Салат из соленого арбуза с огурцом и мятой

Name: Салат из соленого арбуза с огурцом и мятой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Арбуз соленый; Огурец; Перец чили красный; Миндаль (сырой); Мята свежая; Лаймовый сок; Сахарная пудра; Масло оливковое; Перец чёрный молотый

gastronom

21 сентября 2022 г.

К рецепту

Уверены, салат из соленого арбуза с огурцом и мятой вы, скорее всего, не пробовали. Звучит как экзотика, но, на самом деле, это на удивление гармоничное сочетание. Солить арбузы мы в принципе советуем всем, кто любит эту сочную ягоду. Сделать заготовку не сложнее, чем засолить огурцы, при этом в вашем кулинарном арсенале появится отличный способ, как переработать не слишком вкусный плод (с выбором иногда ошибаются все). Соленый арбуз можно подавать к горячему из мяса и рыбы, плюс, конечно, делать на его основе холодные закуски и несложные салаты. Особенно такие легкие и пикантные, как этот, с огурцом и мятой.

Сложность: легко

Калории: 338.47 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 6.63 г/28.79 г/12.72

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г соленого арбуза

2 огурца

1 красный чили

100 г миндаля

2 веточки мяты

1 ст. л. сока лайма

½ ч. л. сахарной пудры

4 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарьте миндаль на сухой сковородке, 3 мин. Переложите на доску и крупно порубите. Огурцы нарежьте кубиками. Удалите семена чили, стручок нарежьте тонкими колечками. Арбуз крупно нарежьте. Отделите от стеблей и порвите руками листья мяты.

Шаг 2

В небольшой миске соедините оливковое масло с соком лайма, перцем и сахарной пудрой и взбейте.

Шаг 3

Сложите арбуз, огурцы и чили в салатник, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте мятой и миндалем и сразу подавайте на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#мята #салат с арбузом #огурец #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из свеклы с авокадо и хумусом

Салат из свеклы с авокадо и хумусом — необычный твист с привычными продуктами. Уверены, в таком сочетании вы их еще не пробовали. Но свекла действительно отлично дружит с авокадо и хумусом. Более того, из этого красного корнеплода, нута и специй тоже делают пасту — и получается не хуже, чем по аутентичному израильскому рецепту. Пока же остановимся на салате, потому что его готовить значительно проще. Больше всего времени потребуется на запекание свеклы. Пока яркие дольки доходят в духовке, можно подготовить остальные ингредиенты: натереть морковь, нарезать огурцы, очистить авокадо, разложить по тарелкам хумус и листья салата. Когда свекла будет готова, останутся финальные штрихи — и можно подавать.

1 ч

Мой Магнит

РЕЦЕПТ

Салат-микс с экзотическими фруктами

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат из овощей с ветчиной и сыром

В этом салате могут оказаться все овощи и другие продукты,которые есть в холодильнике. Но их не перемешивают между собой, а выкладывают поверх салатных листьев. Каждый кладет в свою тарелку немного ингредиентов, которые ему нравятся, цепляетсалатные листья и перемешивает все в своей тарелке. В идеале такой салат состоит из сырых овощей и фруктов, нарезанного сыра и/или заранее приготовленного мяса и бобовых.