Name: Закуска из спаржи и ветчины
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-9
Cuisine: интернациональная
Ingredients: 200 г слоеного дрожжевого теста; 18 стеблей молодой зеленой спаржи; 300 г ветчины; 100 г твердого выдержанного сыра; 2 яйца; кунжутные семена; соль

Закуска из спаржи и ветчины

Эта красивая закуска, стилизованная под хлт-доги, готовится из дрожжевого слоеного теста. При желании можно взять и бездрожжевое, но следует учесть, что такое тесто после приготовления будет довольно сильно крошиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г слоеного дрожжевого теста
18 стеблей молодой зеленой спаржи
300 г ветчины
100 г твердого выдержанного сыра
2 яйца
кунжутные семена
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовленное слоеное тесто нарежьте на длинные полоски шириной 8–9 см. Смажьте взбитыми с щепоткой соли яйцами.

Шаг 2

Ветчину нарежьте тонкими кружками, сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

На каждую полоску распределите равномерно сыр, в центр положите кусочек ветчины и 2–3 стебля спаржи. Сверните тесто рулетом. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте тесто яйцом. Посыпьте кунжутными семенами.

Шаг 4

Выпекайте при 200° С 8–10 мин. Перед подачей немного остудите.