Поиск
Консервант Е220, он же диоксид серы, используется много где. Опасен ли он и как от него избавиться в домашних условиях?
Какое мясо следует есть чаще — на этот вопрос ответила гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.
Почки помогают выводить лишнюю жидкость, токсины, продукты распада. И если в системе происходит сбой, страдает весь организм. Питание сильно влияет на состояние почек. Уролог-андролог Артур Богатырев назвал продукты, которые представляют угрозу для нашего естественного «фильтра».
Турция — это не только гостеприимное побережье с отелями, магазинчиками и кофейнями. Но и не менее интересные крупные города — от Стамбула до Измира, где колоритно и очень вкусно. Какой бы вид отдыха мы ни выбрали, какими бы достопримечательностями и традициями ни интересовались, они неразделимы с местной кухней. Что же из национальной и популярной еды нужно обязательно попробовать в Турции?
Считается, что лимонная вода ускоряет похудение, чистит организм от токсинов и даже осветляет кожу. Так это или нет?
Икра — главное украшение зимних праздников. Хороша и на бутербродах, и в закусках, и в салатах. Самое сложное — купить качественную икру. А еще важно не испортить ее дома. Разбираемся, как и как долго можно хранить свежую красную икру.
Выпадение волос у женщин — серьезная проблема, которая требует своевременного решения. Сначала нужно определить причину. Дерматовенеролог, трихолог Ирина Кондрахина подсказала, на что обратить внимание.
Как приготовить заливное для праздничного стола? Давайте разберём технологию на примере той самой заливной рыбы — она наиболее сложная и охватывает все этапы процесса. А дальше уже экспериментируйте с другими продуктами.
Проблемы с пищеварением, с кожей, сосудами и с мозгом — дефицит этого витамина негативно влияет на все стороны жизни, а длительная нехватка ведет к опасной болезни — пеллагре. Рассказываем, что это такое — витамин PP , он же В3 или ниацин: для чего он нужен, как понять, что его не хватает, сколько необходимо в сутки, из каких продуктов лучше всего получать.
Как приятно в холодный вечер налить в любимую чашку горячий напиток, который благоухает терпкими нотами гвоздики и корицы, свежестью цитрусовых, душистым перцем. И это все глинтвейн! А чтобы порадовать им всю семью — от мала до велика, — предлагаем сделать его безалкогольным. Добиться идеального вкуса и приготовить глинтвейн правильно помогут наши рецепты. Давайте приступим!
Уборка и мытье полов — домашняя рутина, которая имеет свои тонкости. Например, средства для мытья полов нужно выбирать исходя из типа напольного покрытия. На что еще обратить внимание при выборе моющих средств и есть ли универсальное средство, которое подойдет для любых покрытий и ситуаций, рассказываем в статье.
Выбор губной помады – непростая задача, особенно если важно, чтобы она идеально выглядела на губах. Существует много нюансов, но самый важный: тон губной помады должен соответствовать цветотипу кожи. Рассказываем, как узнать свой цветотип и выбрать подходящий оттенок помады.
Часто люди во имя фигуры отказываются от всего подряд. Первым делом под исключение попадают сладости. Считается, что без них процесс похудения пойдет гораздо быстрее. Однако диетолог Наталья Круглова поспешила опровергнуть популярный миф.
Эксперты Роскачества ответили, как часто и в каком количестве можно употреблять сушеные фрукты и ягоды.
На спортивные тренировки влияют многие факторы, причем не самые очевидные на первый взгляд. Правильная музыка может улучшить спортивные результаты, а неправильная — снизить эффективность нагрузки или даже стать причиной травмы. Рассказываем, как музыка влияет на фитнес-тренировки и как грамотно составить свой идеальный плейлист. А также не обошли вниманием тему взаимосвязи тренировок и еды: можно ли тренироваться натощак и как правильно поступать, если после занятий очень хочется есть?
Гастроэнтеролог, диетолог Александра Ноев подтвердила, что в безалкогольном пиве есть полезные микроэлементы.
Сложные углеводы, в отличие от «быстрых», усваиваются медленнее и не вызывают скачков сахара в крови. Кроме того, они помогают вывести из организма накопившиеся токсины, заявили эксперты портала «Здоровое питание», проекта Роспотребнадзора.
Осенью и зимой свежие фрукты в дефиците, но их могут заменить сухофрукты. Правда, злоупотреблять ими тоже нельзя. Нутрициолог Ирина Бывшева рассказала, в каком случае изюм, курага и чернослив могут навредить организму.
Сельдерей — один из тех непримечательных продуктов, которые могут удивить своими свойствами. Богатый клетчаткой и витаминами, сочный ароматный овощ способен поддержать ряд важных систем организма. Чем же полезен сельдерей, кому стоит включить его в рацион, а кому лучше от продукта отказаться — читайте в материале.
До Нового года еще месяц, а спрос на икру уже стал ажиотажным. Цены на деликатес снова выросли. Аналитики предполагают, что не в последний раз.
Ананас — всесезонный фрукт, поэтому можно наслаждаться его тропическим вкусом круглый год. Как правильно выбрать вкусный ананас в магазине, чтобы он был сочный, спелый и сладкий, как его почистить и красиво нарезать на праздничный стол — в нашей статье.
Фрикадельки, шарики из мясного фарша, часто готовят как отдельное блюдо или добавляют в другие, например, супы. Еще с ними можно приготовить вкуснейшие запеканки, закуски и даже фаршировать ими яблоки или блины. Фрикадельки можно взять в виде полуфабрикатов или сделать самостоятельно. Как готовить фрикадельки из фарша, например, для супа, какое мясо или птицу выбрать для мясных шариков и что можно в них добавить — подробно расскажем. Любой рецепт с фрикадельками из нашей подборки может стать основой для семейного обеда, ужина и даже праздничного стола.
Главный плод осени — яркий гранат. Нутрициолог Анастасия Костомаха поделилась советами по его выбору.
Пирожков хочется, а возиться с тестом и начинкой — нет. На такой случай есть проверенный «ленивый» рецепт.
Конец осени и зима — время мандаринов. Насладиться ароматными цитрусовыми можно уже сейчас, нет смысла ждать Новый год. Одна проблема: первый урожай мандаринов может оказаться не таким сладким. Как выбрать самые спелые, сочные и точно не кислые плоды?
Представители Центра общественного здоровья г. Уфа перечислили продукты, которые повышают сахар в крови и сильно «бьют» по здоровью.
Стали известны лучшие рестораны юга России по версии премии Wheretoeat. На церемонии награждения также назвали победителей различных номинаций.
Сельдь в нашей стране считается по-настоящему народной рыбой. Когда-то давно ее целыми бочками завозили к нам из Швеции и Голландии, и продукт был настолько дорогим, что попадал только в самые богатые дома. Те времена давно прошли, и теперь эта рыба — частая гостья на наших столах. Давайте разберемся, как приготовить праздничные бутерброды с селедкой и на что обратить особое внимание.
Подсолнечное масло многие успели намеренно исключить из рациона — все из-за его возможного вреда для здоровья. Но повода переживать не было и нет, заявил британский диетолог.
Мясо — важнейший источник белка и базовый продукт в рационе. Разные виды мясной продукции легко найти в ближайшем магазине и достаточно просто хранить как короткое время, так и длительный срок. Если все сделать правильно, продукт не потеряет своих полезных свойств и кулинарных качеств. О том, как и сколько можно хранить мясо в холодильнике, поговорим подробно в статье.
13 ноября 2024 года не стало шеф-повара и журналиста Алексея Зимина. Он был ведущим передач «Едем и едим» и «Готовим с Алексеем Зиминым».
Это вещество сегодня у всех на слуху. Им интересуются спортсмены, люди, страдающие упадком сил, а также те, кто хочет стать долгожителем. Рассказываем, чем полезен таурин, в каких продуктах питания содержится данная аминокислота, кому стоит включить ее в список соединений, обязательных к употреблению.
Что такое карельская кухня? Это пироги из ржаной муки, блины с начинкой из рисовой или пшенной каши, карельская ряпушка, жаркое из разных видов мяса и субпродуктов и, конечно, знаменитые калитки — маленькие открытые пирожки с разными начинками. Традиционные блюда Карелии самобытные и особенные. Ведь в гастрономии этого прекрасного северного края с быстрыми реками и бездонными озерами переплелись кулинарные традиции многих соседних народов. Например, пирог калакукко — исконно финская выпечка — давно уже считается национальным блюдом Карелии. В кухне карелов много рецептов с лесными дарами — грибами и северными ягодами: клюквой, морошкой, брусникой, черникой. Обязательно приготовьте варенье из морошки на зиму, карельскую форель для праздничного стола и сульчины с рисом под ягодным соусом — для сытного и полезного завтрака.
Взрослые по собственной инициативе отказываются от сладкого, но продолжают «подкармливать» детей всевозможными угощениями с сахаром. Ничего плохого в этом нет — главное, научиться отличать полезную сладость от вредной.
Авокадо называют капризным продуктом, поспорить с этим сложно. Плоды быстро теряют привлекательный вид, темнеют и портятся. Как продлить их срок годности? Решение нашел Gastronom.ru.
Подготовка к Новому году начинается с осени. Можно сразу купить часть продуктов, запастись подарками до повышения цен, а также похудеть. Диетолог Мария Миркискина рассказала, при каком подходе получится преобразиться уже к концу декабря.
Диабет не просто так называется «сахарным». Значит ли это, что своевременный отказ от сладкого защитит от распространенного заболевания?
Чай — напиток с уникальными свойствами. Например, он способен стабилизировать уровень сахара в крови.
Тыква полезна, а семечки, которые прячутся внутри нее, обладают еще большими преимуществами для здоровья.
Салат «Мимоза» — один из тех, что вызывают бесконечные споры: с картофелем или без, класть морковь или не стоит, добавлять ли рис, нужно ли масло? Мы решили разобраться в этом вопросе, а также обсудить 5 самых популярных рецептов этого салата. Решать, какой из них лучший, только вам.
Выбирать продукты для завтрака нужно с особым вниманием. Терапевт Ирина Баранова рассказала о варианте, который она никогда не предложит своим близким в качестве первого приема пищи.
Сочный фрукт с упоительным ароматом, пикантной горчинкой во вкусе и множеством интересных свойств. Рассказываем, в чем заключается польза и вред грейпфрута для организма человека, для здоровья женщин и мужчин, чем хороши его сок, кожура и косточки, можно ли есть при сахарном диабете, как влияет на похудение, с чем нельзя сочетать и когда лучше от него отказаться.
Этот легендарный итальянский десерт с интересной историей и загадочным названием предельно прост в приготовлении. Самое трудоемкое — найти нужные ингредиенты, в частности, сыр маскарпоне и бисквитное печенье савоярди. Чтобы еще более облегчить вам задачу, мы расскажем, как приготовить тирамису в домашних условиях даже без них. В нашей подборке вы найдете классический рецепт тирамису и разные его вариации.
Есть блюда, от которых на душе становится тепло. Их готовили наши мамы и бабушки на праздники или в будни. А теперь и мы следуем семейным традициям, используя «фирменные» рецепты в составлении своего домашнего меню. Эти блюда могут быть очень простыми, безо всяких изысков и «сложных» продуктов, но в этом и есть их секрет: понятную и всеми любимую еду так приятно разделить с близкими людьми. В нашей специальной подборке представлена добрая советская классика, способная объединить всех за одним столом, согреть и придать душевных сил. Рецепты винегрета и салата с баклажанами, форшмака и харчо, гуляша и пожарских котлет, заливного с курицей и рыбных расстегаев давно уже стали интернациональными, несмотря на то, что каждое из этих блюд несет историю своего народа.
Пельмени — это вкусно, быстро и просто. То что нужно для завтрака «на бегу», плотного обеда или ужина после утомительного рабочего дня. Однако чрезмерное увлечение полуфабрикатом не пройдет мимо, заявила диетолог Марият Мухина.
Утолить голод этими продуктами не получится, ведь их, по словам врачей, ни в коем случае нельзя употреблять натощак.
Споры о том, какой кофе лучше, не утихают ни на минуту. Каждый сорт и вид по-своему хорош и каждый по-своему вреден. Но у растворимого напитка «минусов» обнаружилось гораздо больше.
Еще немного поднажать — и для многих наступит долгожданный отдых на новогодние праздники 2025 года. О том, когда наступят и сколько продлятся выходные, расскажем в данном материале.