Поиск
«В программе рубрика э-э-эксперименты!» — подумал Росс Эджли, обративший внимание на особенности питания акул и решивший повторить их необычную диету.
Наливка, настойка, ратафия… эти слова звучат как названия волшебных эликсиров, не правда ли? Но чем отличаются эти напитки, для чего их пьют и как приготовить дома вишневую настойку, рассказывает шеф-бармен ресторана Sapiens Илья Нецветаев.
Чай — один из самых популярных напитков в России, но не все знают как его правильно выбирать, готовить и пить. Секретами чайного искусства поделился Виктор Енин, владелец компании «Чайная высота. Дом чая и мороженого».
В Норвегии футбольные фанаты уже давно выступают против VAR — системы повтора спорных моментов, которая помогает арбитру вынести вердикт. На одном из последних матчей болельщики выразили протест особенным образом.
Росстатом был опубликован статистический бюллетень, который определил доходы, расходы и потребление домашних хозяйств за 2023 год. Некоторые показатели побили рекорд 2004 года.
После того, как группа компаний «Магнит» приобрела розничную сеть «Дикси» в 2021 году, в магазинах произошли важные изменения. Редизайн коснулся 16 реконструированных и 5 новых торговых точек. До конца года планируется открыть около 120 магазинов, соответствующих новой концепции.
Рапсовое масло — это продукт, который не так давно стали применять в кулинарии. До этого его часто использовали в технических целях: в текстильной промышленности, в мыловарении и других сферах жизни. Давайте разберемся, что же случилось с этим маслом, почему оно стало пригодным для еды и даже полезным?
Запеканки на завтрак готовят очень часто, так как это блюдо идеально подходит для первого приема пища. Чаще всего утреннюю запеканку делают из творога или манки, но приготовить ее можно из чего угодно — из рисовой каши, макарон, картофеля и других овощей и даже из хлеба (получится английский пудинг). Главное, чтобы она вышла вкусной. А вот по поводу правильной запеканки споров не меньше, чем об идеальных сырниках. Мы считаем, что лучшая запеканка та, которая нравится вам. Воспользуйтесь нашими лайфхаками по выбору ингредиентов, и вы легко приготовите любую запеканку по рецептам из нашей подборки.
Вино и сыр — традиционная пара, завершающая торжественный ужин. Вино с сыром подаются до десерта и кофе либо вместо них. А в жаркие дни сыра с вином вполне достаточно для перекуса. Главное — найти правильные сочетания.
Цикорий уже давно считается более полезной заменой кофе, которому приписывают множество негативных качеств. Действительно ли кофе вреднее цикория, комментируют эксперты Роспотребнадзора.
Фермеры столкнулись с особенными погодными условиями, которые могут привести к уменьшению урожайности арбуза. Кроме того, выращиванию ягоды мешает нашествие насекомых. О том, действительно ли россиянам придется столкнуться с недостатком арбузов, расскажем далее.
Экологически чистые автомобили получают все большее распространение по всему миру, в том числе в России. «Магнит» следует трендам, поэтому рядом с магазинами ритейлера будут установлены зарядные станции.
24 июля отмечается Всемирный день текилы. Когда начали отмечать этот праздник, доподлинно неизвестно, однако истоки текилы восходят еще к племенам майя. Подробнее об этом и других интересных фактах о данном напитке читайте далее.
Бесконечный учебный процесс на протяжении всей жизни — это новая реальность. Глубже погрузиться в профессию или полностью сменить род деятельности, освоить новый язык или вид спорта, научиться для себя плести макраме или писать картины — все это разные грани образовательного процесса. Причем безотносительно возраста — начать что-то новое можно и в 30, и в 50 лет. Рассказываем, как способность познавать новое помогает не только достигать карьерных успехов, но и чувствовать себя счастливее.
Малина славится своими полезными свойствами. В ней содержится большое количество витаминов С, А, Е и К, некоторые витамины группы В, а также необходимые организму минеральные вещества. Эта ягода считается главным народным средством при профилактике и лечении простудных заболеваний. Ещё наши бабушки делали тёплые витаминные напитки: чай с малиной или отвар из её листьев. Считается, что малина отлично согревает организм, насыщая его полезными веществами, что помогает не заболеть или скорее пойти на поправку в случае, если иммунитет ослаб. Но с этой ягодой всё не так однозначно… Кому и почему нельзя есть малину? Читайте в нашем материале!
Жара обрушилась не только на Россию: 21 июля во всем мире температура была аномально высокой и побила рекорд за всю историю наблюдений.
Ученые NASA заметили выброс темной плазмы на Солнце, который может привести к перебоям с электричеством на этой неделе. Метеозависимые люди тоже попадают под влияние магнитной бури.
В жару нас так и тянет к водоемам, но некоторыми из них лучше любоваться на расстоянии, чтобы не провести остаток лета в больнице. Чем можно заразиться при купании, какие водные инфекции — самые опасные, как понять, в какие реки и озера лучше не нырять, что делать, чтобы избежать неприятных последствий при отдыхе у воды?
Не холодные, а освежающие. Не ледяные, а бодрящие. Когда на улице плюс 30, важно, чтобы хотя бы в тарелке была комфортная температура. И тут на помощь приходят прохладные супы – супергерои от окрошек до кукси с гаспачо. Этим рецептам можно доверять, ведь нам они достались от бренд-шефа сети ресторанов «Сицилия» Кирилла Горбачева.
В Парке Горького сейчас вовсю зреют овощи, посаженные в рамках проекта общественного огорода. Что это за проект и как принять в нем участие, читайте в нашей статье.
В Кировской области пройдет чемпионат, на котором участники будут хрустеть огурцами. Мероприятие состоится 27 июля.
Ради долгожданных летних завтраков, особенно на даче, стоит просыпаться пораньше. Еще роса не успела высохнуть, а вы уже собрали на грядке огурцы, сняли с кустов ягоды малины, достали из корзинки упругие помидоры. С таких завтраков можно начинать не только день, но и жизнь!
Хотите быстрее похудеть? Ешьте продукты в определенном порядке! Что такое последовательная диета, почему она помогает снижать вес без мучительного чувства голода, способствует профилактике диабета, заряжает организм энергией и укрепляет здоровье?
Сосуды обеспечивают полноценную работу мозга, а их нездоровье чревато инсультом. В День мозга, который отмечается 22 июля, эксперты Роспотребнадзора рассказали, какие продукты помогут этого избежать.
Говорят, что эти конфеты появились случайно: самое время узнать о них больше. 22 июля отмечается день помадки пенуче или фадж.
Несмотря на то, что многие считают кожуру апельсинов несъедобной, это не так. Более того, она обладает особыми полезными свойствами. О том, почему стоит употреблять ее в пищу, мы расскажем в этой статье.
Зеленые грецкие орехи — ценный продукт, из которого можно приготовить настоящее домашнее лекарство. Расскажем об их полезных свойствах и использовании не только в кулинарии, но и в народной медицине.
22 июля во многих странах отмечают Международный день мозга. Стоит признать, многие из нас ищут дополнительные источники энергии для работы мозга. Можно ли повлиять на нейропластичность мозга с помощью еды и какие продукты допустимо считать ноотропами?
Как сушить мяту в домашних условиях? На первый взгляд кажется, что нет ничего проще — нужно сорвать пучок травы и дождаться его полного высыхания, но это совсем не так. Дело в том, что мята не просто съедобное растение, но и лечебное, поэтому из-за особенностей химического состава совершенно не терпит несерьезного к себе отношения. Существует несколько видов мяты, в том числе перечная, мексиканская, душистая, болотная, водная, лимонная, шоколадная, и все они богаты ценными эфирными маслами.
Свекла одинаково вкусна в салатах, супах и даже в смузи, ведь витаминный напиток можно сделать не только из фруктов и ягод. При этом многие считают, что готовить ее нужно очень долго, чуть ли не часами. Мы расскажем о самом быстром способе приготовления свеклы — в микроволновке. А еще вы узнаете, всегда ли нужна вода и при чем тут пакет. Долой бесконечные стояния у плиты!
Простокваша — настоящий суперпродукт, только понимание этого, к сожалению, приходит не сразу. Она, пожалуй, самая древняя и самая простая производная молока. Как гласит легенда, секрет сквашивания молока праотцу народов Аврааму открыл ангел. Мы расскажем, что же это за чудо-напиток, с чем его едят, а главное, как приготовить простоквашу в домашних условиях.
Любите ли вы чечевицу? Часто ли ее готовите? Много ли знаете с ней блюд? Если только суп, салат и пирожки с чечевицей и луком, то самое время открыть для себя эту чрезвычайно полезную и вкусную культуру. Чечевица на гарнир прекрасно разнообразит ваше меню, а благодаря овощам и специям придется по вкусу и взрослым, и детям.
Печенье с предсказаниями — необычное лакомство, которое, помимо сладкого вкуса, дарит приятные эмоции. 20 июля в честь него отмечается праздник.
В TikTok завирусился тренд, согласно которому можно легко сбросить вес с помощью рисовой воды. Так ли это на самом деле, или блогеры просто гонятся за популярностью?
Собрались в путешествие на поезде, но не знаете, стоит ли брать с собой еду? Погружаемся в мир железнодорожной кулинарии и рассказываем, чем и как кормят в поездах разных классов и направлений.
Яркий, ароматный, наваристый, вкусный — к такому результату стремится каждая хозяйка при приготовлении борща. Есть один секретный ингредиент, который добавляет приятную кислинку и делает цвет ярким и насыщенным — это уксус. О том, нужен ли уксус в борще, среди хозяек ходят давние споры: уксус или лимон? Если уксус, то какой и сколько? Стоит ли вообще подкислять борщ? Все зависит только от ваших предпочтений! А мы расскажем, как выбрать уксус, сколько его следует добавлять в борщ и стоит ли вообще это делать.
Один из крупнейших ритейлеров «Магнит» в сотрудничестве с фондом «Банк еды «Русь» масштабирует возможности для фудшеринга, подключая к проекту 15 магазинов больших форматов.
Кухня Ставропольского края, считающегося воротами Северного Кавказа, также разнообразна и колоритна, как и населяющие этот регион народы, от казаков до аварцев с греками. Одна из визитных карточек местной кухни — хычины, лепешки из пресного теста с разными начинками. Они могут быть тонкими, как блины (такие пекут карачаевцы), или пышными, как пироги (по рецепту балкар), но в них обязательно будет много начинки. Самые популярные хычины — с сыром, картофелем, творогом пряной зеленью, с ароматом которой всегда ассоциируется северокавказская кухня. Русские акценты в ставропольской кухне расставляют терские казаки. Они обычно селились по берегам рек, поэтому в их кухне много речной рыбы. Ее запекают, жарят, делают заливное, варят уху и кулеш. Терские казаки прославились своим борщом, красивым, наваристым, ароматным. Подают его с заправкой из сала с зеленью и чесноком, сметаной и пампушками. Еще одно известное местное блюдо — шулюм, наваристый суп с мясом, рецепт которого пришел в северокавказскую гастрономию из Средней Азии.
Про корейскую группу BTS знают наверное уже все. Участники группы стали кумирами молодежи и мечтой всех девочек. В московском бистро Kook не растерялись и предлагают всем желающим отведать угощение в форме головы красавчика Чонгука.
Со 2 по 4 августа в Дубровском пройдет Сырный фестиваль, итогом которого станет чемпионат, на котором сыровары из разных регионов продемонстрируют свою продукцию и сразятся за титул лучшего.
В последнее время в соцсетях стала популярна идея использовать оливковое масло в качестве лекарства от похмелья. Но действительно ли она обоснована, или блогеры просто хотят хайпануть?
Думаете, настоящие коктейли могут готовить только профессиональные бартендеры? А вот и нет! Этот изысканный и гурманский напиток вполне можно приготовить дома. Конечно, на подготовку понадобится время, но это точно будет стоить потраченных усилий. Эксклюзивным рецептом поделился шеф-бармен одного из лучших баров Краснодара «Детектив, где вы?», Алим Магомедов.
Чтобы сделать не только вкусные, но и качественные домашние соленья и варенья, нужно особое внимание уделить стеклянной таре. А именно правильно стерилизовать банки и крышки для хранения будущих заготовок.
Вы наверняка слышали, что, находясь на космической станции, астронавты едят из тюбиков. Но это представление уже устарело. Тем не менее, ограничения в пище для космонавтов все равно существуют: подробнее о них расскажем в данной статье.
Полки магазинов пестрят обилием соков из привычных и экзотических ягод и фруктов, их яркие этикетки привлекают покупателей, а цвета содержимого пакетов, бутылок и банок иногда даже пугают. В этом продуктовом разнообразии мы стали забывать о традиционном русском напитке — березовом соке. Он давно известен своими полезными свойствами и широко используется в народной медицине. Давайте рассмотрим его со всех сторон и узнаем, какое влияние он оказывает на организм.
16 июля в Гонконге объявили победителей премии Asia's 50 Best Bars 2024. В этом году в рейтинг вошли бары из 18 городов по всей Азии, от Токио до Катманду. Рассказываем в статье о лидерах рейтинга и делимся полным списком лучших баров, которые точно стоит посетить, если планируете путешествие по Азии.
Несмотря на то, что история икры насчитывает тысячелетия, цениться она стала не так давно. Но сегодня этот продукт считается деликатесом. Его настолько уважают и любят, что в честь икры был учрежден праздник, который отмечают 18 июля.
Если бы это мероприятие происходило в Древней Греции, его можно было бы назвать дионисиями — праздником поклонения богу вина Диониса. Но для того, чтобы в нем поучаствовать, не обязательно изобретать машину времени или ехать в Грецию, ведь «Вин Фест» проходит в Волгограде 19 и 20 июля.