Песочный пирог с клубникой

Такой классический летний пирог, в рецепт которого можно добавить любые фрукты или ягоды, и получится замечательно. И подавать, разумеется, можно с ванильным мороженым или ромашковым чаем - по воскресеньям или в любой другой день. Уж очень он хорош в своей простоте!

0/5
Голосов: 0
Песочный пирог с клубникой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сметана 250 г
  • сода 1/2 ч. л.
  • сливочное масло 110 г
  • мука 300 г
  • яичный белок 1 шт.
  • клубника 1 кг
  • сахар (для начинки) 300 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сметану смешать с содой, тщательно взбить. Сливочное масло растопить, влить в сметану тонкой струйкой, не прекращая взбивать.
Шаг 2
Ввести просеянную муку в три захода, каждый раз вымешивая тесто до однородности. Получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 мин.
Шаг 3
Тесто разделить на две части (2/3 к 1/3). Большую часть раскатать и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Смазать тесто взбитым белком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 2-3 мин., чтобы белок схватился.
Шаг 4
Выложить клубнику на песочную основу, посыпать сахарным песком. Меньшую часть теста раскатать, вырезать полоски и украсить пирог.
Шаг 5
Выпекать пирог при 200 градусах в нижней части духовки в течение 15-20 мин. Проверить, чтобы основа пирога пропеклась. Если этого не произошло, а сам пирог подрумянился, необходимо убрать температуру до 180 градусов, накрыть пирог фольгой и выпекать его еще 10-15 мин. Готовому пирогу дать остыть и только затем подавать к столу.
Хозяйке на заметку

По желанию ягоды можно заменить на густое варенье или джем.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги с клубникой Пироги с клубникой

Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно ...

Песочное тесто Песочное тесто

На основе песочного теста делают торты, тарталетки, печенье, открытые фруктовые и ягодные пироги. ...

Выпечка с клубникой Выпечка с клубникой

Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с ...

Песочный яблочный пирог легко Песочный яблочный пирог

Песочный яблочный пирог - это рассыпчатое сладкое тесто и кусочки кисловатых яблок… Идеальный дуэт! ...

Песочный пирог с клубникой средне Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой — настоящий подарок для всех любителей этой душистой ягоды. Хрустящий ...

Постный пирог с клубникой средне Постный пирог с клубникой

Постный пирог с клубникой понравится как тем, кто ограничивает себя в питании по религиозным ...

Слоеный пирог с клубникой средне Слоеный пирог с клубникой

Наш слоеный пирог с клубникой настолько презентабельно выглядит, что его вполне можно подать не ...

Песочный пирог с грушами легко Песочный пирог с грушами

Этот песочный пирог с грушами вполне может претендовать на звание выпечки праздничной, настолько ...

Простой пирог с клубникой средне Простой пирог с клубникой

С приготовление такого простого пирога с клубникой справится даже начинающая хозяйка! Результат же ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев