Салат с дайконом, огурцами и консервированным тунцом
Это свежий салат из дайкона, он же – японская редька, со свежими огурцами и консервированным тунцом в азиатском стиле. Заправка из майонеза, уксуса и соевого соуса сделает этот салат особенно сочным и питательным. Идеальный вариант для сытного ланча или обеда: жирный тунец, витаминный дайкон и хрустящий огурец под густым соусом. Да и на праздничном столе такой салатик будет очень кстати – без долгой подготовки, тепловой обработки продуктов и сложного многоэтапного процесса приготовления. Времени на создание вкуснейшего блюда уйдет не более 15 мин., что особенно ценно в условиях большой семьи или организации крупного застолья.
Шаг 1
Для салата с дайконом, огурцами и консервированным тунцом нарежьте дайкон и огурцы тонкой длинной соломкой и выложите в салатник. Слейте жидкость из банки с тунцом, рыбу разомните вилкой.
Шаг 2
Смешайте майонез с уксусом и соевым соусом.
Шаг 3
Полейте овощи заправкой и перемешайте. Выложите на салат тунца и посыпьте кунжутом.
Если вы любите редьку и необычные блюда, обязательно приготовьте запеченный или жаренный дайкон. Этот овощ станет вашим любимым гарниром.
Дайкон – овощ, полезный во всех отношениях и в любом виде. Японцы и китайцы употребляют в пищу не только сам корнеплод, но и его листья и проростки (они тоже съедобные). Есть экзотическую редьку можно хоть каждый день – термически обработанной или сырой.
На 100 г: белки 4,97 г (6,21% суточной нормы)
• жиры 4,39 г (7,88%)
• углеводы 3,02 г (1,80%)
• ккал 69,35 (3,85%)
• натрий 172,35 мг (11,89%)
• общий сахар 0,90 г (1,80%)
• НЖК 0,70 г (3,50%)
• пищевые волокна 0,42 г (1,40%)
РЕЦЕПТ
Такое сочетание продуктов в салате – хрустящие овощи из семейства капустных, мясо и жареный лук – несомненно, напомнят вам знаменитый узбекский салат, его у нас часто называют «Ташкент».
Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению, но пользу сырых овощей с удовольствием признаем.
Этот салат идеален в сезон арбузов. Его легко приготовить, а паприка и тимьян придадут такому салату интересный пикантный вкус.
Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Прошли те времена, когда под словом «диетический» подразумевалось нечто унылое и скучное, например, куриная грудка на пару без соли с листом пекинской капусты. Сейчас почти в каждом супермаркете можно найти качественные морепродукты, охлажденную рыбу, свежие овощи, натуральные уксусы и растительные масла первого холодного отжима. Осталось только научиться правильно сочетать ингредиенты — и диетический салат на ужин готов!
РЕЦЕПТ
http://www.netprint.ru/ru/217/116/2982175/9d0d1365404d4dab8bd9f6fece2b8b0c/
Вкусный салат с тунцом и хрустящие овощи – отличное сочетание, особенно когда их объединяет насыщенный сливочно-сырный соус с дижонской горчицей. Всего 20 минут времени на приготовление и можно наслаждаться с одной стороны простым, но в тоже время изысканным блюдом. Такой салат ничем не уступит праздничным. И, заметьте, в нем нет ни грамма майонеза. Что особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания. При подаче салат с тунцом можно слегка посыпать зеленым луком или мелко нарезанной петрушкой.
Пока нет комментариев