Поиск
У каждого на кухне со временем появляются бесполезные гаджеты. К ним относятся устройства, которые выглядят интересно, но часто не имеют практической ценности в быту или редко используются. Пашотница, набор для фондю, стриппер для отделения стеблей от листьев… разбираемся, нужны ли эти кухонные гаджеты в обычной жизни. А помогут нам в этом известные кулинарные блогеры: Андрей Рудьков (известный как Энди Шеф), Лиана Хачатрян (lianaaa_chka) и Алена Vsembuono. Также мы провели опрос в нашем Телеграм-канале и узнали, совпадают ли мнения фудблогеров и читателей Gastronom.ru.
Длинные новогодние каникулы. Внезапные гости, долгие прогулки или, наоборот, долгожданное официальное безделие с книжкой на диване… От мысли “чем кормить” никуда не деться, тем более что холодильник забит оставшимися после застолья продуктами, из которых можно приготовить много хорошего. И дальше ближайшего магазина ходить не придется.
Для многих новогодние каникулы - это возможность увидеть родителей, бабушек, дедушек, братьев, сестер, одним словом, собраться всем вместе. А это значит, что впереди нас ждут непрерывные семейные или дружеские посиделки. Поскольку главное во время застолий – это общение, то нам нужны не просто быстрые, а очень быстрые рецепты.
Многие любят фильмы и мультфильмы о еде, потому что часто они сняты увлекательно, красиво и повышают аппетит. Мы собрали свою подборку для новогодних праздников.
Психологи утверждают, что к концу года напряжение так велико — надо все успеть, ничего не забыть, что с наступлением каникул многие граждане склонны впадать в меланхолию и даже депрессию. А заедать стресс у нам принято чем-то сладеньким, что может только усугубить ситуацию.
Бывает так, даешь себе обещание перед праздничным застольем быть аккуратным с алкоголем, умеренным в еде, не мешать, не перебирать. И все выполняешь. А на следующий день идешь в гости и почему-то все забываешь. Утром голова тяжелая, в желудке тяжесть, на душе муторно. Что делать?
Бывает так, что с деньгами проблем нет, а вот времени как раз не хватает. Мы составили меню на новогодние каникулы, на все приготовление которого требуется максимум 2 часа. Во всех остальных отношениях это воплощенная роскошь.
К новогодней ночи вы подготовились, но впереди еще неделя каникул и хочется продолжать праздник. Мы придумали для вас 5 идей вечерних ужинов, чтобы получилось сбалансированное меню. Но вы можете миксовать блюда по своему желанию.
Предновогодняя суета закончена. Наконец-то можно выдохнуть, пригласить друзей и устроить чаепитие на каникулах. А чтобы посиделки были более уютными и душевными, просто необходимо сделать вкусный десерт.
Придумать оригинальные закуски на праздничный стол не так просто, если вы хотите интересных сочетаний и при этом все сделать быстро. Необязательно ограничиваться стандартными бутербродами со шпротами и майонезным салатом с помидорами. Делимся рецептами 5 интересных брускетт, которые подойдут для праздничного стола, не сложными в исполнении.
Большинство из нас слышали название этого блюда в школе, если, конечно, внимательно читали роман «Евгений Онегин»: Пушкин весьма живописно описывает меню роскошной трапезы, которая ждет главного героя. С ростбифом было более-менее все понятно, как и с трюфелями, сыром и ананасами. Но что за пирог составлял конкуренцию этим деликатесам? Загадка? Только не для нас! Мы готовы ответить на этот вопрос, причем весьма основательно.
Самый домашний и семейный праздник, который особенно чтут верующие, — это Рождество Христово, которое у нас в стране празднуется 7 января. Традиции праздновать его уже более двух тысяч лет. Этот праздник отмечают во многих странах мира, но в России он не так популярен, как Новый год.
Чтобы приготовить роллы дома, почти как в ресторане, нужно знать несколько важных моментов, начиная от выбора ингредиентов до техники заворачивания. Давайте шаг за шагом разберем процесс приготовления роллов — от выбора риса до начинок и украшения.
Еда на картине — не просто натюрморт. Селедка и черный хлеб — портрет эпохи, а купчиха за чаем — уклад ушедшей жизни. Рассказываем о 10 самых интересных картинах из российских музеев, посвященных гастрономии.
Католики уже отметили Рождество 25 декабря, а православные ждут его в ночь на 7 января. Почему же называются праздники одинаково, а справляем мы их в разные даты, да и в остальном различий немало.
Шоколадное печенье, рождественский кекс со специями и сухофруктами и загадочный сформатино — если вы еще не решили, что приготовить к Рождеству, попробуйте один из новых рецептов, которыми с Gastronom.ru поделились шефы и кондитеры.
Рождество — не просто большой христианский праздник. С ним связано множество традиций, в том числе, касающихся рождественского стола.
Впереди длинные праздники, и время мук выбора «какой фильм посмотреть». Предлагаем вам рейтинг из 7 фильмов и сериалов, которые влюбляют в еду, вдохновляют и не оставляют равнодушными. А еще, конечно, возбуждают аппетит, поэтому не садитесь смотреть голодными!
Новогодние праздники ждут все. Но иногда мы бросаем слишком много сил на подготовку к главной ночи года, что совершенно не остается сил на планирование длинных январских праздников. В итоге каждый раз возникает один и тот же вопрос – чем заняться? Достаточно заранее составить план и определиться с компанией, и тогда ваши каникулы пройдут на «ура». Мы собрали идеи праздничных развлечений для всей семьи – вдохновляйтесь, выбирайте и отправляйтесь за приключениями. Обещаем: будет весело, вкусно и интересно!
Фондю — блюдо компанейское. Для одного его не готовят, не тот запал, даже затевать не стоит. Появление на столе фондю — всегда повод, чтобы устроить вечеринку: весело тыкать вилочками с подсушенным хлебом и картошкой в бурлящую сырную массу и тянуть оттуда сырные нити, такие же длинные, как сопровождающие еду разговоры. Не стоит пугаться, что у нас нет такого разнообразия сыров, как в Швейцарии, и специальной посудой — какелоном — обзавелись далеко не все. Ведь главное не формальности, а сама идея, а тут она душевная: всем вместе собраться у огня и разделить еду из одного котелка. В конце концов у фондю даже в самой Швейцарии нет строгого рецепта. Что открывает нам огромное поле для кулинарных экспериментов. Смешивать разные сыры — и развлечение, и искусство. Даже если что-то сложится не так — друзья вас наверняка простят, да и ситуацию всегда легко исправить с помощью специй и правильно подобранных дополнений.
Самые популярные виды риса — коричневый и белый. Об их пользе в дискуссиях о здоровом питании разворачиваются целые дебаты. У коричневого риса сохраняется наружный слой — оболочка или отруби, — который содержит клетчатку, витамины и минералы. Именно этот верхний слой придает продукту пользу и приятный ореховый привкус.
Существуют продукты, которые не стоит держать в холодильнике, — вопреки ожиданиям, при таком хранении они испортятся еще быстрее или же сильно потеряют во вкусе. Ограничения касаются некоторых фруктов и овощей.
На зимних каникулах нас ждет множество прогулок по паркам, лесам, да и просто по городу. В холодные дни очень приятно взять с собой согревающий напиток. Рассказываем о 6 небанальных напитках, которые приятно взять с собой на прогулку.
Если вы плохо спите и ощущаете себя «разбитым» по утрам, присмотритесь к своему ужину. Возможно, причина плохого самочувствия кроется в неправильном подборе блюд. Диетолог-консультант Алексей Кабанов рассказал, какие продукты не стоит есть после обеда.
Новогодние праздники у многих ассоциируются с обилием цитрусовых. Если после приготовления глинтвейна или поедания килограмма апельсинов у вас осталась кожура, не спешите ее выбрасывать — из нее можно сделать массу полезного: от экологичного чистящего средства до натурального репеллента.
Новогодние праздники — время обильных застолий и постоянных перееданий. Можно ли что-то сделать, чтобы пережить это легче? Мы спросили нутрициолога Ларису Артеменко, что можно добавить в рацион, чтобы переедания меньше сказывались на самочувствии и мы нормально смогли пережить праздники.
В каждой семье на новогодние каникулы запланировано множество интересных мероприятий. Поэтому как никогда актуальными становятся варианты блюд, из которых можно быстро собрать обед для всей семьи.
Новогодние праздники — это почти всегда переедание, снижение активности и как следствие — набор веса. Однако последнее можно предотвратить, если следовать некоторым простым правилам. Даем 5 советов, как не поправиться в праздники и сохранить свой нормальный вес.
Стрессы, недосыпание и недостаток физических нагрузок приводят к проблемам в работе организма. Рассказываем, как баклажан и баклажанная икра помогают нормализовать работу сердца и желудочно-кишечного тракта.
Почему иногда мы не можем устоять и съедаем кусок торта или шоколадку, хотя обещали себе отказаться от сладостей? Микробиолог и кандидат биологических наук Дмитрий Алексеев рассказал, как возникает сахарная зависимость и чем она опасна для человека.
Новогодние праздники — это отличная возможность провести время с семьей или друзьями. Пообщаться, поиграть в настольные игры, а еще всем вместе приготовить что-нибудь вкусное. Совсем не обязательно этим должна заниматься только хозяйка — пригласите друзей, раздайте задания, например, резать овощи и зелень, смешивать соусы. Смело привлекайте детей, ведь многие несложные операции им вполне по силам. Можно даже придумать веселую командную игру на скорость или дать каждому творческое задание — создать собственное оригинальное блюдо. А в финале дегустация.
Актуальный вопрос в праздники: как быстро снять похмелье и восстановить самочувствие? Это можно сделать как аптечными средствами, так и с помощью народных методов. Среди них самые популярные — это рассол, бульон и минералка. Вместе с диетологом разбираемся, что лучше работает.
Зимой губы часто страдают от сухости и шелушения, могут появиться болезненные трещинки. Чтобы сохранить губы гладкими и мягкими, понадобится тщательный ежедневный уход, и незаменимыми помощниками в этом деле станут разнообразные средства по уходу.
Для красоты и молодости коже нужен регулярный уход. Librederm предлагает удобную формулу: «2 шага – 3 этапа». Первый шаг – очищение – включает демакияж, умывание и, когда необходимо, глубокое очищение. А второй – это тонизирование, а также интенсивный и основной уход. Сегодня поговорим об увлажнении как о важном этапе основного ухода. Что обязательно нужно учесть при выборе крема и как сделать это средство еще более эффективным? Мы поможем выбрать эффективное средство и правильно его наносить, а вы оцените результат, и он вас точно удивит.
Маковец, майкуш, маковник – у этого блюда десятки названий. Оно известно во многих странах, включая Россию. Нежное бисквитное или хрустящее слоеное тесто, румяная корочка и сладкая, с легкой ноткой горечи начинка сделали маковый рулет традиционным праздничным десертом. Он идеально дополнит и будничное чаепитие, и торжественное застолье. Многие считают, что маковый рулет – слишком сложная выпечка для домашнего приготовления. Однако «С.Пудовъ» доказывает: классический изысканный десерт можно приготовить без затрат, лишнего времени и стресса.
История создания, секреты производства и советы по применению – все, что нужно знать о бурлящих бомбочках для ванны.
Хроническая гипертония может стать причиной инфаркта, инсульта или сердечного приступа. К сожалению, в последние годы это заболевание «молодеет» — повышенное давление все чаще регистрируется даже у подростков и детей. Кардиолог Дэвид Сабгир назвал продукты, которые помогут привести этот показатель в норму.
Давно доказано, что еда тесно связана с эмоциями, а насыщение приходит быстрее, когда блюда аппетитные, ароматные и красивые.
Вероятно, почти всем женщинам знакома растерянность, когда встает вопрос о том, что же дарить близким мужчинам: любимому, папе, брату или друзьям. Выбор презентов для сильной половины человечества обычно куда меньше, а о своих желаниях брутальные мужчины предпочитают молчать, ограничиваясь традиционным: «У меня все есть. Мне ничего не нужно!» «Ничего» на полках магазинов найти не выйдет, зато можно подойти к презенту для вашего Великого Нехочухи иначе. В современном мире на плечи представителей сильной половины человечества ложится множество деловых обязанностей, плюс они заботятся о семье, близких. А кто же позаботится о самих мужчинах? Сделать жизнь близкого комфортнее в мелочах не так сложно, как кажется.
Масло для губ – универсальное средство для ухода и макияжа. Оно заботится о нежной коже, а еще придает губам соблазнительный вид. Как его использовать с пользой для здоровья и красоты? Рассказываем в нашем материале.
Сырокопченая колбаса – один из самых любимых и вкусных продуктов. С ней можно приготовить много блюд, которые сделают новогодний стол разнообразным и необычным. Предлагаем вам готовые решения, которые порадуют семью и друзей.
К новогодней ночи хозяйки обычно готовятся заранее: продумывают меню, закупают продукты, планируют, что и в какой последовательности готовить. Готовят обычно много — и на случай новых гостей, и чтобы всем точно хватило. И вот новый год наступил, а еда от праздничного стола еще осталась. Обычно самая популярная шутка и мем в первые дни января про «прошлогоднюю еду» — оно и понятно, многие еще несколько дней доедают оливье и холодцы, оставшиеся от изобильного стола. Но насколько это правильно? Разбираемся в правилах употребления «прошлогодней» еды. Спойлер — есть можно, но осторожно.
Формула красивой кожи проста. Достаточно запомнить главные два этапа: очищение и уход. Сегодня поговорим о том, как правильно умываться и почему от этого этапа действительно многое зависит. Качественное умывание не только дарит свежесть, а еще помогает наполнить кожу влагой, справиться с отеками и придать сияние. Рассказываем, как превратить эту простую процедуру в полноценный ритуал красоты.
Классический уход за кожей базируется на двух основных шагах: очищении и уходе. И если с очищением все более или менее понятно, то в уходе многие забывают о тонизировании. Мы узнали, почему кожу обязательно нужно тонизировать и как найти тоник, который подарит ей свежесть, тонус и комфорт.
«Бутон розы», «Укушенные пчелой», «Лук Купидона», «Охотничий лук» – это все о них, о губах. Точнее, об их форме, на которую тоже существует мода. Но какой бы формы ни были губы, они нуждаются в защите, особенно зимой.
Главный герой любого праздника – это большой стол с разнообразными блюдами. Он объединяет семью и радует гостей. Особый восторг всегда вызывают восхитительные десерты. Мы подобрали для вас несколько простых рецептов сладких блюд, которые украсят праздничный стол.
Такое может случиться с каждым на новогодних праздниках: вкусных блюд было так много, что вы не удержались и переели. Теперь вы чувствуете тяжесть в животе, вялость, и немного чувство вины за такое количество поглощенной еды. Вместо того чтобы обещать себе сесть на диету на следующий день, попробуйте более щадящие способы прийти в норму после переедания.
Популярные продукты служат неистощимым источником тем для научных исследований и обсуждений. До широкой публики обычно доходят рекомендации, большинство которых можно свести к формуле «вкусное не может быть полезным». И яркий пример такого подхода – отношение к мороженому. Любимое всеми обычными людьми, оно стало объектом постоянной критики экспертов по питанию. Но в последнее время ситуация меняется. Да, критики постепенно оттаивают, а публикации о «неожиданной» пользе мороженого для здоровья появляются все чаще. Причем под мороженым подразумевается не диетический низкокалорийный сорбет или фруктовый лед, а то самое настоящее молочное мороженое.