Зеленые салаты

Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а затем художественно нарвать руками на кусочки и сбрызнуть заправкой. Ну, и добавить что-нибудь еще на свой вкус — яйцо, бекон, авокадо или просто свежий огурец. Тем не менее, и у зеленого салата есть некоторые правила. Прежде всего, поливать его заправкой надо непосредственно перед подачей к столу, чтобы зелень не завяла и не потеряла вкус. Зеленые листья салата не надо для хранения укладывать на лютый холод — они этого не перенесут; идеальное для них место — отделение холодильника для овощей, причем ближе к дверце. И не следует забывать о совместимости разных сортов салата в рамках одного блюда; не старайтесь положить сразу пять-шесть видов зелени. Максимум — три, а лучше два.

Рецепты:
Зелень
Постные салаты
Витаминные салаты
Заправки для салатов
Салаты из помидоров
Салаты из капусты
Картофельный салат. Салат из картофеля

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Салат со стейком легко Салат со стейком

Говядина, зеленые листья и острый чили – отличный набор для противостояния ...

Страчетти с рукколой легко Страчетти с рукколой

Наталья Волкова уже почти 20 лет живет под Римом; рисует, шьет и, конечно же, готовит – много ...

Салат с рукколой легко Салат с рукколой

К этому  салату с рукколой мы добавили гренки с тертым пармеханом и украсили пластинками ...

Салат с хурмой и авокадо легко Салат с хурмой и авокадо

Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную ...

Салат Панцанелла легко Салат Панцанелла

Жаркими летними денечками этот старинный салат с подсушенным хлебом ест вся Италия: от Тосканы до ...

Персиковый капрезе легко Персиковый капрезе

Знаменитый салат с острова Капри из моцареллы, помидоров и базилика является источником вдохновения ...

Салат в багряных тонах легко Салат в багряных тонах

Удачный пример полезного и вкусного блюда. В этом салате прекрасно сочетаются простота и скорость ...

Салат с индейкой средне Салат с индейкой

Автор этого рецепта Рейна Китамура считает, что кунжут придает салату легкий азиатский оттенок и ...

Ключевые слова
зеленые салаты, салаты с руколой, салаты с зеленью
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салата Цезарь Рецепты салата Цезарь

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
marianna_orlinkova 13 апреля 2016

Самая распространенная - заправка "винегрет": оливковое масло + винный уксус + соль + свежемолотый черный перец. Или горчичная - все вышеперечисленное + дижонская горчица + мед

Лораlora 13 апреля 2016

Подскажите, есть ли стандартные рецепты заправок для зеленых салатов