Все о продуктах
Редкая морозилка не припрятывает пельмени. Но прежде чем попасть в домашние холодильники, мясные заготовки успели оставить свой след в истории. Народу они подарили традиции, о которых многие вспоминают с теплотой, ученым дали пространство для споров. Предлагаем заново познакомиться с блюдом через интересные факты.
Найти применение маслинам не составит труда. С ними хороши салаты, закуски, горячие блюда, выпечка. Но как выбрать подходящие плоды и почему нужно учитывать их калибр?
Почти в каждом доме найдется баночка мёда: с ним пьют чай и кофе, используют для ухода за кожей, применяют в кулинарии. Но пользу для здоровья принесет только качественный продукт, без сиропов и примесей. Рассказываем, как выбрать натуральный мёд, и отвечаем на популярные вопросы о сладком продукте.
Купаты принято относить к грузинской национальной кухне. Это колбаски, сделанные из мясного фарша, лука, чеснока и различных специй. Как их правильно выбрать и какие есть способы приготовления, читайте в статье.
Классический мед известен многим, а вот его младший брат – крем-мед – до сих пор остается необычным лакомством. Чем он отличается от традиционного и в каких сочетаниях раскроет свой вкус наиболее ярко?
Дары леса балуют нас свежими ягодами лишь короткий период. Успели собрать витамины в лукошко с куста – вы счастливчик. А если не получилось поймать ценное время? Вы тоже счастливчик, потому что есть варенье! Ведь изготовители также запасаются лесными дарами, чтобы на полках магазинов перед вами красовались баночки на любой вкус. Какое выбрать варенье? Мы поможем вам сориентироваться, расскажем, какой пользой обладает каждая из лесных ягод.
Эксперты утверждают, что в последнее время спрос на баранину в России вырос в разы. Связано это, в том числе, с потребительским трендом на здоровое питание. Но при чем здесь баранина? Давайте разбираться!
Чем хороши сосиски? Блюда с ними подойдут как для завтрака, так и для обеда. В компанию к продукту можно выбрать разные гарниры. А вкус угощения понятен и детям, и взрослым. Но прежде чем пробовать продукт, его нужно найти и купить. Собрали 7 признаков, которые помогут определиться с выбором.
Стоит отправить пирог в духовку, как дом наполняется удивительным ароматом, а домашние чаще заглядывают на кухню. Однако выпечка – процесс трудозатратный. На помощь придут уловки, которые сэкономят ваши силы и время. Начать можно с выбора особенной муки.
Известное блюдо южной немецкой кухни – Weisswurstfruehstueck, или завтрак из белых сосисок, является признанным деликатесом. Употребление вайсвурста (белых сосисок) – одна из отличительных традиций Баварии, особенно в окрестностях Мюнхена, где они и были впервые приготовлены в 1857 году. Со временем даже появился метафорический экватор белых сосисок. Он описывает воображаемую культурную границу между частями Баварии, где едят угощение, и остальной Германией. У нас в России тоже можно встретить белые мюнхенские сосиски. О нюансах их приготовления и употребления расскажем в статье.
Меню овощных заготовок довольно разнообразно, однако немногие могут называться икрой. Почему же деликатес из кабачка получил такое право? Попробуем разобраться в статье, а заодно познакомимся с пользой продукта и его кулинарным применением.
Когда в жизни все складывается хорошо, мы говорим «идет как по маслу». На кухне тоже многое зависит от выбора продукта. Какой предпочесть, чтобы и вкус был отменный, и польза для здоровья не терялась? Попробуйте высокоолеиновое масло. Рассказываем, чем оно интересно и уникально.
Тыква – настоящий символ осени. Мы любим её за яркий цвет, вкус, который сочетается, пожалуй, почти со всем продуктами, и конечно, за пользу для организма. Врач-диетолог, к.м.н. Юлия Москвичева рассказала, почему тыква обязательно должна быть в рационе, и не только в сезон.
Ферментация – один из старейших, известных человечеству способов сохранить продукты, а еще это модная ЗОЖ-тема. Как ферментированные продукты помогают укрепить здоровье и при чем тут микробиом, рассказываем в статье.
В октябре мы еще можем позволить себе составлять домашнее меню, исходя из сезонности. Груши – определенные лидеры в списке покупок и один из символов осеннего урожая. В кулинарии их любят не только за десерты и ароматное варенье, но и за возможность применения в диетическом, здоровом питании. Все просто: груши полезны, питательны, низкокалорийны. С ними можно включать фантазию на полную и запекать, фаршировать, жарить. С 11 по 17 октября 2023 года в сети магазинов «Магнит» пройдет «Фестиваль груш», а значит вас ждут большой выбор, разнообразные сорта и приятные цены. Приходите, выбирайте, готовьте! А пока мы расскажем о плюсах этих фруктов и их пользе на кухне.
Большинство колбас с привычными нам названиями родом из Советского Союза. Финский сервелат не исключение. Почему же эта колбаса так популярна в России с советских времен и по сей день? Дело в том, что финский сервелат дает россиянам то, что приятно почувствовать: речь не только о вкусовых ощущениях, но и об эмоциях. В этой статье расскажем, о чем речь.
Многие из нас о пользе пшена слышали от бабушек и дедушек, но и в современной кулинарии яркий злак прекрасно себя проявляет. Узнайте больше о продукте и как его использовать в своем рационе!
Сладкое, ароматное, прохладное мороженое прекрасно освежает в летний день. Впрочем, почему только в летний? По-настоящему вкусное и качественное мороженое будет кстати в любое время года. Этот замечательный десерт хорош и сам по себе, и как дополнение к теплому яблочному пирогу, блинчикам с пылу с жару или свежесваренному кофе… Но как выбрать действительно хорошее мороженое из всего многообразия, представленного на полках магазинов? У экспертов есть ответ на этот вопрос.
Ветчина – уникальный и универсальный помощник, с которым можно сделать массу вкусных блюд. Самое главное – правильно выбрать продукт, ведь от его вкуса и состава так сильно зависит нежность и сочность кулинарных шедевров. Насладитесь рецептами с ветчиной «Сливушка с индейкой» «Вязанка» для всей семьи!
Пшеничная мука – незаменимый ингредиент во многих рецептах. Она необходима для выпечки пышного хлеба, лепки домашних сочных пельменей и даже для приготовления густого супа-пюре. Пшеничную муку по праву можно назвать незаменимой помощницей на кухне! В чем же ее достоинства?
Знаменитая докторская – королева вареных колбас. Этот продукт появился в 1930-х годах для диетического питания. Сегодня не всякая вареная колбаса имеет право носить имя «Докторская». Сейчас такое обширное производство, что под этим названием вам могут предложить как вкусный и полезный оригинальный продукт, так и жалкое подобие колбасы, далекое от традиционной. Как распознать на прилавке ту самую докторскую, чтобы во время еды наслаждаться вкусом качественной колбасы? Мы подготовили для вас шпаргалку – 5 признаков, по которым можно определить настоящую докторскую еще в магазине.
«Быстро – это медленно, но без перерывов» – гласит японская пословица. На скорую руку может быть по-настоящему вкусным и даже полезным. Как приготовить закуски и быстрый ланч? Смотрите пять идей для вкусного перекуса!
Оливки – это не только вкусный продукт, который хорошо сочетается со многими блюдами, но и очень полезный. Многие путают оливки с маслинами, полагая, что это плоды разных деревьев, но на самом деле отличие лишь в степени зрелости: оливки снимают раньше, поэтому у них приятный зеленовато-желтый оттенок, а маслины уже успевают потемнеть. Какую пользу приносят плоды оливковых деревьев и почему их следует регулярно употреблять в пищу?
Хрустящие, аппетитные, звонкие и ароматные маринованные огурчики знакомы каждому. С ними все становится вкуснее и любимые блюда приобретают новый характер, пряные ноты, легкую остринку и приятную пикантность. Но даже такие старые знакомые, как огурчики, окружены подчас гастрономическими мифами и вопросами «почему». Ответим на семь из них.
Салями – это вкусный и удобный продукт на каждый день. Это традиционный итальянский продукт, который уже много лет пользуется популярностью во всем мире. Салями станет отличным компаньоном в самых разных рецептах, убедитесь в этом сами и расширьте свои кулинарные горизонты!
Шоколадное мороженое не только прекрасный самостоятельный десерт, но и идеальная основа для ярких комбинаций вкусов. Если вы хотите новых гастрономических впечатлений, сочетание шоколадного мороженого с разными продуктами и напитками может стать для вас настоящим открытием.
Оливковое масло – это один из самых древних и известных продуктов в мире. Древние греки использовали оливковое масло для приготовления пищи и ритуалов красоты. До сих пор это очень востребованный и ценный продукт.
Тушенка – это универсальный продукт, из которого легко и быстро можно приготовить несложные блюда и который так неприхотлив в хранении: до 3 лет в жестяной или стеклянной банке. Тушенка популярна за всестороннее удобство. Как выбрать хорошую? В статье расскажем 6 несложных правил, которые помогут уйти из магазина с качественным продуктом.
Подсолнечное масло бывает разным, и от небольших нюансов зависят и вкус, и полезные свойства. Предлагаем познакомиться поближе с высокоолеиновым подсолнечным маслом холодного отжима. Это масло в основном состоит из поли- и мононенасыщенных жирных кислот ω-9 (олеиновая кислота) и ω-6 (линолевая кислота).
О чебуреках слышали все. А что насчет чебупелей? Этим словом бренд «Горячая штучка» однажды назвал сочетание чебурека и жареной пельмешки. Продукт полюбился многим, и вот всех поклонников вкусных мини-чебуречков производитель решил порадовать новым вкусом: «Чебупели Курочка гриль». Это лимитированный выпуск, так что если вы хотите успеть попробовать, то поторопитесь!
«Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись», – сказал когда-то Марк Туллий Цицерон. Лучший способ восполнить энергию – это быстрая и вкусная еда. Блюда с макаронами популярны благодаря своей доступности, простоте приготовления и универсальности. Макароны можно приготовить легко, они могут быть использованы в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как основное блюдо. Кроме того, макароны являются отличным источником углеводов, которые необходимы для энергии и силы. Попробуйте модные рецепты с макаронами «перьями» MAKFA!