Name: Салат с бананами, козьим сыром и горчичной заправкой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 больших спелых банана; 1 не слишком сладкое манго; 100 г смеси салатных листьев (шпинат, корн, рукола); 200 г мягкого или кремового молодого козьего сыра (шевр или домашний); 1 ст. л. дижонской горчицы; 1 ст. л. зернистой горчицы; 1 ст. л. меда или сиропа; 1 ст. л сока лимона; 4 ст. л. оливкового масла; 0,5 ч. л. куркумы; соль, свежемолотый черный перец

Салат с бананами, козьим сыром и горчичной заправкой

Необычный салат с пикантной заправкой: и фрукты, и козий сыр с зеленью, сами по себе с ярким вкусом дополнены таким же ярким по вкусу соусом из горчицы, меда, лимона и куркумы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших спелых банана
1 не слишком сладкое манго
100 г смеси салатных листьев (шпинат, корн, рукола)
200 г мягкого или кремового молодого козьего сыра (шевр или домашний)

Для заправки:

1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. зернистой горчицы
1 ст. л. меда или сиропа
1 ст. л сока лимона
4 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. куркумы
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки выложите все ингредиенты в баночку с закрывающейся крышкой, приправьте куркумой, солью и перцем, закройте крышку и энергично потрясите.

Шаг 2

У манго удалите кожицу, срежьте мякоть с косточки, нарежьте удобными для еды кусочками. Очистите бананы, нарежьте средними кусочками.

Шаг 3

Смешайте бананы, манго и смесь салатных листьев с половиной заправки, разложите по небольшим глубоким тарелочкам. Сверху выложите сыр кусочками, полейте оставшейся заправкой, приправьте еще перцем и подавайте.