Все о продуктах
Тыква – настоящий символ осени. Мы любим её за яркий цвет, вкус, который сочетается, пожалуй, почти со всем продуктами, и конечно, за пользу для организма. Врач-диетолог, к.м.н. Юлия Москвичева рассказала, почему тыква обязательно должна быть в рационе, и не только в сезон.
Индийская кухня известна на весь мир своим разнообразием и многогранностью вкусов. Несмотря на тысячелетнюю историю, в Индии до сих пор соблюдают пищевые традиции, описанные еще в Ведах. Возможно, именно поэтому во всех индийских блюдах наблюдается идеальный вкусовой баланс.
В межсезонье наш организм как никогда нуждается в поддержке. Осенью и весной обостряются хронические заболевания, люди сильнее подвержены простудам. Поэтому очень важно укреплять иммунитет и питаться здоровой пищей, богатой витаминами и полезными элементами. Особенно это касается девушек и женщин, которые следят за здоровьем и красотой.
Ферментация – один из старейших, известных человечеству способов сохранить продукты, а еще это модная ЗОЖ-тема. Как ферментированные продукты помогают укрепить здоровье и при чем тут микробиом, рассказываем в статье.
В октябре мы еще можем позволить себе составлять домашнее меню, исходя из сезонности. Груши – определенные лидеры в списке покупок и один из символов осеннего урожая. В кулинарии их любят не только за десерты и ароматное варенье, но и за возможность применения в диетическом, здоровом питании. Все просто: груши полезны, питательны, низкокалорийны. С ними можно включать фантазию на полную и запекать, фаршировать, жарить. С 11 по 17 октября 2023 года в сети магазинов «Магнит» пройдет «Фестиваль груш», а значит вас ждут большой выбор, разнообразные сорта и приятные цены. Приходите, выбирайте, готовьте! А пока мы расскажем о плюсах этих фруктов и их пользе на кухне.
Многие из нас о пользе пшена слышали от бабушек и дедушек, но и в современной кулинарии яркий злак прекрасно себя проявляет. Узнайте больше о продукте и как его использовать в своем рационе!
Большинство колбас с привычными нам названиями родом из Советского Союза. Финский сервелат не исключение. Почему же эта колбаса так популярна в России с советских времен и по сей день? Дело в том, что финский сервелат дает россиянам то, что приятно почувствовать: речь не только о вкусовых ощущениях, но и об эмоциях. В этой статье расскажем, о чем речь.
В сентябре начинается самый активный период сбора винограда в России. На прилавки магазинов урожай прибывает из Краснодарского края, который известен винодельческими традициями. Самые благодатные условия и мягкий теплый климат для выращивания винограда – в западной части Таманского полуострова. Оттуда плоды быстро и бережно отправляют в магазины сети по всей стране.
Знаменитая докторская – королева вареных колбас. Этот продукт появился в 1930-х годах для диетического питания. Сегодня не всякая вареная колбаса имеет право носить имя «Докторская». Сейчас такое обширное производство, что под этим названием вам могут предложить как вкусный и полезный оригинальный продукт, так и жалкое подобие колбасы, далекое от традиционной. Как распознать на прилавке ту самую докторскую, чтобы во время еды наслаждаться вкусом качественной колбасы? Мы подготовили для вас шпаргалку – 5 признаков, по которым можно определить настоящую докторскую еще в магазине.
«Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись», – сказал когда-то Марк Туллий Цицерон. Лучший способ восполнить энергию – это быстрая и вкусная еда. Блюда с макаронами популярны благодаря своей доступности, простоте приготовления и универсальности. Макароны можно приготовить легко, они могут быть использованы в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как основное блюдо. Кроме того, макароны являются отличным источником углеводов, которые необходимы для энергии и силы. Попробуйте модные рецепты с макаронами «перьями» MAKFA!
Сладкое, ароматное, прохладное мороженое прекрасно освежает в летний день. Впрочем, почему только в летний? По-настоящему вкусное и качественное мороженое будет кстати в любое время года. Этот замечательный десерт хорош и сам по себе, и как дополнение к теплому яблочному пирогу, блинчикам с пылу с жару или свежесваренному кофе… Но как выбрать действительно хорошее мороженое из всего многообразия, представленного на полках магазинов? У экспертов есть ответ на этот вопрос.
Хрустящие, аппетитные, звонкие и ароматные маринованные огурчики знакомы каждому. С ними все становится вкуснее и любимые блюда приобретают новый характер, пряные ноты, легкую остринку и приятную пикантность. Но даже такие старые знакомые, как огурчики, окружены подчас гастрономическими мифами и вопросами «почему». Ответим на семь из них.
Оливки – это не только вкусный продукт, который хорошо сочетается со многими блюдами, но и очень полезный. Многие путают оливки с маслинами, полагая, что это плоды разных деревьев, но на самом деле отличие лишь в степени зрелости: оливки снимают раньше, поэтому у них приятный зеленовато-желтый оттенок, а маслины уже успевают потемнеть. Какую пользу приносят плоды оливковых деревьев и почему их следует регулярно употреблять в пищу?
Одно из главных блюд русской кухни – это, несомненно, пельмени. Классический способ приготовления – отварить их, подать со сливочным маслом, сметаной или любимым соусом. А еще можно пельмени обжарить, потушить с овощами и грибами. Главное, чтобы в составе продукта не было ничего лишнего, чтобы пельмени не расклеивались при варке и чтобы было вкусно как дома. Именно такие пельмени производятся под брендом «Цезарь».
О чебуреках слышали все. А что насчет чебупелей? Этим словом бренд «Горячая штучка» однажды назвал сочетание чебурека и жареной пельмешки. Продукт полюбился многим, и вот всех поклонников вкусных мини-чебуречков производитель решил порадовать новым вкусом: «Чебупели Курочка гриль». Это лимитированный выпуск, так что если вы хотите успеть попробовать, то поторопитесь!
Шоколадное мороженое не только прекрасный самостоятельный десерт, но и идеальная основа для ярких комбинаций вкусов. Если вы хотите новых гастрономических впечатлений, сочетание шоколадного мороженого с разными продуктами и напитками может стать для вас настоящим открытием.
Ветчина – уникальный и универсальный помощник, с которым можно сделать массу вкусных блюд. Самое главное – правильно выбрать продукт, ведь от его вкуса и состава так сильно зависит нежность и сочность кулинарных шедевров. Насладитесь рецептами с ветчиной «Сливушка с индейкой» «Вязанка» для всей семьи!
Пшеничная мука – незаменимый ингредиент во многих рецептах. Она необходима для выпечки пышного хлеба, лепки домашних сочных пельменей и даже для приготовления густого супа-пюре. Пшеничную муку по праву можно назвать незаменимой помощницей на кухне! В чем же ее достоинства?
Салями – это вкусный и удобный продукт на каждый день. Это традиционный итальянский продукт, который уже много лет пользуется популярностью во всем мире. Салями станет отличным компаньоном в самых разных рецептах, убедитесь в этом сами и расширьте свои кулинарные горизонты!
Подсолнечное масло бывает разным, и от небольших нюансов зависят и вкус, и полезные свойства. Предлагаем познакомиться поближе с высокоолеиновым подсолнечным маслом холодного отжима. Это масло в основном состоит из поли- и мононенасыщенных жирных кислот ω-9 (олеиновая кислота) и ω-6 (линолевая кислота).
Тушенка – это универсальный продукт, из которого легко и быстро можно приготовить несложные блюда и который так неприхотлив в хранении: до 3 лет в жестяной или стеклянной банке. Тушенка популярна за всестороннее удобство. Как выбрать хорошую? В статье расскажем 6 несложных правил, которые помогут уйти из магазина с качественным продуктом.
Оливковое масло – это один из самых древних и известных продуктов в мире. Древние греки использовали оливковое масло для приготовления пищи и ритуалов красоты. До сих пор это очень востребованный и ценный продукт.
«Быстро – это медленно, но без перерывов» – гласит японская пословица. На скорую руку может быть по-настоящему вкусным и даже полезным. Как приготовить закуски и быстрый ланч? Смотрите пять идей для вкусного перекуса!
С каждым годом календарь гастрономических фестивалей и торжеств заполняется новыми вкусными датами. 7 сентября отмечается День салями – праздник для поклонников знаменитой колбасы и тех, кто просто хочет приготовить что-то аппетитное. Пока вы не приступили к процессу, предлагаем узнать о виновнике торжества немного больше. Например, как родилась идея выделить для салями свой персональный день, а также какие виды этой колбасы существуют сейчас. Но для начала узнаем, откуда родом этот деликатес.
Нектарины — сочные и ароматные летние фрукты, богатые витаминами и минералами. Этот вид персиков с гладкой кожицей появляется на прилавках в июне-июле. Именно в этот период лучше всего покупать самые спелые и сладкие фрукты.
Мороженое, кажется, любят все: и дети, и взрослые. Существует множество разновидностей мороженого, так что каждый найдет то, что ему по вкусу. Однако некоторые считают, что любовь к этому замороженному десерту может привести к болезням горла или заставит набрать лишние килограммы. Большинство из таких мифов не имеют ничего общего с реальностью. Давайте вместе их развеем!
Как быстро восполнить силы, если иссякла энергия и хочется есть? Достаточно съесть горсть орехов. Этот орех - настоящий суперфуд. При ежедневном употреблении фундука улучшается память и работа мозга, что позволяет быстро подзарядиться и насытиться.
Лето – самое ягодное и сладкое время в году, а клубника – самая долгожданная ягода. Импортную клубнику на прилавках можно найти большую часть года, но сейчас речь именно об отечественной и местной ягоде, вкус которой нам знаком с детства. У сети «Магнит» есть ряд проверенных и надежных поставщиков из разных регионов России, что дает покупателям возможность купить вкусную ягоду. Рассказываем, в чем польза клубники, как ее выращивают и что из нее готовить.
Охладиться в жаркую погоду поможет фруктовый лед. Среди множества сортов каждый найдет то, что ему по вкусу. Многим фруктовое мороженое нравится даже больше сливочного, ведь оно более освежающее, легкое и менее приторное.
Существует огромное количество различных видов сыров – более 1500 видов! Все они отличаются по вкусу, текстуре, способу изготовления. Как разобраться во всем этом многообразии, чем мягкие сыры отличаются от рассольных и как готовят сыр, читайте в нашей статье.
В России груши созревают только к началу сентября. Ждать еще долго и совсем не обязательно, поскольку в сети «Магнит» любимый фрукт не покидает прилавки практически круглый год. В магазины груши приезжают из Западно-Капской провинции ЮАР. Эта местность отличается уникальным климатом с умеренной зимой, теплым летом и стабильными запасами воды. Доставляют вкусный груз морем: ему обеспечивают специальные условия, поэтому он успевает дозреть в пути и оказаться на полках свежим и сочным.
Когда солнце начинает пригревать, на смену объемным пуховикам приходят легкие ветровки, а на деревьях распускаются нежные листочки, так хочется отправиться на природу. Поездки на дачу, пикники и походы позволяют по-настоящему насладиться весной и отлично провести время с самыми близкими.
Внешне этот овощ больше похож на морковь, а вкусом напоминает редьку. Его любят за пикантность и необычную нотку, которую дайкон добавляет привычным блюдам. При этом овощ очень полезен: он помогает легче усваиваться богатой углеводами еде, отлично сочетается с разными закусками и салатами.
Субпродукты – это источник белка, минералов, полезных веществ, которые помогают оставаться здоровыми и активными. Но добавлять их в свой рацион многие не решаются, считая эту еду не слишком привлекательной. Возможно, на это влияют предрассудки и стереотипы, а может, неудачный опыт с неправильным приготовлением сердца или почек. Но все-таки им стоит дать второй шанс!
«Фестиваль грибов» пройдёт в Магнит с 26 марта по 1 апреля 2025 года (подробности — в местах продажи). Этой весной собственный грибной комплекс сети готов радовать покупателей еще более широким ассортиментом шампиньонов, которые отличаются великолепным вкусом и ароматом.
Молоко – первый напиток, с которым мы встречаемся в жизни, потом на смену материнскому приходит коровье: его добавляют в каши, омлеты, оладьи и блинчики, с ним пьют чай и кофе. Но в последнее время все больше распространяются мифы о вреде молока. Некоторые считают, что оно может вызвать аллергию. Так ли это? Стоит разобраться во всех особенностях популярного напитка.
Кулинарные историки утверждают, что сладкие, привычные нам апельсины завезли в Европу в XV веке. В течение многих веков они оставались экзотическими, редкими сладостями. Их использовали для украшение стола, преподносили в качестве подарка, особенно больным. В те времена даритель апельсинов представал как человек, живущий в роскоши. Сейчас весь год мы можем лакомиться экзотическими плодами. Поговорим ещё раз о пользе, правильном выборе, использовании и хранении. Уверены, нам есть, чем удивить.
«Магнит» – единственный российский продуктовый ритейлер, который имеет мощности для самостоятельного производства. Собственная выработка позволяет контролировать качество продукции на всех этапах. Особенно это важно для овощей. Площадки расположены в нескольких регионах страны, где ежегодно выращивают томаты, огурцы, картофель, зелень, шампиньоны. Сегодня расскажем о наших помидорах.
Лето радует хрупкой нежностью рыжих лисичек. В отличие от других лесных грибов, лисички не накапливают вредные вещества и тяжелые металлы, зато прекрасно выводят из организма человека токсины и радионуклиды. Чем еще хороши эти грибы и как их нужно чистить, хранить и готовить, чтобы получить максимум пользы.
Кто-то любит собирать грибы, кто-то – есть их. Оба процесса определенно прекрасны по-своему, особенно если речь о шампиньонах. У сети магазинов «Магнит» появилась новая линейка грибов с заботой об экологии и пользе вкуса. Узнайте больше о новинке и пользе шампиньонов!
Рожок, сэндвич, стаканчик– каких только съедобных «упаковок» не придумали для мороженого. Но так было далеко не всегда. Рассказываем о том, как люди придумали разные способы подачи мороженого, чтобы оно не таяло в руках.
Всегда держите в морозилке упаковку с коктейлем из даров моря – этот готовый продукт не только источник пользы, но и повод для кулинарного вдохновения, и основа для блюд, легких как морской бриз.
Один из самых привычных, доступных, можно сказать, родных нам молочных продуктов никогда не вызывал сомнений – с давних времен его у нас любят и ценят. Аналоги творогу есть только в некоторых странах Восточной Европы. И все же, почему нам необходимо есть творог.
Авокадо удивляет нас не только тем, что считается фруктом. За уникальные полезные свойства его уже давно причислили к суперфудам, да и в кулинарии авокадо тоже способно вас изумить.
К настоящей капусте этот продукт, конечно, не имеет никакого отношения. Ламинария – это один из видов морских водорослей. Очень полезных и при умелом применении – необыкновенно вкусных.
Яйцо недаром считается моделью Вселенной. В этом доступном продукте содержится необходимый для жизни уникальный витаминный комплекс. Рассказываем, какие бывают яйца, чем они полезны и как их приготовить, чтобы сохранить максимум ценных веществ.