Поиск
Все мы знаем, что фрукты и ягоды полезны и не нужно исключать их из рациона, даже если у вас диабет или вы на диете. Однако не все фрукты одинаковы по свойствам и в некоторых содержится больше сахара. Рассказываем, какие фрукты не будут повышать уровень глюкозы в крови и оптимальны для питания на диете.
Этот кисло-острый ароматный суп — настоящий символ Таиланда! Он завоевал сердца гурманов во многих странах, поэтому сейчас его можно встретить во многих кафе с азиатской кухней. Как правильно готовить и есть том-ям? Давайте разберемся!
Несмотря на значительную разницу между любителями активного и пассивного отдыха, их объединяет любовь к путешествиям. Всемирный день туризма тоже способствует их сближению. Об этом празднике расскажем подробнее в данном материале.
Сок вовсе не диетический продукт, но иногда он может быть полезен. Нет, речь не о детоксах на соках (эти практики не имеют научного обоснования), а о приятном дополнении к завтраку, обеду или ужину с витаминами и минералами. Главный секрет — не переборщить или разбавить сок водой. Рассказываем, какие соки полезны и как их правильно пить.
Есть множество способов взбодриться: от холодного душа до энергетических напитков. Однако для того, чтобы регулировать уровень энергии в организме, достаточно правильно питаться. Врач Кетлин Зельман рассказала, какие продукты помогут восстановить силы.
Доводилось ли вам пробовать сур, шаньги, разборник или ырош? Если нет, то самое время это исправить и познакомиться с традиционной коми-пермяцкой кухней. Необязательно оправляться в гастротур по Пермскому краю — мы вдохновим вас приготовить пермские деликатесы у себя дома.
Фраза «Да что ему будет в холодильнике!» знакома всем, но хранение продуктов при низких температурах не всегда является панацеей для сохранения их свежести и качества. Давайте разберемся, какие продукты нельзя хранить в холодильнике и можно ли в нем хранить овощи, фрукты, хлеб и другую еду.
Рекомендация пить воду с лимоном появилась уже давно и быстро набрала популярность у сторонников здорового образа жизни. Считается, что стакан лимонной воды натощак — чуть ли не панацея. Но так ли это на самом деле? Рассказывают эксперты Роспотребнадзора.
Сегодня многие диетологи предлагают в качестве альтернативы кофе цикорий. У этого напитка насыщенный горьковатый вкус, он тоже дает бодрящий эффект, но не содержит при этом кофеина. Рассказываем, какие плюсы и минусы есть у кофе и цикория, а вы решайте, что вам больше по душе и по вкусу.
Готовка в рукаве — очень удобный и быстрый способ приготовления самых разных блюд. Используя кулинарный рукав, можно запечь в духовке любые продукты — мясо, рыбу, овощи, грибы. Мы подобрали разнообразные рецепты, которые вы обязательно оцените и заберете себе в копилку: стейк из форели, картошку с котлетами, треску с шампиньонами, шашлык из свинины и курицу с овощами. Никакой лишней посуды и главное, вопрос «Что приготовить в духовке в рукаве» вас больше не будет беспокоить. Готовьте просто, ешьте с удовольствием!
Все системы организма взаимосвязаны. Поэтому то, что вы едите, может повлиять на разные его функции. Например, с помощью еды можно снизить давление: нутрициолог Оксана Николенко рассказывает, как это сделать.
В сентябре продажи традиционных «летних» товаров в розничной сети «Магнит» существенно выросли по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года. Это объясняется аномально теплой погодой, установившейся в ряде российских регионов. У покупателей пользовались стабильным спросом прохладительные напитки, мороженое и товары для отдыха на свежем воздухе — такие данные следуют из аналитики Magnit Data (сервиса по управлению данными ритейлера «Магнит»).
Молоко тигра, жареные морские свинки, прыгающая говядина и барбекю в яме — самые удивительные блюда из страны инков. Рассказываем, что едят в Перу.
Сыр положительно влияет на когнитивные способности и работу мозга у людей в возрасте. Такой вывод сделали исследователи из Вагенингенского университета — крупного образовательного и научного центра в Нидерландах.
Многие не только не знают, как готовить красный рис, но и вообще не очень понимают, что это за продукт. Кто-то даже путает его с диким черным, который, по сути, и рисом-то не является. Предлагаем познакомиться с красным рисом поближе и научиться правильно с ним обращаться.
Хурму называют «женской ягодой», поскольку в ней много питательных веществ и витаминов, полезных для представительниц прекрасного пола. Об этом рассказала директор института профилактической медицины СамГМУ Ольга Сазонова.
Сентябрь — сезон инжира: этот плод одинаково хорош как сам по себе, так и в салатах, вторых блюдах и выпечке. Известный шеф-повар Владимир Мухин поделился рецептом вкусного салата из инжира. Чтобы его приготовить, понадобятся продукты, которые можно найти в любом супермаркете или на рынке, но результат вас приятно удивит.
Головную боль могут спровоцировать продукты питания, пишут Times Now. Так что если вас регулярно мучают неприятные симптомы, проверьте, что входит в ваше повседневное меню.
Даже если вы любите начинать день со стакана фруктового сока, то не стоит употреблять его натощак. Вместо ожидаемой пользы он может принести вред. Об этом напомнила врач-диетолог Елена Соломатина.
Безупречная кожа — результат правильного ежедневного ухода и сбалансированного питания. Но при составлении рациона важна не только еда. Напитки также помогают поддерживать кожу в идеальном состоянии.
Куда сходить поесть в Ростове-на-Дону, чтобы было вкусно, душевно и необязательно дорого? В нашей подборке «Раки и гады», La Fabricca и другие популярные рестораны города.
Лимонные ликеры на основе цитрусовых, налитые в запотевший ледяной стаканчик, — популярный дижестив и традиционная составляющая различных коктейлей. Яркие, как солнце Италии, где родился самый знаменитый лимонный напиток, с выразительным ароматом, немножечко терпкие, так как готовятся с соком и лимонной цедрой, они идеально подходят для теплого бабьего лета. Рецепты ликера из лимона можно найти не только у итальянцев, да и на Родине вариантов приготовления этой десертной домашней настойки — множество. А в общем и целом, традиционный ликер из лимона — напиток серьезный (его крепость может составлять 45 градусов, но обычно — не более 30) и к тому же достаточно сладкий, поэтому его не рекомендуется пить как аперитив, чтобы не испортить себе аппетит и не захмелеть. Кстати, ответ на вопрос — с чем пьют лимончелло? — простой: если он не в составе алкогольного коктейля, то в неразбавленном виде, без еды, небольшими глоточками и непременно очень охлажденным (так его сладость будет меньше чувствоваться). А теперь предлагаем перейти к дегустации. Мы подготовили несколько интересных миксов с итальянским лимонным ликером — на ваш вкус и подходящее настроение.
Занятия бегом не теряют популярности уже несколько лет, и это не случайно! Ведь бег может принести много пользы телу и даже улучшить ментальное здоровье. Рассказываем, чем бег отличается от других похожих активностей, как его можно разнообразить и как он помогает становиться не только выносливее, но и более устойчивыми к стрессам.
Вы любите желе, муссы, мармелад, но боитесь желатина? На помощь придет агар-агар — это натуральный загуститель, который не только даст вашим десертам идеальную текстуру, но и принесет пользу здоровью. Рассказываем об удивительных свойствах агар-агара и правилах его использования.
Омега-3 — натуральные жирные кислоты, которые незаменимы для человека и не синтезируются организмом. Получить их можно только с пищей или принимать в виде БАДов. О растительных продуктах, насыщенных омега-3, рассказываем в этом материале.
Овсянка — прекрасная основа для здорового завтрака. Она надолго обеспечивает нас энергией, способствует правильному пищеварению и помогает регулировать уровень сахара в крови. А добавление специй в кашу не только улучшит ее вкус, но и поможет ускорить метаболизм, что особенно важно, если вы стремитесь контролировать вес. Что добавить в овсянку, рассказала диетолог и автор статей о питании Кэтрин Джервасио.
Яблочный уксус — не только отличная заправка для овощных салатов и незаменимый ингредиент для маринада. Он приносит пользу здоровью — конечно, если соблюдать умеренность и не злоупотреблять им. А чтобы заправка с ним не получилась слишком кислой, всегда смешивайте уксус с оливковым маслом, любимыми травами и специями. Главные преимущества яблочного уксуса назвала врач-терапевт, диетолог Лорен Манакер.
Кокосовое молоко — веганская альтернатива коровьему. Оно подходит для питания людям с непереносимостью лактозы. Это популярный продукт в азиатской и индийской кухнях. Кокосовое молоко ценят за приятный вкус и восхитительную кремовую текстуру, активно добавляя в первые и вторые блюда, соусы, напитки. О девяти веских причинах включить продукт в свой рацион рассказали эксперты издания Times of India.
Нынешний сентябрь в Центральной России стал самым теплым за всю историю метеонаблюдений. И хотя во многих регионах погода радует августовской температурой, метеозависимым все равно приходится непросто: в понедельник, 16 сентября, на Земле начнется очередная магнитная буря.
Общее состояние волос и скорость их роста во многом зависят не только от ухода, но и от питания. Эксперты рассказали, какие продукты стоит включить в рацион, чтобы удивить окружающих шикарными локонами.
У многих оно уже поселилось на кухне рядом с подсолнечным и оливковым, а другие только приобщаются к его волшебству. Рассказываем, что такое масло виноградной косточки, в чем его польза и вред, как можно использовать для еды и в косметологии и на что обратить внимание при выборе и хранении.
Одни люди выпивают пару чашек кофе, едва проснувшись, пьют кислые соки и не знают проблем. Желудок других ведет себя как капризная барышня, требуя по утрам исключительно жидкой овсянки и травяного чая. Рассказываем, кому и что можно есть и пить натощак, чтобы чувствовать себя комфортно и на подъеме.
Голубцы — универсальных правил по их приготовлению не так много, и все они относятся, скорее, к области технологии, а не к подбору продуктов. Потому что голубцы — почти как борщ — дело очень индивидуальное. Кто-то любит в начинке полный набор из мяса, риса и овощной поджарки; другие терпеть не могут рис и заменяют его на прочие крупы; третьи делают упор на грибы; кому-то милее голубцы веганские, кому-то — кето-голубцы только из мяса с жиром. Давайте разбираться со всем по порядку.
Ежегодно 16 сентября отмечается День гуакамоле. В этой статье попробуем разобраться, что полезнее: гуакамоле или хумус. Эти популярные закуски различаются по вкусу, но по консистенции и содержанию микроэлементов они похожи. Оба кремообразные, содержат ненасыщенные жиры, клетчатку и белок. Вкус одного и другого базового блюда можно менять, добавляя цедру цитрусовых, орехи и семена, пряности и травы. Возможно, вас заинтересует вопрос, какое блюдо более полезно для здоровья. Рассказываем об этом!
Чтобы фигура стала стройной и подтянутой, необязательно изнурять себя в спортзале и сидеть на жестких диетах. Система «три двойки» — это методика, которая позволяет обрести желаемую форму без насилия над организмом. Рассказываем о том, в чем заключаются ее принципы и почему «мягкое похудение» предпочтительнее «драконовских мер».
Любите кукурузу? Тогда не стоит ограничиваться консервированной из баночек! Заготовьте кукурузу на зиму обстоятельно, самым простым и полезным способом: путем обычной заморозки.
Польза и вред грецких орехов, способы их очистки, сколько можно съедать в день, рецепты — об этом у нас спрашивают чаще всего, когда речь заходит о любимом царском орехе. Мы решили собрать всю важную информацию в одном материале.
Черный чеснок стал популярен около 20 лет назад, хотя в азиатских странах люди веками готовили и употребляли его в пищу. Сейчас черный чеснок можно найти в меню ресторанов, купить в готовом виде или сделать в домашних условиях. О том, что это за суперфуд, как его готовить и применять — в нашей статье.
Все диетологи сходятся во мнении, что сахар — это враг здоровья. Как жить, когда все время стресс и хочется сладкого? Чтобы и себя поддержать, и здоровью не вредить.
Этой проблемы стыдятся, о ней молча переживают. Мы часто стесняемся говорить со специалистом о запорах, даже когда они причиняют нам дискомфорт. И очень зря, ведь в большинстве случаев проблему можно решить изменениями в рационе и режиме питания. Давайте разберемся, что такое запор, почему он возникает и как с ним бороться.
Осенины — это древний народный праздник урожая. Считается, что в этот день наступает климатическая осень. О том, что это за праздник и как его отмечают, читайте в нашем материале.
В идеале пищеварение должно быть незаметным, максимум неприятностей — тяжесть в животе, если мы переели. Но проблемы на любом этапе этого процесса могут серьезно отравить жизнь. Нарушение работы кишечника негативно сказывается на всем организме. Рассказываем, какие продукты полезны для этого органа, как улучшить его функцию и восстановить микрофлору кишечника при помощи диеты.
Этот период непрост для большинства женщин. Такие симптомы, как нарушение сна, перемены настроения, набор веса и другие могут заметно ухудшить качество жизни. Но если питаться правильно, проявления менопаузы могут ослабнуть. О том, как это сделать, рассказали практикующий врач функциональной медицины Эрика Зигель, диетолог-нутрициолог Тара Шмидт, нутрициолог Карен Ньюби и диетолог Тоби Амидор. Что же стоит добавить в рацион?
Об австралийской кухне известно не так много, как об итальянской или французской. Кто-то, возможно, вспомнит, что однажды на этом континенте аборигены съели Кука (спойлер: Владимир Высоцкий был не прав). Мы же точно знаем: местные кулинарные традиции далеки от такого экстрима, и готовы рассказать о них подробнее прямо сейчас.
Пастила — это не просто вкусное лакомство, которое многие из нас помнят с детства, а продукт с богатой историей и множеством полезных свойств. Однако, как и любое другое сладкое угощение, пастила имеет свои плюсы и минусы. Всё о пользе и вреде пастилы.
Начнем с того, что большинство опрошенных нами читателей (примерно 80%) считают «настоящей шарлоткой» яблоки, залитые тестом из яиц, сахара и муки. Никакой сметаны или кефира в таком яблочном пироге не наблюдается. Но это совершенно не значит, что оставшиеся 20% читателей пекут менее вкусную и менее настоящую шарлотку!
Брокколи и цветная капуста очень похожи друг на друга. Если бы не разные цвета, их можно было бы принять за одно и то же растение. Впрочем, это не так далеко от правды. Нутрициолог Анастасия Лукашкина ответила, в чем разница между цветной капустой и брокколи и как ее лучше приготовить.
Эксперты Роспотребнадзора назвали полезные вещества, которые содержатся в ярких овощах и фруктах. О том, как эти микроэлементы влияют на организм, расскажем далее.