста бренда Трофима Зайцева, как создать макияж глаз с новой палеткой аквалайнеров «ЭФФЕКТ ЛЕВИТАЦИИ».

Есть версия, что холодец придумали северные народы. Застывший мясной бульон было удобно брать с собой в дорогу в качестве сытного перекуса, который носили в берестяных торбах. Сегодня холодец – популярное блюдо, над которым хозяйки колдуют в разных вариациях или покупают готовый с целью экономии времени и сил. Почему же это блюдо вдруг (или не вдруг) хочется каждый день?

Капсулы для стирки – удобное и простое в применении средство. Как альтернатива сыпучему стиральному порошку и жидким средствам для стирки капсулы становятся все более популярны. Их наверняка оценят те, кто любит справляться с домашними делами, и стиркой в том числе, быстро и эффективно.

Полагаете, что этот напиток подходит только для утоления жажды или приготовления коктейлей? А вот и нет! Сладкий напиток можно применять в разных кулинарных целях.

Шпроты – культовый продукт советских времен: дефицитный, недешевый, с флером «заграничности», ведь заветные баночки изготавливались на предприятиях Латвии. Но и сегодня, во времена продуктового изобилия, ароматные золотистые копченые рыбки в масле не теряют популярности.

Угодить с подарком бывает непросто. Но есть универсальные варианты: из года в год эти вещи не теряют актуальности. Они не только порадуют получателя, но и будут по-настоящему полезны.