Рейтинг@Mail.ru
Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память

Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память

0Комментировать

Польза грецких орехов — не новость, однако ученые Редингского университета сделали еще одно открытие, связанное с этим продуктом.

Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память
Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

В исследовании, опубликованном Food & Function, принимали участие 32 человека. Половина из них добавляли 50 граммов грецких орехов в завтрак (обычно это были мюсли и йогурт). Вторая часть участников эксперимента вместо орехов ела такой же по калориям объем сливочного масла. Спустя шесть часов после завтрака ученые проводили тесты, в которых проверялась концентрация внимания, скорость реакции и умение принимать решения. По этим показателям первая группа имела лучший результат.

Исследователи отметили особенность работы памяти у людей из первой группы: в первые два часа после завтрака она функционировала хуже, но спустя шесть часов участники эксперимента показали улучшенные результаты.

Такое «опоздание» действия грецких орехов, как показало исследование, вызвано их особым составом. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, полифенолы и белок. Именно они положительно влияют на работу мозга, в том числе и на память. Однако эти вещества требуют больше времени для переваривания и усвоения.

Ранее мы назвали 4 продукта, которых необходимо избегать за завтраком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день
Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день

Грецкие орехи должны быть в рационе, но не все до конца понимают, почему. Оказалось, что если правильно употреблять продукт в пищу, то можно кардинально изменить качество своей жизни.

Эксперты ответили, в какое время суток лучше есть орехи
Эксперты ответили, в какое время суток лучше есть орехи

Если хотите перекусить, выбирайте орехи — миндаль, кешью, фисташки. Они богаты антиоксидантами, которые необходимы для борьбы с вредными свободными радикалами, и выступают источником полезных жиров, витаминов и минералов. Орехи благотворно влияют на состояние кровеносных сосудов, помогают поддерживать здоровье суставов.

Зачем замачивать орехи перед употреблением и как это делать правильно
Зачем замачивать орехи перед употреблением и как это делать правильно

Орехи — вкусный и питательный продукт. Их добавляют в выпечку, десерты, салаты или просто берут с собой в качестве сытного перекуса. Однако все чаще встречаются советы вымачивать орехи перед тем, как есть. Разберемся, нужно ли замачивать орехи перед употреблением и как правильно это делать.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
10 продуктов для ума, необходимых школьнику в 2027 году даже на каникулах
10 продуктов для ума, необходимых школьнику в 2027 году даже на каникулах

Чтобы ребенок был здоровым и умным, кормите его разумно! Включайте в его меню продукты, которые помогут мозгу работать максимально продуктивно. Особенно важно поддержать его активность во время каникул или праздников и сразу после них, когда дети сначала выпадают из привычного расписания, а затем снова попадают в жёсткие учебные рамки.

gastronom

Польза и вред зеленых грецких орехов
Польза и вред зеленых грецких орехов

Зеленые грецкие орехи — ценный продукт, из которого можно приготовить настоящее домашнее лекарство. Расскажем об их полезных свойствах и использовании не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях