Рецепты на обед с мясом и спаржей

Сытное нехлопотное блюдо с богатым сливочным вкусом.

Свинина со спаржей на сковороде в пряном соусе — это блюдо, которое готовится быстро, а выглядит и пахнет так, будто вы провели у плиты много времени. Нежные кусочки свинины обжариваются до золотистой корочки, затем тушатся в соевом соусе с белым вином и медом, а спаржа и черри добавляют свежесть и яркий цвет. Соус получается густым, блестящим, с азиатскими нотками — он отлично пропитывает мясо и овощи. Идеальный вариант для ужина, когда хочется чего-то сытного и пикантного. Подавайте с рисом или просто с хлебом, чтобы собрать остатки соуса.

Пикантный сливочно-сырный соус из голубого сыра прекрасно сочетается и с говядиной, и со спаржей.

Нежное филе в сливочном соусе со спаржей готовится молниеносно, а уж какое вкусное, яркое и нарядное. Рекомендую всем! Если вы на низкожировой диете, замените жирные сливки на минимально жирные. Если вы на высокожировой диете, то филе обжариваем на оливковом масле, а в соус в конце добавляем дополнительно ложку сливочного масла и 2 ложки тертой моцареллы. Если вы не придерживаете какого-либо ограничения, то филе перед жаркой можно запанировать в 2 ложках муки, тогда соус в конце выйдет более густой. Если вы на низкоуглеводном питании – делайте как описано в моем рецепте.