1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с огурцом
  4. Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой
gastronom
30 июля 2022 г.

Зеленый салат с огурчиками и цитрусовой заправкой

gastronom
30 июля 2022 г.

бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Вообще-то это совершенно универсальный салат – он подходит к любому мясу, птице, рыбе. Он отлично сочетается с запеченными и вареными овощами. Подайте его к простому рису или макаронам с сыром – и у вас готов полноценный ужин!

Сложность: легко
Калории: 113.42 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 2.23 г/8.10 г/8.33
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
200 г смеси зеленых салатных листьев
200–300 г мелких огурчиков
половина среднего апельсина (100 г)
половина среднего лимона (50 г)
1 ст. л. горчицы с зернышками (20 г)
1 ч. л. гладкой горчицы (8 г)
2 ст. л. любого нерафинированного масла ( 30 мл)
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Для заправки снимите с лимона и апельсина цедру при помощи мелкой терки. Выжмите из цитрусовых сок.

Шаг 2

Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и нерафинированным маслом. Дайте немного настояться.

Шаг 3

Нарежьте огурчики толстенькими кружочками, посолите. Заправку взбейте венчиком, чтобы получилась эмульсия. Смешайте огурцы с заправкой.

Шаг 4

Разложите салатные листья по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Битые огурцы по-китайски
Битые огурцы по-китайски

Битые огурцы по-китайски в последнее время стали у нас популярной закуской. И в этом нет ничего странного. Её несложно делать и, если она пришлась по вкусу, от битых огурцов ...

15 мин
Огурцы-ча
Огурцы-ча

Освежающий и по-летнему лёгкий корейский салат шеф-повар ресторана Valenok Сергей Батуков готовит с соломкой из моркови и сладкого перца, зелёным луком, чесноком и пряной заправкой.

10 мин
Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом
Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

Этот салат – небанальный и очень вкусный. В рецепте основную роль играют специи. Вместо зиры вы можете выбрать кориандр, тмин, можжевельник, семена горчицы, фенхеля и пажитника – вместе или по ...

25 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ