Свинина с овощами в пряном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидоры черри – 150 г
- кунжут (семена) – 1 ст. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- спаржа зеленая – 200 г
- свежемолотый черный перец
- нежирная свинина – 500 г
- средний стебель лука-порея (белая часть) – 3 см
- соус соевый – 2 ст. л.
- вино белое сухое – 100 мл
- мед – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свинину порезать на длинные,средней толщины брусочки. Грубые концы стеблей спаржи почистить ножом для чистки овощей, стебли залить кипящей водой, готовить 1 мин., откинуть на дуршлаг. Помидоры разрезать на половинки, порей нарезать тонкими колечками. Обжарить мясо в растительном масле на сильном огне,помешивая, до золотистой корочки.
Шаг 2
Затем влить вино, убавить огонь до небольшого, готовить, пока жидкость не выпарится на 2/3. Добавить соевый соус. Через 10 мин. положить спаржу, через 2 мин. – помидоры; готовить еще 5 мин.
Шаг 3
При подаче посыпать кунжутом, перцем, луком-пореем, полить соусом из сковородки.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Свинина с фенхелем и чесноком
Маринованная свинина с овощами-гриль
В этом рецепте можно использовать любые сезонные овощи: помидоры, кабачки, патиссоны, баклажаны, ...
Свинина с имбирем
Свинина с ананасами
Свиную корейку или вырез-ку, фаршированную анана-сом, нельзя передерживать. В ананасе содержится ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
да, с медом странно. мы добавли его после соевого соуса. :) вкусное блюдо, только мясо нужно брать обязательно мягкое...
в списке продуктов есть мед, а в описании приготовления он не упоминается
