Рейтинг@Mail.ru
Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память

Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память

0Комментировать

Польза грецких орехов — не новость, однако ученые Редингского университета сделали еще одно открытие, связанное с этим продуктом.

Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память
Ученые объяснили, как грецкие орехи действуют на память (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

В исследовании, опубликованном Food & Function, принимали участие 32 человека. Половина из них добавляли 50 граммов грецких орехов в завтрак (обычно это были мюсли и йогурт). Вторая часть участников эксперимента вместо орехов ела такой же по калориям объем сливочного масла. Спустя шесть часов после завтрака ученые проводили тесты, в которых проверялась концентрация внимания, скорость реакции и умение принимать решения. По этим показателям первая группа имела лучший результат.

Исследователи отметили особенность работы памяти у людей из первой группы: в первые два часа после завтрака она функционировала хуже, но спустя шесть часов участники эксперимента показали улучшенные результаты.

Такое «опоздание» действия грецких орехов, как показало исследование, вызвано их особым составом. В них содержатся омега-3 жирные кислоты, полифенолы и белок. Именно они положительно влияют на работу мозга, в том числе и на память. Однако эти вещества требуют больше времени для переваривания и усвоения.

Ранее мы назвали 4 продукта, которых необходимо избегать за завтраком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день
Что произойдет с организмом, если есть грецкие орехи каждый день

Грецкие орехи должны быть в рационе, но не все до конца понимают, почему. Оказалось, что если правильно употреблять продукт в пищу, то можно кардинально изменить качество своей жизни.

Эксперты ответили, в какое время суток лучше есть орехи
Эксперты ответили, в какое время суток лучше есть орехи

Если хотите перекусить, выбирайте орехи — миндаль, кешью, фисташки. Они богаты антиоксидантами, которые необходимы для борьбы с вредными свободными радикалами, и выступают источником полезных жиров, витаминов и минералов. Орехи благотворно влияют на состояние кровеносных сосудов, помогают поддерживать здоровье суставов.

Зачем замачивать орехи перед употреблением и как это делать правильно
Зачем замачивать орехи перед употреблением и как это делать правильно

Орехи — вкусный и питательный продукт. Их добавляют в выпечку, десерты, салаты или просто берут с собой в качестве сытного перекуса. Однако все чаще встречаются советы вымачивать орехи перед тем, как есть. Разберемся, нужно ли замачивать орехи перед употреблением и как правильно это делать.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
10 продуктов для ума, необходимых школьнику даже на каникулах
10 продуктов для ума, необходимых школьнику даже на каникулах

Чтобы ребенок был здоровым и умным, кормите его разумно! Включайте в его меню продукты, которые помогут мозгу работать максимально продуктивно. Особенно важно поддержать его активность во время каникул или праздников и сразу после них, когда дети сначала выпадают из привычного расписания, а затем снова попадают в жёсткие учебные рамки.

Польза и вред зеленых грецких орехов
Польза и вред зеленых грецких орехов

Зеленые грецкие орехи — ценный продукт, из которого можно приготовить настоящее домашнее лекарство. Расскажем об их полезных свойствах и использовании не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Эти 7 продуктов нужно есть, чтобы улучшить здоровье мозга
Эти 7 продуктов нужно есть, чтобы улучшить здоровье мозга

Хорошая память и отличное настроение зависят от того, что мы едим, намного больше, чем от занятий спортом и даже сна. Рассказываем о продуктах, которые улучшат состояние вашего мозга.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях