Сезонные продукты марта
КАК ВЫБИРАТЬ
5 продуктов, которые обязательно нужно есть и готовить в марте
Март — время, когда природа наконец просыпается, становится теплее и выглядывает солнце. Весной все реже хочется горячих пряных блюд и чаще легких и овощных. Рассказываем о продуктах, которые лучше всего есть и готовить в марте.
ПРОДУКТЫ
Стакан грейпфрутового сока покрывает суточную норму витамина С и дает почти 60 % флавоноидов от рекомендованного уровня. Но польза уживается с риском: фуранокумарины блокируют фермент печени CYP3A4. Еще им глазируют утку, заправляют салаты, делают граниту и соусы. При этом выбрать хороший напиток в магазине сложнее, чем кажется: под видом «сока» часто продают нектар с сахаром. Учимся отличать одно от другого. Мы расскажем кому можно, кому нельзя и как пить правильно в этом подробном гиде.
