Name: Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 банка (400 г) консервированного нута; 3 средних огурчика (200 г); 1 упаковка черешкового сельдерея (400–500 г); 1 средняя сладкая красная луковица (120–150 г); 1 средний лимон (100 г); 2 зубчика чеснока (10 г); 2–3 ст. л. растительного масла (30–45 мл); соль; свежемолотый черный перец

Салат с нутом, огурцами, сельдереем и маслинами

Этот салат за счет нута получается довольно сытным, но все остальные ингредиенты – исключительно легкие. А заправка в основном состоит из лимонного сока и цедры. Вместо красного лука можете взять зеленый – но с красным как-то веселее, наряднее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (400 г) консервированного нута
3 средних огурчика (200 г)
1 упаковка черешкового сельдерея (400–500 г)
1 средняя сладкая красная луковица (120–150 г)
1 средний лимон (100 г)
2 зубчика чеснока (10 г)
2–3 ст. л. растительного масла (30–45 мл)
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Откиньте нут на дуршлаг, при желании промойте и обсушите.

Шаг 2

Для заправки вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите из лимона сок, Натрите очищенный чеснок на мелкой терке. Смешайте сок и цедру лимона, чеснок, масло, соль и перец.

Шаг 3