ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп Всем
6 октября 2008 / Наталья Анисимова

Вегетарианский борщ

0/5
Голосов: 0
Вегетарианский борщ
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Обжарить грибы, морковь и свеклу на растительном масле для приготовления борща
Смесь грибов, моркови, свеклы жарится на растительном масле.
Шаг 2
Добавить к обжаривающимся ингредиентам квашеную капусту
К смеси моркови со свеклой добавляется квашенная капуста.
Шаг 3
Добавить в смесь овощей и грибов помидоры для приготовления борща
К смеси моркови со свеклой добавляется помидоры.
Шаг 4
Отварить капусту и лук-порей для приготовления вегитарианского блюда
В литре воды варится капуста с луком пореем.
Шаг 5
Добавить к овощной бульон картофель и обжаренные ингредиенты, довести борщ до готовности
К капусте с пореем добавляется картошка. Когда картошка разварится, к овощному бульону добавляется поджарка. Ржаная мука разбавляется небольшим количеством воды и добавляется в борщ.
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, капуста, картофель, грибы, свекла, морковь, варка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Борщ Борщ

Борщ – классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент ...

Постный борщ с грибами средне Постный борщ с грибами

Постный борщ с грибами нравится даже тем, кто не собирается ограничивать себя ни в чем и никогда. ...

Постный борщ в мультиварке легко Постный борщ в мультиварке

Постный борщ в мультиварке — отличный способ убить сразу двух зайцев: соблюсти традиции и вписать ...

Постный борщ Постный борщ

 Хорошо приготовленный постный борщ по вкусу ничуть не уступает борщу на мясном бульоне ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Зеленый борщ с крапивой средне Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой может составить приличную конкуренцию щам из крапивы, которые если не ...

Борщ без капусты средне Борщ без капусты

Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да! В белорусской кухне готовят борщ именно так, без ...

Борщ с квашеной капустой средне Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что ...

Борщ с сосисками легко Борщ с сосисками

Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с ...

Борщ на зиму в банках средне Борщ на зиму в банках

Заготовить борщ на зиму в банках — значит, получить отличный продукт, который позволит в будущем ...

}
КОММЕНТАРИИ
Александр В 18 марта 2016

Спасибо, интересный рецепт, попробую.

Гость 16 января 2014

На 100 грамм капусты 5 столовых ложек масла. Нп многовато ли? Это не борщ!

Гость 6 сентября 2011

Это не борщ. Если всё это не варить, а тушить, то будет овощное рагу.

Гость 29 августа 2011

Это блюдо и близко возле борща не стояло!!!

Гость 16 апреля 2010

Ржаная мука, кардамон и горчица. Все вместе - борщ. Убиться можно.