Салат из огурцов, грейпфрутов и краба

Name: Салат из огурцов, грейпфрутов и краба
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Крабовое мясо; Грейпфрут; Авокадо; Огурец; Салатный микс; Кефир 3.2%; Масло оливковое; Сахар-песок; Соль

Мой Магнит

22 апреля 2022 г.

К рецепту

У этого салата из огурцов, грейпфрутов и краба совершенно неожиданная заправка на основе кефира, оливкового масла и свежевыжатого грейпфрутового сока. Отнести это блюдо к кухне какой-то одной страны не получится, как бы вы ни старались, скорее уж этот салат – интернациональный, и он сочетает множество разнообразных текстур и вкусов. В нём есть и сладковатые нежные крабы, и южноамериканское кремовое авокадо, и хрустящие огурчики, и привычный для нашего вкуса кефир, и горьковато-сладкий грейпфрут. Микс-салат выступит в роли базы для их многоголосого великолепия. Этот рецепт идеально подходит для спонтанной дружеской вечеринки – судите сами: приготовление занимает совсем немного времени, ингредиенты несложно купить практически в любом магазине (краба вполне можно заменить крабовыми палочками), блюдо яркое и эффектное, и даже отдельную порцию для тех, кто не употребляет рыбу и морепродукты, приготовить совсем не сложно – для них можно дополнить салат твёрдым сыром или кубиками брынзы.

Сложность: легко

Калории: 283.37 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 5.29 г/20.15 г/21.29

СалатБез термообработкиОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г мяса краба или крабовых палочек

2 грейпфрута

1 авокадо

2 огурца

200 г микс-салата

75 мл кефира

3 ст. л. оливкового масла

0,25 ч. л. сахара

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите один грейпфрут от кожуры, острым ножом вырежьте из долек мякоть, оставляя перегородки. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками и положите в миску. Добавьте нарезанные тонкими ломтиками огурцы и дольки грейпфрута.

Шаг 2

Разрежьте пополам второй грейпфрут, выжмите сок из одной половины, влейте в миску и аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Выжмите сок из второй половины грейпфрута, соедините с кефиром и оливковым маслом. Добавьте соль, сахар и взбейте.

Шаг 4

Нарежьте на небольшие кусочки мясо краба или крабовые палочки. Разложите на тарелки листья салатов, на них выложите авокадо с огурцами и крабов. Полейте заправкой и сразу подавайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,24 г (2,80% суточной нормы)
• жиры 5,61 г (6,23%)
• углеводы 6,21 г (3,70%)
• пищевые волокна 1,65 г (5,50%)
• ккал 79,56 (4,42%)
• НЖК 0,87 г (4,35%)
• натрий 301,62 мг (20,80%)
• общий сахар 4,10 г (8,20%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#грейпфрут #Мой Магнит #ужин #обед #краб #огурец #салат #Без термообработки #салат с крабовым мясом #К Майским праздникам готовы!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из огурцов

Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные огурцы появились в жарких странах Востока — Индии и Китае — более 6 тысяч лет назад. А в Европе этот ...

ГРУППА

Салат с огурцом

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом.Особенно хороши огурцы летние, ...

ГРУППА

Малосольные огурцы

Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, молодые огурцы «с пупырышками». Огурцы можно купить в магазине или на рынке. Городские ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат из щавеля и огурцов

Предлагаем вам незамысловатый рецепт легкого весеннего салата из щавеля и огурцов. Его можно назвать базовым. А вы, в свою очередь, можете менять ингредиенты и заправки, каждый раз получая новое блюдо ...