
Протертые с сахаром ягоды или фрукты однозначно полезнее приготовленных с термообработкой. И ...
Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог.
Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. Любые ягоды, фрукты и даже овощи, например, морковь, кабачок, тыкву и т.д.) варят в сладком сиропе. Когда-то этот сироп варили из меда и патоки, сегодня – из сахара.
Рецепт варенья, в отличие от джема и повидла, предполагает, что берут целые, не дробленые ягоды и мелкие фрукты, а плоды нарезают крупными ломтиками. Лучше, если сырье будет не полной зрелости, ведь в хорошем варенье ягоды и фрукты должны оставаться целыми.
Сироп русского варенья всегда густой, прозрачный, сохраняет натуральный цвет ягод или плодов. Ягоды держатся в сиропе прочно, не всплывает и не оседает на дно.
Чтобы варенье на зиму получилось именно таким, нужно брать правильное соотношение сахара и фруктов, обходиться с ними должным образом, в общем - следовать проверенным рецептам. Надеемся, что наша подборка рецептов варения поможет вам сохранить вкусы сезона.
Протертые с сахаром ягоды или фрукты однозначно полезнее приготовленных с термообработкой. И ...
И фейхоа, и грецкие орехи богаты витаминами и микроэлементами. Поэтому варенье из фейхоа с ...
Этот пирог - моя палочка -выручалочка. Если неожиданно нагрянули гости, то я его сразу готовлю. ...
Винный уксус можно заменить на свежевыжатый лимонный сок.
Люблю варить варенья - ассорти из разнообразных фруктов, ягод, плодов с различными добавками. ...
Ароматное пряное варенье — полезное и по-настоящему зимнее. Я его приготовила в хлебопечи. Можно ...
Варенье из сливы с косточкой готовят многие, а вот выходит оно хорошо далеко не у всех. Что именно ...
Подавайте к жирному мясу, птице, паштетам.
Это варенье очень красивое на цвет и бесподобно вкусное и ароматное!
Варенье из сливы без косточек готовят многие, и это неспроста. Помимо того, что, на наш взгляд, его ...
Знакомые угостили нас райскими яблочками, а я сварила из них вкусное варенье. Плодами из варенья ...
Моя мама очень часто варила варенья-ассорти, смешивая в одном варенье 2 и больше видов фруктов и ...
Ароматный, полезный и очень вкусный джем из кабачков, лимона и лимонного сока. Сок добавляют в джем ...
Если у вас поспело сразу много крыжовника, то варенье из крыжовника через мясорубку - один из самых ...
В любом русском доме с давних времен готовили варенье из малины на зиму. Это было не только вкусное ...
Простое варенье из крыжовника сварить очень легко, в отличие от знаменитого царского варенья. Не ...
Джем из крыжовника на зиму давным-давно готовили наши бабушки. Они проворачивали ягоды через ...
Густое малиновое варенье должно быть в каждом доме. Ведь это не только отличное лекарство от ...
Малиновый джем может скрасить любое утро. Намажьте его на утренние тосты, добавьте в кашу или творог ...
Мед из одуванчиков необычное, вкусное и полезное лакомство.
Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов: дело в том, что оно ...
Варенье из малины пятиминутка отличается свежим ярким вкусом и особенным ароматом. Оно, конечно, ...
Варенье из черной смородины на зиму - одна из самых популярных заготовок у всех, кто выращивает эту ...
Не хотите пить таблетки во время простуды - непременно варите варенье из красной смородины на ...
Варенье из абрикосов пятиминутка - популярный рецепт у умелых хозяек. Вопреки названию варенье ...
Варенье из абрикосов на зиму можно сварить по простому, классическому рецепту - засыпаем фрукты ...
Говорят, что царское варенье из крыжовника названо так неслучайно. По легенде, подобное когда ...
Варенье из абрикосов без косточек стоит варить на зиму хотя бы потому, что его можно будет ...
Варенье из крыжовника на зиму — лучшее, что можно приготовить из этих ягод. Мало того: берите ...
Если вы никогда не готовили варенье из крыжовника с орехами, сделайте это непременно. Оно довольно ...
Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний ...
Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой ...
Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят ...
Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. ...
Варенье из клубники с малиной — само воплощение любимых летних вкусов и ароматов. Только представьте ...
Варенье из клубники пятиминутка приятно готовить и еще более приятно есть. Оно получается сладким, ...
Меня всегда забавлял вопрос: А что с ним делать? " поэтому расскажу один из способов что делать с ...
Наше варенье из абрикосов с ядрышками — настоящий изысканный десерт! Во-первых, в его составе есть ...
Варка малинового варенья — вопрос не столько заботы о заготовках на зиму, ...
Живое варенье из любых ягод это вкуснятина! К блинчикам и сырникам, как прослойка для пирогов, да и ...
Варенье для любителей орехов. Очень сложно оторваться от этого лакомства.
Рецепт клубничного варенья с очень необычным вкусом. Три разных аромата прекрасно дополняют друг ...
Однажды одна наша подруга после свадьбы решила сварить розовое варенье. Столько молодоженам надарили ...
Варенье - фантастически вкусное, ни с чем несравнимое, с потрясающим запахом и вкусом!
Рецепт быстрого варенья из черной смородины (его еще иногда называют «пятиминуткой») известен многим ...
У варенья из шишек или как его иногда называют «соснового варенья» розово-коричневый цвет ...
Для сладкоежек! Вкусное варенье из клубники с кусочками дыни, которое будет вам напоминать о жарких ...
Если классические рецепты из слив на зиму вам немного надоели, добавьте к одному из них - привычному ...
Джем (англ. jam) — европейский аналог нашего варенья, хотя рецепты джема в большинстве случаев ...
Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...
Конфитюр – европейский аналог русского варенья: фрукты и ягоды целиком или кусочками варятся в ...
Хорошие рецепты.Спасибо