Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами кондитерского дела. Несмотря на многообразие, все торты состоят из теста и крема или другой сладкой начинки, например, джема. 

В зависимости от рецепта, торт может состоять из одного коржа или из нескольких. Чаще всего коржи выпекаются из бисквитного или песочного теста, а так же из теста на основе взбитых белков, реже – из слоёного. Для блинных тортов понадобятся блины, а для торта медовик – коржи из особого медового теста. Особняком стоят торты-мороженое: их нужно приготовить заранее и хранить в морозильнике вплоть до самой подачи на стол.

Конечно, вкусы у всех разные: кто-то любит торт Наполеон, кто-то - Прагу, Муравейник или медовик, а кто-то упорно ищет рецепты низкокалорийных тортов.

Каждая хозяйка может сама решить, удобно ли ей испечь один высокий корж и разрезать его на несколько тонких или же сразу выпечь несколько тонких коржей. Нужно понимать, что  тесто в форме будет выпекаться дольше, чем тонкий корж.
В каждом рецепте торта предусмотрен крем, который соединяет и пропитывает коржи, а так же используется для украшения торта. Кстати, украшение тортов – особое искусство, которое требует терпения, ловкости и, конечно же, вкуса.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Торт Муравейник средне Торт Муравейник

Торт Муравейник вызывают ностальгические воспоминания о том времени, когда купить вкусные десерты ...

Торт Птичье молоко средне Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств. Его нельзя было просто ...

Торт Прага средне Торт Прага

Торт Прага  был создан по образу и подобию австрийского торта Захер во времена СССР. Но ...

Торт Фиалка сложно Торт Фиалка

Вы скорее всего уже видели этот удивительный торт в заставках Первого канала. Вам не верилось, что ...

Торт Бабочка сложно Торт Бабочка

Обычно при виде этого торта гости задают один и тот же вопрос: «Делали на заказ?» Чувство законной ...

Имбирный торт сложно Имбирный торт

Желаете удивить близких и гостей чем-то особенным? Приготовьте имбирный торт по этому рецепту! В нем ...

Елена Шашкина 22 сентября 2022
Закусочный торт Наполеон средне Закусочный торт Наполеон

Закусочный торт Наполеон вполне может составить конкуренцию даже самым популярным салатам на ...

Торт Панчо с вишней средне Торт Панчо с вишней

Торт Панчо с вишней промышленного производства любят многие, а хорошие хозяйки периодически ...

Сметанник без выпечки сложно Сметанник без выпечки

Сметанник без выпечки — один из красивейших представителей десертов с небольшим количеством ...

Арктика легко Арктика

После путешествия на север, придумался такой тортик по случаю своего ДР: бисквит на яблочном пюре с ...

Анна Король 23 июня 2022
Торт с лаймом без выпечки средне Торт с лаймом без выпечки

Торт с лаймом без выпечки – один из самых популярных десертов в Южных Штатах США.В идеале для его ...

Торт «Три молока» средне Торт «Три молока»

«Три молока» – домашний торт со сгущенным молоком, смешанным с несладким концентрированным и ...

Флан со сгущенным молоком средне Флан со сгущенным молоком

Флан, конечно, не совсем торт, но вполне может если не заменить его на праздничном столе, то уж ...

Шоколадный торт с бананом средне Шоколадный торт с бананом

Шоколадный торт с бананом можно готовить по поводу и даже без, если озаботиться этим заранее. Только ...

Советский торт Медовик средне Советский торт Медовик

Советский торт Медовик когда-то пользовался огромной популярностью. И, как следствие таковой, его ...

Торт Снеговик сложно Торт Снеговик

Торт Снеговик - самый новогодний вариант десерта. Торт также можно приготовить и на Рождество. ...

Ключевые слова
торт, торты
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты пирожных Рецепты пирожных

В любой кулинарной книге, на всяком сайте мы найдём множество рецептов пирожных. Но давайте ...

Рецепты десертов Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Рецепты чизкейков с фото Рецепты чизкейков с фото

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент ...

}
КОММЕНТАРИИ
Аня С Аня С 15 октября 2018

Разный тортик на каждый праздник!